雞蛋是買紅殼的還是白殼的?大部分的人其實都買錯了!

2021-01-18 騰訊網

在雞蛋的購買上,其實有不少人是會購買紅殼的雞蛋的,尤其是兩種雞蛋放在一起,如果價格一樣的話,大部分的人可能更傾向於紅殼雞蛋,因為感覺紅殼的雞蛋更有營養,而且顏色看著也是很讓我們有一種特殊偏愛的感覺的。

還有一部分人可能專門就挑選紅殼雞蛋來吃的,對白殼雞蛋並不是很中意,也是帶有個人的感情色彩的,但紅殼雞蛋還有白殼雞蛋真的是有差別的嗎?

其實也是有人專門進行了紅殼雞蛋和白殼雞蛋的營養的測驗的,結果如下:

紅殼雞蛋

蛋白質含量: 12.43%

脂肪含量:11.20%

白殼雞蛋

蛋白質含量:13.20%

脂肪含量:9.87%

所以說,通過測驗表明,白殼雞蛋和紅殼雞蛋的營養並沒有相差太多,也不是說紅殼雞蛋的營養高的,所以說大家並不用追求營養價值來刻意挑選雞蛋的顏色的。

但大家喜歡挑選紅殼的雞蛋也是可以的,因為紅殼的雞蛋相比白殼的雞蛋來說,雞蛋殼的硬度和厚度會好一些,儲存起來是會更加方便的,所以大家也是可以挑選喜歡的紅殼雞蛋來吃的。

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