教你做讓隔壁小孩饞哭的香蔥肉鬆麵包!

2020-12-16 童廚派

光碟行動,從娃娃抓起

不愛吃?不存在的,

不信,你先試試

現代生活節奏快,爸爸媽媽工作忙,沒時間給孩子做飯,因此有的父母比較馬虎,營養搭配不合理;有的飯菜品種單一,孩子不願意吃。

今天小童給大家帶來一道肉鬆麵包,家裡有小孩的趕緊嘗試吧!

香蔥肉鬆麵包

下面由小童教教各位這道香蔥肉鬆麵包怎麼做吧!

香蔥肉鬆麵包的做法

用料:

麵包粉、牛奶、雞蛋、沙拉醬、肉鬆、蔥花、黑芝麻、酵母粉、白糖、鹽

成品圖來一張,看著不錯吧。

將除黃油外的所有材料放入廚師機機揉面。

用和面檔,啟動程序,攪拌3分鐘。然後停止休息一會,揉成團後加入黃油,啟動攪拌程序,攪拌3分鐘。

能輕鬆拉出膜即可。

整理成麵團。放在溫暖出進行基礎發酵,發酵到2倍大。

將鬆弛好的麵團放入烤盤,用小擀麵杖在烤盤中擀成烤盤大小麵餅,或擀好後再放入烤盤。我是擀好後再放入烤盤。

然後蓋上溼布,進行發酵,進行二次發酵。然後用牙籤將麵包坯扎出一些小眼,可以方便排氣。表面均勻刷一層蛋液。

蔥花切好備用。

撒上蔥花,黑芝麻。

烤箱中層180度預熱,烘烤15到18分鐘,後幾分鐘可以蓋錫紙,每家烤箱品牌大小不一樣所設置的時間和溫度完全不一樣。

取出 ,冷卻脫模。

均勻抹一層沙拉醬,在均勻的撒一些肉鬆。

捲起來。均勻的切斷。

均勻的裹一層肉鬆。

蔥香肉鬆麵包學會了吧?趕緊給孩子做做吧!

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