今天在早市的魚攤轉轉，初冬天冷人少，但魚攤前買魚的顧客還真不少。現在正是大慶地產魚大量上市的時候，一些平時少見的白嘎啦眼、嘎牙子、牛尾巴魚也都變成了常見，這幾種魚你能分清嗎？
在魚攤前，經常有人對著這幾種魚問叫啥，區分不開，今天我把這幾種魚拍下來與大家分享交流。
這是大慶肇源江邊的白嘎拉眼。這種魚長不大，最大也就大拇指粗細，十公分左右長，跟嘎牙子很類似，但沒有嘎牙子身上那種很明顯的斑塊，而且它的眼睛周圍有一圈明顯的白色的眼圈，所以叫它白嘎啦眼子。一般都醬燉，一根刺，肉質細嫩味美。每斤13元。
這是是嘎牙子魚。這個比較常見了。每斤25元左右。我的做法是家常燉，或者做魚湯，絕對的美味。
這個牛尾巴魚。能看出它們的區別嗎？看顏色、體型就不同，最小的是白嘎啦眼、其次是嘎牙子，牛尾巴魚長的稍大一些。牛尾巴沒有養殖的，每斤上百元，現在大都是養殖的，每斤30元左右。醬燉牛尾巴魚絕對是美味。
在介紹兩種魚。這個是葫蘆籽魚，長的小，都是野生的，每斤10元，這種魚缺點是不易保存，出水後幾個小時就開始爛肚子，幹炸嘎嘎香。
這個是麥穗魚，典型的長不大的魚。適合醬燉土豆條或者打魚醬，下飯下酒都不錯。 今天分享這種魚，不知道對您有沒有幫助。歡迎留言點評分享，謝謝！