脂肪最怕見它，女人每周吃3次，能燃脂能燒肪，腰圍小了肚腩沒了。很多朋友為了減脂，都採用節食這種極端的方法。人體每天都需要大量的營養素，才能維持日常活動，節食對腸胃帶來危害，同時會導致人體出現食慾下降、精神不振的反應。三餐要正常吃，但是要吃得科學合理，吃些高營養、低熱量的食物。杏鮑菇就是這樣的一種食物。杏鮑菇營養豐富，但熱量又很低，味道鮮美，好吃還不用擔心長胖。它能幫助分泌胃酸，促進食物消化。而且，杏鮑菇含有豐富的膳食纖維，促進腸胃蠕動，排出宿便和體內毒素。每周吃3次，腰圍變小，肚腩不見了。我做了一道「老乾媽杏鮑菇炒腊味」，大家不要錯過哦。
老乾媽杏鮑菇炒腊味
By 天山可可
配料：
杏鮑菇 一根、臘肉 200克、辣椒 2個、植物油 適量、精鹽 適量、老乾媽 一大勺
烹飪步驟：
1.主料：杏鮑菇、臘瘦肉 輔料：植物油、老乾媽、青紅辣椒、姜、味極鮮
2.把臘瘦肉泡3小時洗淨
3.切片
4.青紅辣椒洗淨切斜片
5.青紅辣椒洗淨切斜片
6.青紅辣椒洗淨切斜片
7.鍋底留底油，下薑末，青紅辣椒翻炒出香味
8.下杏鮑菇翻炒出水分
9.加老乾媽翻炒均勻
10.下臘瘦肉翻炒2分鐘
11.下臘瘦肉翻炒2分鐘
烹飪小貼士：
1. 杏鮑菇一定要炒熟之後才能食用，沒熟透的杏鮑菇對健康有害，嚴重的還會引起食物中毒。2. 杏鮑菇的保存時間不宜過長，否則容易生黴腐壞。將杏鮑菇用吸水性能好的紙張包裹，放在通風陰涼處，可保存3天。放入冰箱，可保存一周，中途要檢查杏鮑菇是否受潮，並及時更換紙張。3. 如果是烹製幹的杏鮑菇，用60度以上的熱水浸泡，這樣香味才能充分散發出來，用冷水不容易泡出香味。一定要充分泡透，否則不容易消化，也不利於健康。
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