母嬰行業是否會出現「蜜雪冰城」一樣成功的加盟體系?

2020-12-18 中童觀察

來源:中童觀察

文 | 中童傳媒特約撰稿人 吳磊

筆者發現,商超是一個和母嬰行業比較相似的行業,甚至可以說商超是母嬰店的放大版。

相似之處有:1、門店零售系列多;2、門店的供應商多;3、門店對管理要求高;4、後臺的供應鏈非常繁雜,需要強大的管理能力。

但可能很多人沒有發現一個問題:目前國內大型的商超,家樂福、沃爾瑪、永輝、大潤發、世紀聯華、北京華聯、華潤萬家、麥德龍等全球各種大的商超,目前沒有一家靠做加盟做大的!

所以,筆者質疑母嬰店加盟,很大可能對於終端門店來說是沒有未來的!

母嬰店在加盟的路上荊棘遍布,各種加盟小主們的辛酸和淚水數不盡,前面幾章有寫,今天我們就談談母嬰加盟連鎖的未來。

全行業的加盟

聊到母嬰店的加盟,我們先分析下目前市面上做的好的其他行業的加盟機構品牌!

一、蜜雪冰城。目前全國已經突破10000家門店,巨大的供應鏈優勢和採購、門店管理,餐飲的高利潤做到高銷售情況下能支撐門店。

二、麥當勞和絕味鴨脖。麥當勞對加盟的要求非常高:自有物業,大量的資金要求,必須在麥當勞基層工作一定年限!而絕味鴨脖,突破5000家門店,公司總部具有生產和採購能力,這一點在餐飲行業加盟有很大的優勢。

三、漢庭酒店。純服務行業,統一規範,有利潤空間。

四:711便利店。全球擁有68000家門店的711的加盟也不過是一個大區域由一個企業代理,臺灣的由統一集團,河南的三全食品,上海和廣東的分別由不同的公司分代理!

五:海瀾之家。總部具有服裝的生產和設計能力、終端門店的掌控力、作為高毛利,產品不透明的服裝行業,標準化的門店設計和精準的定位,保證海瀾之家獨特的終端門店競爭力。

而從以上連鎖加盟門店來看,加盟之所以能做的好是因為:1、生產和供應鏈優勢;2、服務標準化優勢;3、利潤空間大小可掌控。

711和其他四種加盟有本質的區別,711是作為中介零售機構存在的,和麥當勞和海瀾之家有本質的區別,所以對供應鏈的掌控和門店的本地化和管理要求會更高,母嬰行業和便利店行業是很接近的一個行業。

1、門店產品零售系列多,SKU多。

2、盈利水平受廠家供貨端和門店零售端影響較大,因為中間有加盟總部一個層級,所以對終端門店的利潤平衡和對終端門店管理提出更高的要求。

3、因為便利店和商超行業的產品完全透明化,例如加盟的門店農夫山泉貴1毛錢,門店就能有很大的感受。作為加盟店的老闆來說是否自己獨立採購會更有門店競爭力。

4、便利店加盟門店,進入行業之初因為無法短期內找到行業的供應商和管理路線,那麼加盟機構能否做好門店利潤和公司總部抽成之間的平衡。

5、作為加盟總部來說,「最大化的獲取利潤」推動著總部去抽取終端門店的利潤,直到終端加盟門店老闆投入的資金回報率,僅僅高於銀行存款利率!讓終端門店老闆感覺開店很「雞肋」,這樣才能達到總部的利潤最大化。例如,投資50萬,月淨收益5千,如果加盟總部想調整門店利潤完全可以這樣做。如果靠增加數量、收取加盟費的做法收益大於正常營業,加盟總部會不擇手段的將加盟門店慢慢的抽乾!

母嬰的加盟

既然便利店和商超目前沒有成功的大型連鎖加盟案例,那麼,優秀的母嬰加盟機構可能會是什麼樣子的?

1、加盟費比較高,像蜜雪冰城在目前加盟費和各種費用下一個小門店至少不低於40萬才能在小縣城開起來。

2、公司總部對終端門店具有超強的掌控能力。

3、加盟店店長應當像老闆一樣思考問題,加盟店老闆可以清晰的知道自己每一個產品的採購價格和門店產品競爭力。

4、加盟總部能做到終端加盟門店供貨價和普通門店去經銷商、廠家進貨一個價格水平,總部靠品牌返利和規模優勢拿貨折扣節省出利潤,包括管理費用和加盟費能讓整個總部系統合理的運轉,那麼這就是一個良好的加盟系統。

5、不過度的壓榨門店。

6、事實上形成:加盟門店出資金,總部對門店進行託管式管理,標準化運營。保證每一個門店都能像總部直營門店一樣,形成統一的店內布置和店內形象,保證顧客的視覺化效果的統一。

7、在有加盟總部管理和人力資源費用的基礎上的產品的零售,仍然保證終端門店在和普通門店競爭中具有超強競爭力。這一點主要考驗:總部選品能力和管理能力。

8、加盟門店的零售成本必然會添加到終端零售門店裡面,加盟店的競爭力取決於整體門店的競爭能力,而非單純的價格!

我想如果一個母嬰加盟機構能做到以上8點,這一定是一個非常靠譜的母嬰加盟機構。

筆者目前盤點了一下整個母嬰行業的加盟機構,目前沒有一家這樣的機構出現。

最大的原因:想掙快錢、追求暴富的人太多(包括加盟總部和加盟門店)。

目前的母嬰加盟機構的格局不是足夠大,筆者相信早晚有一天母嬰行業會出現一個像「蜜雪冰城」一樣的母嬰加盟旗艦出現!

作者簡介

吳磊,中童觀察特約撰稿人

鄭州艾克普銳斯商貿有限公司創始人,大河嬰幼產業研究院特聘講師,從事嬰童行業8年,擅長門店定位,標準化,門店服務水平提升,門店主推能力發掘等。

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    蜜雪冰城官網總部位於河南鄭州,1997年品牌創立至今已有23年,蜜雪冰城始終堅持高質平價原則,品牌飛速發展,在國內大部門省市都開設了門店,其中很大一部分是加盟店,蜜雪冰城開放加盟以來幫助了不少加盟商成功開業賺錢,擁有自己的奶茶事業。也很多人想蜜雪冰城官網諮詢加盟費用,蜜雪冰城官網加盟費每個地區都是一樣的嗎?
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  • 蜜雪冰城已成喜茶、奈雪最大對手?
    而與蜜雪冰城一樣採取加盟模式的一點點,在去年7月的門店數是2300家,並在當時啟動了全國3000+計劃。另一家開放加盟的CoCo都可,今年3月的門店總數已經超過3000家。蜜雪冰城的競爭力不可小覷。在「2019中國茶飲十大品牌榜」中,蜜雪冰城名列第三,僅次於喜茶和奈雪的茶。
  • 靠三招成「規模之王」,蜜雪冰城成喜茶、奈雪最大對手?
    而與蜜雪冰城一樣採取加盟模式的一點點,在去年 7 月的門店數是 2300 家,並在當時啟動了全國3000+計劃。 另一家開放加盟的CoCo都可,今年 3 月的門店總數已經超過 3000 家。 蜜雪冰城的競爭力不可小覷。在「 2019 中國茶飲十大品牌榜」中,蜜雪冰城名列第三,僅次於喜茶和奈雪的茶。
  • 一分鐘賣10000杯,估值或超喜茶,蜜雪冰城的低價裂變與品牌挑戰
    但是200億的融資額也讓蜜雪冰城成功出圈。喜茶作為新式茶飲界的標杆,今年估值達160億元之時,已被不少投資人「吐槽」估值過高。而此次傳言蜜雪的200億估值,不由得讓人思考其背後的邏輯。專注於消費品投資18年的天圖資本董事馮衛東10月27日接受時代財經採訪時表示,「中國茶飲市場是幾千億級別的市場,比咖啡市場要大得多。」
  • 蜜雪冰城23年血淚創業史
    店名也終於改成了「蜜雪冰城」。張紅甫後來解釋這個名稱的由來:刨的像雪花一樣的碎冰上面澆上甜蜜蜜的果醬,吃起來就像甜蜜的雪,再加上張紅超前後搞出了上百種冷飲產品,所以叫「蜜雪冰城」。這一次,初生的蜜雪冰城跟拆遷隊較量上了。張紅超先在文化路和東風路口開了一家門面房。
  • 人均消費6元、一天開店27家 估值大漲的蜜雪冰城靠「low」發財
    10月15日,時代周報記者就上市傳聞向蜜雪冰城方面求證,截至發稿尚未獲得答覆。不過,在此之前,蜜雪冰城相關負責人曾對外否認上述融資信息。加盟亂象蜜雪冰城混得風生水起,或許與其低門檻的加盟制度有關。但時代周報記者採訪調查後發現,隨著規模的高速擴張,其加盟制度開始暴露相應的負面影響,假冒蜜雪冰城進行招商的行為可謂猖獗。10月14日,時代周報記者在網絡搜索蜜雪冰城,網頁彈出大量蜜雪冰城的加盟信息,難辨真假。
  • 看了這個男人10萬字的日記之後,我們總結出了蜜雪冰城經營秘訣
    隨著成功經驗的積累,越做手越熟的張紅超不斷做新店,店面也越來越大,「蜜雪冰城」的新名號也在後續的經營中確定下來。「蜜雪」是形容刨冰吃起來就像甜蜜的雪;「冰城」喻指張紅超要做全河南最專業的冰品店。可以說,蜜雪冰城的低價基因就是從這個時候逐步奠定的。
  • 蜜雪冰城官網分享開奶茶店如何選擇合適的地址
    蜜雪冰城作為專業的茶飲連鎖品牌,對開店選址有著豐富的經驗,今天蜜雪冰城官網就給大家分享開奶茶店如何選擇合適的地址。如果你連店的位置都選不好,沒有人來店裡消費,沒有銷量,那還說什麼產品質量,店面服務,店鋪經營了,這些東西都是在你有一點客源的基礎來上推行的。奶茶店地址要選在什麼地方,展示位置好,步行街,流量大,商業區,目標群體多,學校,居民區,美食街等等。
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  • 門店破萬,年入65億,奶茶的未來會是蜜雪冰城嗎?
    這個價格在當時來說,非常具有誘惑力了,直到今天,這款冰淇淋的價格也只是漲了一塊錢,於是蜜雪冰城憑藉著這手低價策略,成功站穩河南,開始走向全國。 考慮到這一點,蜜雪冰城直接把店開到了大學裡,你能在國內許多大學找到它的身影,學生們平時打完球、上完課,覺得渴了,花幾塊錢買杯解解渴,還是可以接受的。至於三四線城市的消費潛力,拼多多的出現已經給了一個極好的證明。
  • 傳蜜雪冰城將完成新一輪融資 投後估值約200億元
    36氪從多位行業人士處獲悉,茶飲連鎖品牌蜜雪冰城(需求面積:20-50平方米)即將完成新一輪融資,投資方為高瓴資本、美團旗下龍珠資本,本輪融資後蜜雪冰城投後估值約200億人民幣。   36氪就此向蜜雪冰城求證,對方回應稱,「不屬實。暫時沒有接到相關信息。」
  • 一分鐘賣出一萬杯,蜜雪冰城市值或超200億,有可能超過喜茶
    而蜜雪冰城就做到了這兩點,別看蜜雪冰城的飲品便宜,但是它的效率卻非常高,這也說明了大眾還是喜歡物美價廉的商品。我們都知道現在蜜雪冰城的生意很火爆,但是你知道蜜雪冰城的生意究竟火爆到什麼程度嗎?一分鐘賣出10000杯!你沒有看錯,正是五位數。
  • 第一家「破萬」的奶茶品牌,那10萬能不能開蜜雪冰城?
    #蜜雪冰城先說一下一點點奶茶和coco奶茶,這兩個對於普通創業者來說,可能不算友好,雖然加盟之後,品牌效益帶來的好處很多,但是前期投資就很大,不太適合。蜜雪冰城作為今年一個比較火的品牌,在其它奶茶品牌紛紛漲價的時候,蜜雪冰城成為奶茶行業第一個破萬的品牌,也間接吸引了很多創業者的目光,甚至有朋友在後臺留言問10萬能不能開蜜雪冰城,所以也有了今天的這篇文章。
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    令市場驚訝之餘,不僅讓人好奇:估值瞬間超過兩位茶飲界「直營王者」,甚至還可能搶先上市,這位半路殺出來的「加盟程咬金」究竟有何優勢?此外,作為茶飲加盟制的頭部代表,蜜雪冰城與直營體系下的喜茶、奈雪究竟孰強孰弱呢?
  • 蜜拉蜜啦穩居母嬰加盟十大品牌排行榜首位
    目前行業知名母嬰品牌「蜜拉蜜啦」正在火熱招商中,並且穩居母嬰加盟十大品牌排行榜首位!受到廣大創業者喜愛和信賴的母嬰連鎖品牌蜜拉蜜啦有著哪些優質服務呢?蜜拉蜜啦會根據投資者門店面積,讓門店空間設計師私人定製CAD平面圖、3D效果圖、管線圖、施工圖,並且裝修過程中有裝修顧問全程指導,保障門店裝修風格與預期效果一致,大大提升門店市場競爭力。3、招聘門店員工門店員工是保障產品是否能快速銷售出去一大關鍵因素,很多母嬰店之所以客戶流量大,但是產品銷售量差,其原因就是店員口才能力差。
  • 蜜雪冰城年營收65億,奶茶界「拼多多」為什麼這麼牛?
    它便是蜜雪冰城。由於產品單價低得驚人,很多人戲稱它為奶茶界「拼多多」。那麼它是如何靠著3元一支的甜筒,4元一杯的檸檬水實現如此驚人的收益呢?我們一起來看看。產品售價低還要賺錢,這就意味著需要有效控制成本。維持高性價比主要依靠蜜雪冰城的供應鏈體系。2012年蜜雪冰城成立河南大咖食品有限公司,建立了獨立的研發中心和中央工廠,在原料上實現了自產。
  • 蜜雪冰城回應即將完成新一輪融資:消息不實
    ,蜜雪冰城回應稱,不屬實,暫時沒有接到相關信息。據了解,傳聞稱從多位行業人士處獲悉,蜜雪冰城即將完成新一輪融資,投資方為高瓴資本、美團旗下龍珠資本,本輪融資後蜜雪冰城投後估值約200億人民幣。知情人士透露,蜜雪冰城本輪計劃融資10億—20億人民幣。
  • 與消費者相愛相殺的「蜜雪冰城」,它不嫌你們窮,你們反倒嫌它土
    那麼在三四線城市的話就不一樣了,大家的消費水平普遍來說是比一二線城市低的,高消費其實也有,大家也願意為其買單,但是最關鍵的一點說,在三四線城市如果買上一杯蜜雪冰城的話是一杯再正常不過的事情
  • 蜜雪冰城估值200億?假的;蘋果12意外帶火王守義「十三香」;西貝建...
    假的】近日,有消息稱,飲品連鎖企業蜜雪冰城即將完成新一輪融資,投資方為高瓴資本、美團旗下龍珠資本,投後估值約200億人民幣。 對於融資消息,蜜雪冰城回應稱,「不屬實。暫時沒有接到相關信息。」