布丁是一種西方傳過來的美食,作為甜品中的一種深受年輕人的喜愛,但是在甜品店裡購買的布丁還是比較貴的,而且這一種布丁在製作的時候工序非常繁瑣,不容易學會。今天小廚給大家帶來了一款懶人布丁,不妨嘗試著做一做。
方法一
材料QQ糖、牛奶適量。
做法:1首先去超市購買一些QQ糖,最好是選擇同一種口味,同一種顏色的。(如果喜歡混搭的朋友們可以買不同味道的)
2把QQ糖放到碗中加熱,沒有具體的加熱時間,只要糖融化成液體就可以了。(可以根據自己的喜好加入水果丁、牛奶等)
3將做好的溶液放到冰箱中冷卻。
4大概3~4個小時取出。
5將做好的焦糖溶液澆在布丁上面。
6製作完畢。
方法二
材料:砂糖100克,水25克,雞蛋2隻,砂糖25克,牛奶250克。
做法:1將白砂糖和水一起倒入鍋中用小火慢慢加熱。
2加熱過程當中要不停的攪拌,糖的顏色變成黃褐色,停火。
3將焦糖倒入進模具的底部。
4把牛奶倒進鍋裡小火煮開關火。
5把雞蛋和白砂糖放到碗裡攪拌均勻。
6將牛奶和雞蛋白砂糖充分混合。
7預熱烤箱溫度調到185攝氏度左右。
8把蛋液過濾並倒進模具裡。
9將蛋液放到烤箱當中,中下層,30分鐘左右。
10關火、取出、冷卻。
11製作完畢。
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