最近在補追下飯綜藝《拜託了,冰箱》,感覺窺探明星們的冰箱好有趣,周末看得一期,果斷被白敬亭和井柏然的「貴公子」之爭互動圈粉,哈哈!
這是兩個什麼又帥又迷死人有魅力還幽默的精緻寶藏男孩!井寶居然還是個杯控狂魔,INS上各種曬,家居也有品味到犯規!
其中說到對自己家裡最滿意的設計時,井寶說自己有親手用黑鐵皮做了面牆,上面擺放的都是他從世界各地收集到的杯子和盤子,還悉心地把它們分了梯隊。
井寶還指認了一款說用得比較多,是專門喝清酒的杯子,專杯專用是有品位男孩必備技能。
各種口味的飲料顏值超高,像極了mini版飲料超市,而且超級整潔,可想而知這是個有儀式感熱愛生活的精緻Boy!
這些桃子味的粉紅飲料,每一款!都想喝好嗎?!
到小白白敬亭這裡,因為和爸媽一起住,堆的大部分都是日常食材和健身吃的低脂低卡零食飲料,其中何老師和王嘉爾拿起一瓶精緻禮盒包裝的酒時,成功引起了我的注意。
是一瓶日本清酒,何老師平時也比較喜歡酒,看起來很懂,提醒小白清酒越新鮮越好,要早點喝,小白說因為自己的爸爸喜歡喝酒,這是買來送給爸爸的。
雖然打了馬賽克,本顯微鏡屬性女孩、對酒敏銳嗅覺的我還是扒到了這款看起來就很貴的日本清酒。
黑龍 二左衛門
被稱為有生之年必喝的十大昂貴清酒之一,也是日本的國粹級清酒,售價約¥3035元。
出自福井縣的黑龍酒造,成立超過200 年,取名自酒造的用水來源「九頭龍川」;
其中第七代社長年輕時遠赴法國留學,將窖藏陳年酒的理念帶回酒造,1975年推出有葡萄酒熟成概念的黑龍大吟釀「龍」,對清酒有所認知的應該都有聽說過
這也是清酒歷史上第一支大吟釀,售價不菲,發售價是一萬日元,大約相當於現在的600萬日元。
而圖中二左衛門是為了紀念初代酒造主人石田屋-二左衛門,所命名的兩款酒其中一款,兩款都是黑龍酒造的巔峰級作品,為35%精米步和度的特A產區山田錦純米大吟釀。
石田屋為瓶內低溫窖藏熟成酒,二左龍門款是採用「鬥瓶捆」方式,類似雫榨的形式(布袋萃取,十四代也是用此手工釀造工藝),待酒自然滴落到大型玻璃瓶後進行獨特的陳年方式,只在出售前進行裝瓶,果然貴有貴的道理。
三千多的清酒送給老爸,小白也是個真孝心男孩,這類酒普遍產量少、難買到,價格高也有一部分溢價,在給家人親朋選饋贈禮物的時候,其實有很多千元寶藏大吟釀清酒可以挖。
1000元以內,絕對是清酒類高性價比區間,不會便宜到平平無奇,但也絕不會高昂到讓人無法下手,不失為一種好的選擇。
首選大吟釀酒,是最頂級的清酒級別,為什麼大吟釀普遍身價百倍呢,主要是「捨得下成本」,直接將一粒酒米磨掉至少一半只提取米芯精華來釀酒,若採用高等級的山田錦,則成本翻倍。
△特A產區山田錦
因為工藝的精細,酒中雜味更少,酒款呈現出纖細、淡麗的風格,並帶有特有的馥鬱花果吟釀香,且產量較少,價值更高,基本每一款拿出來都值得細品,高級到即使作為商務贈禮,都十分體面。
如果大家希望選一款大吟釀作為贈禮,或許可以嘗試下面兩款清酒:
NO.1 鳴門鯛大吟釀
推薦理由:
金獎之作,值得購買
這是一款連續3年獲得全國新酒品鑑會金賞的酒款,日本有很多清酒競賽,但是權威的也歷史最悠久的就是新酒品鑑會。
金獎受賞酒不僅為成為各餐廳的重點推薦,也會在酒鋪的貨架上很快被一掃而空,這款大吟釀也是買到一次不容易,基本在國內發售賣一段時間就斷貨很久。
以「酒米之王」山田錦為原料,精磨至48%的精米步合,酒體十分清澈,口感纖細,雜味極少;低溫發酵技術,發酵速度較一般清酒更為緩慢,使得吟釀香能夠更為明顯地體現出來。
口感上,單純飲的話風味已經十足,配上海鮮、日料或是牛排、沙拉,在夏天這個季節更是銷魂般的鮮美。
所以,今日份的好酒推薦首選它了。
NO.2 有磯曙大吟釀
推薦理由:
顏值能打,一滴一滴袋吊釀酒
貴的有道理
很多人喜歡曙的大吟釀第一眼是被簡約有格調的包裝所吸引,這款酒的新包裝形象曾在1201個參賽作品中脫穎而出,榮獲2019年日本權威性JPDA包裝設計大獎酒類部門金獎。
極具日式設計風格,基本上沒有人會拒絕這種高級格調的清酒,同時酒標曙代表著曙光的特殊寓意,預示著希望和美好,送人再適合不過了!
另外一般批量產的清酒釀造採用的是機器離心力,把酒液甩出來;有磯曙古法手工榨酒採用的是槽榨法,用吊袋通過擠壓把酒壓榨出來。
因為不施加任何外力,能最大限度保存酒的香氣,對於高級酒的大吟釀來說,使用傳統的「槽榨」法釀出的酒香氣更足也更貴。
同樣採用的是兵庫縣產山田錦,口感上有蜜瓜香味,香氣飽滿,配海鮮不僅可以去腥,還能提升海鮮的鮮味。
總之這兩款走的都是小眾有品的路線,是「與眾不同的清酒」,會讓你入口就覺得:「誒,果然是大吟釀級別的品質!」,自飲好喝,送人也體面,另外最好選2020新發的清酒,新鮮更好喝!
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