海外奧萊四大趨勢 本土企業尋找契機實現彎道超車

2021-01-08 贏商網

  在世界級奧特萊斯開發運營商紛紛進入中國市場之際,本土奧萊發展卻不盡人意。從2002年到現今,除燕莎、賽特、百聯、西奧等屈指可數的項目外,國內大多數的「奧特萊斯」多是所謂的山寨品,十多年的發展之後依然有著一線名品品牌數量不足、折扣幅度缺乏競爭力、貨源不足等問題。

  奧特萊斯作為舶來品,在中國發展時間較短,本土企業在開發和運營方面經驗依然不足,在探討本土企業奧萊未來發展時,應首先了解世界範圍內奧特萊斯產業的發展方向,從中尋找契機,實現企業彎道超車。

  奧特萊斯業態的實質除了打折的名牌商品,更由於其提供的不同於市區高樓林立的低密、開敞建築環境,為現代都市人提供了放鬆、舒適的休閒環境。

  趨勢一:奧特萊斯連鎖化、壟斷化發展加速

  Mc Arthur Glen集團是歐洲擁有奧特萊斯最多的企業。目前全歐約有近200 家奧特萊斯,而Mc Arthur Glen集團在義大利、法國、英國等8 個國家共擁有21 家。該集團在北美的首家店——溫哥華名品奧特萊斯也將在2015年開業,在法國普羅旺斯和比利時根特的新店也將很快開業。

  在美國,最大的奧特萊斯開發運營商西蒙集團和Tanger Factory Outlet Centers分別擁有全美近200個綜合型奧特萊斯中其中的70家和39家。其中西蒙集團除在北美保持持續擴張,還積極開拓亞洲市場,截止目前,其已在日本、韓國、馬來西亞開發了15家奧特萊斯中心。

  日本目前共約有30 多家奧萊,其中的三分之二歸屬於2家最大的奧萊開發運營企業——本土企業三井不動產和美國西蒙集團與三菱集團合資的切爾西日本,分別擁有12家和9家奧特萊斯。

  連鎖化、壟斷化發展已成為世界奧特萊斯發展的重要趨勢之一。其驅動因素主要包括:一、奧特萊斯對經營者經營管理能力要求較高,一般開發商進入經營領域難度較大,連鎖化將使項目更易成功運營。同樣的品牌商也更願意跟隨有過成功開發經驗,能力較強的品牌開發商擴張。二、連鎖化將使得開發商或運營商的品牌資源庫大大提升,有助於未來商場招商運營。例如西蒙集團集合了700多個品牌,Mc Arthur Glen 集合了近900 個品牌資源。

  中國本土企業在與國外奧萊發展商競爭中,除在土地獲取及與政府關係等具備一定優勢外,在開發和運營經驗、品牌資源庫及穩定貨源等方面均處於劣勢地位,因此,未來本土企業一方面應主動與世界知名運營商合作開發,同時應加快連鎖化發展,形成自身的品牌優勢,提高與品牌商的談判能力及企業自身運營能力。

  趨勢二:奧特萊斯檔次分級化發展

  在歐洲的精品奧特萊斯裡,世界一、二線名品的比例相對其他地區高。這主要歸結於歐洲是大多數世界知名品牌尤其是奢侈品的發源地,充足的名品品牌和貨源保證了這些奧特萊斯擁有較多、較高檔次的品牌資源。

  在美國的大多數奧特萊斯店中,中檔品牌居多,高檔和低檔品牌相對較少。最常見品牌為Gap、Adidas 等。而Gucci、Fendi等一線品牌大多只會在鄰近紐約、洛杉磯等大城市的奧特萊斯中出現。以Van Heusen和Gap為例, 據統計截止2012年,這兩個品牌在美國分別擁有208家和206家奧特萊斯店,是擁有奧萊店數量最多的品牌。其中Van Heusen經營的正裝襯衫在全美平均售價約為40-50美元,而Gap 的均價範圍為15-140美元。相比於美國2012年人均3263美元的月收入來說,這些品牌都只能屬於大眾消費檔次。

  中國與美國相似,名品品牌種類相對較少,且中等及以下收入的人口佔絕對多數,大眾仍以滿足日常生活必需的性價比產品為主要消費目標。中國的奧特萊斯應更多的參考美國的模式,即奧特萊斯分級。一方面,以國外知名奧特萊斯開發商為代表的奧萊項目,將成為以名品數量佔比較高的「精品化奧萊」特徵,客群主要面向中高端消費人群。另一方面,國內奧萊開發商將會以發展國際二三線品牌、國內名品為主,以滿足大多數的中端消費人群為目標,形成「大眾化奧萊」。

  日本御殿場奧特萊斯不僅業態豐富,而且擁有完善的配套設施,包括兒童遊樂區、餐飲區、便利服務等,極大吸引了家庭型客群。

  趨勢三:與旅遊跨界結合,打造休閒、旅遊、購物綜合體

  奧特萊斯業態的實質除了打折的名牌商品,更由於其提供的不同於市區高樓林立的低密、開敞建築環境,為現代都市人提供了放鬆、舒適的休閒環境。

  旅遊同樣為消費者提供休閒、放鬆,因此在功能重疊的情況下,奧特萊斯開始越來越多的與旅遊相結合。英國比斯特購物村2008年的2090萬訪客中,約三分之一為遊客。

  奧特萊斯與旅遊業的結合主要有兩種方式:第一,依託周邊著名旅遊景點資源,將奧特萊斯設置在其必經之路或相鄰地區,以此形成與旅遊景點的共同體,實現彼此的客戶共享。此類方式對於奧特萊斯來說,投入少,見效快,因此是目前存在較多的模式。例如,美國洛杉磯與著名的棕櫚泉旅遊度假區之間的Desert Hill PREMIUM OUTLET,以及日本的御殿場奧特萊斯。

  第二種方式,在周邊沒有強勢旅遊資源的情況下,通過自建旅遊設施,豐富旅遊休閒體系。日本三井集團旗下的神戶奧特萊斯通過與人工建設的遊艇、溫泉浴場、兒童遊樂廣場、兒童培訓學校等設施結合,形成真正意義上的休閒、旅遊、購物、健康綜合體。

  奧特萊斯產業與旅遊度假產業的結合,其核心動力在於:1、兩者為消費者提供的服務具有相似性,滿足旅遊者的主要需求,即休閒需求。2、通過兩者的結合,可有效共享客戶資源,同時通過為消費者提供豐富多樣的服務,增加消費過程的「性價比」。3、在業態上互補,奧萊能夠為旅遊度假產業提供商業配套,旅遊度假產業為奧萊提供休閒、娛樂、居住等配套,同時營造更加良好的休閒環境。

  在中國,城市居民多居住與市中心,受交通工具不便,收入水平相對有限等因素影響,到郊外購物的時間成本、金錢成本都相對較高,到郊區購物的動力不足,因此必須有足夠豐富,足夠有吸引力的業態和體驗才能吸引更多的人到奧特萊斯購物。與旅遊度假產業的結合,可有效提升消費者到郊區的「性價比」,吸引更多消費者前往奧特萊斯。

  趨勢四:業態、零售品類更豐富,建築、環境更風情化,為客戶營造更強的休閒體驗感

  業態多元化:美國最早的奧特萊斯項目都只有單純的零售業態,現今各奧萊項目也開始出現少量的餐飲、兒童娛樂等業態,滿足顧客的基本需求,但整體比例仍舊較低。這種現象形成的原因主要歸結於美國大部分奧萊項目選址在連接工作地點 「Downtown」與郊區住所「City」之間的主路邊,所以即使遠離城市,奧萊也不用擔心吸引不了消費者來郊區消費。其次美國休閒場所豐富,很少人在商場進行正式休閒類消費。兩方面原因造成美國的奧萊內業態相對單一,很少有零售以外的業態介入。

  但是對於亞洲國家來說,大多數人居住在市區,到郊區消費的成本較高,因此郊區消費場所必須具備較強的吸引力(包括業態豐富、業態新穎等)才能吸引消費者前往。如臺灣高雄的義大世界,以奧特萊斯為核心,融合了購物、主題樂園、數字影院、劇院、展覽、酒店、醫療、學校教育、居住等多種業態為一體的的綜合開發特區。

  零售品類豐富化:國內奧萊項目多以傳統服裝服飾為主,零售品類相對單一。而美國奧萊提供的是更加豐富、綜合的零售服務,包括傳統的服裝、服飾、箱包等,也增加了家庭流行雜貨、家居裝飾、兒童及其他業態。日本神戶三井奧萊,除以經消費者到郊區的「性價比」,吸引更多消費營時裝服飾為主外,家品雜貨、土產食品零售佔比較高,主要滿足旅遊人群需求。

  奧特萊斯的強大吸引力為其他品類的銷售提供了充足的消費人群,其他品類的加入,也促進了消費者的購買機會,能夠提升項目的吸引力和運營效率,亦會方便的提供與選擇的增而提升。

  建築、設施更人性化:歐式、低密、低容積率的街區式建築依然是奧特萊斯主要的產品形式,但「場所」更人性化、更體驗化,如三井木更津奧萊增加了較大尺度的頂棚,減少天氣對顧客購物的影響。與阿迪達斯合作,引入了小型高爾夫場。

  軟性服務提升吸引力:除了豐富的名牌產品和低廉的折扣外,奧特萊斯也越來越重視軟性服務的打造,提升消費者對項目的粘性。如在歐洲,Mc Arthur Glen 經常在旗下各奧特萊斯中心舉辦如高爾夫周末活動,時尚發布會,現場音樂會,流行趨勢論壇以及風格指南等活動,增強顧客的休閒娛樂體驗,提高對消費者的吸引力。

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