海鮮披薩
By 樂焙兒
喜歡吃披薩的小夥伴們，趕緊行動起來，自己動手做的披薩，配料豐富，喜歡什麼就放什麼，味道棒棒噠！
原料：高筋麵粉、牛奶、酵母、白砂糖、鹽、黃油、蝦仁、魚片、青紅椒、胡蘿蔔、香菇、魚丸、披薩醬、料酒、白胡椒粉、澱粉、馬蘇裡拉奶酪、植物油、鹽。
做法步驟：
第1步、高筋粉，白砂糖，鹽，酵母，牛奶，黃油混合，和成麵團後蓋上保鮮膜發酵。
第2步、青紅椒切絲，胡蘿蔔切片，香菇切片備用。
第3步、魚丸切片備用。
第4步、魚片和蝦仁用澱粉，料酒，鹽，白胡椒粉醃製十分鐘。
第5步、不粘鍋倒入植物油。
第6步、油熱後放入蔬菜和魚丸。
第7步、炒好後盛出備用。
第8步、鍋中再加入少許油，油熱後把蝦仁和魚片滑散，變色後盛出備用。
第9步、發酵好的麵團排氣後蓋上鬆弛十分鐘。
第10步、把醒好的麵團擀成薄餅，鋪在披薩盤裡，用叉子扎出眼。
第11步、抹上披薩醬，撒上馬蘇裡拉奶酪。
第12步、鋪上輔料，再鋪上一層馬蘇裡拉奶酪，入預熱好的烤箱，190度烤15分鐘。
第13步、香噴噴的海鮮披薩就出爐了。
第14步、表面的奶酪分量足足的。
第15步、趁熱來一塊，香極了。
來自 美食天下 樂焙兒 的作品。
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