家常茴香餃子,做法簡單卻鮮香美味,吃了二十多年沒吃夠!

2020-12-22 一條好漢愛做飯

大家好，我是好漢，今天分享茴香餡餃子的做法，如果您也喜歡，歡迎收藏試做一下，別忘記點個關注哦，麼麼噠！

提起吃茴香，真是有人歡喜有人憂，因為茴香有一股獨特的清香，導致許多人望而卻步，然而愛吃的真是愛到骨子裡。這不一家人都饞茴香餃子了，馬上安排上了，來看看怎麼做的吧

準備食材:麵粉，茴香，雞蛋，木耳

具體做法

1 麵粉少量多次倒入涼水攪成面絮，然後下手揉成軟硬適中的光滑麵團

2 木耳用熱水泡開備用

3 茴香洗淨，控幹水分，切碎備用

4 鍋裡燒油，油熱下入雞蛋炒散備用

5 木耳切碎，和雞蛋一塊倒入茴香裡，加入調教，我這裡餡多，用了2斤茴香，7個雞蛋。加入了10勺玉米油，2勺香油，3勺鹽，4勺味極鮮，2勺老抽，1勺耗油，2小勺雞精

6 麵團移到面板上搓成長條，揪小劑子，擀成中間厚四周薄的餃子皮

7 填上餡，包成餃子

8 燒一鍋水，水開下入餃子，用勺子沿著鍋邊輕輕攪動兩下，避免餃子粘連

9 水燒開，倒入一小碗涼水，水再燒開，再倒入一小碗涼水，水再燒開餃子就煮好了

小貼士

麵粉和調料根據自己家需要增減哦，一般3個大人1斤麵粉，1斤茴香，4－5個雞蛋差不多就夠了

我是好漢，一位愛做飯的寶媽，如果您對茴香餃子有什麼好的建議或方法，歡迎下方評論交流，感謝收藏轉發，也感謝大家的關注與支持！

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