說起啤酒,市面上賣的,大家平時喝的一般都是玻璃瓶裝的,或是鐵罐裝的,但是在山東這座城市,啤酒是用袋子裝的,它就是青島!青島是一個愛啤酒愛到骨子裡的城市,尤其是夏天,啤酒絕對是C位!
來到青島這座海濱城市,在街上隨意走走就能看到一個很特別的現象,很多人手裡都提著一袋袋的黃色液體,如果沒有反應過來,你一定會很好奇,其實裡面裝的正是啤酒!這是青島的八大怪之一:「啤酒裝進塑膠袋」!
青島的朋友特別熱情,他們常說:喝杯啤酒,咱們就是好朋友。所以旅行在這裡的時候,不會喝酒根本招架不住,他們的酒力太好了,有朋友說,他以前一般可以喝20斤,現在年齡大了一點,只能喝10斤了。我心想:只能?佩服!
青島的夏天是微醺的,大排檔裡,小吃攤上,吃燒烤喝啤酒,幾盤炒蛤蠣、花生米和小菜上桌,一群朋友談天說地,非常熱鬧!每年這個季節,青島沿街的小酒店都會在路邊擺上很多小桌子,招呼顧客在街邊喝啤酒,同樣的散啤,路邊喝就是10塊錢一紮,一般是3升,價格稍微比塑膠袋裝回家貴一些,但感覺不同嘛!一口喝一紮在這裡可以一點都不難見。
流著汗的夏日裡,青島人會隨手買上一袋冰啤,插上吸管,一口下去超舒爽!啤酒在青島已經不僅僅是酒這麼簡單,它已經成為一種「食品」,不可或缺。
在青島,大街小巷裡,居民區裡,處處都有賣散裝啤酒的地方,一般是2.5元一斤,也可以直接讓老闆打10塊錢,一般是10元三袋。青島人買散裝啤酒,喝散裝啤酒是一件特別豪氣大的事,但是一點都不隨意。
大大的桶上有個水龍頭,裝酒的時候,速度要適中,快了泡會很多,慢了泡又太少,需要技巧。袋子也不是我們平時買東西的薄薄的塑膠袋,更有韌性,袋上一般都印有青島啤酒的字樣,而且袋子又大有小,大的可以裝10斤!提回家很方便。
而且青島人手裡提的散裝啤酒是有講究的,並不是所有的啤酒都能隨隨便便裝進袋裡,袋子裡裝的大多是當天生產的原廠鮮啤,不添加防腐劑,所以味道更純正更冰爽。這種散裝啤酒有個缺點,那就是啤酒的保鮮期很短,要不了多久就會變質,可別忘了,這裡可是青島,啤酒怎麼可能有變質的機會?
青島人為什麼會有用袋子裝啤酒這樣的傳統呢?難道就只是因為這樣比較方便和口感新鮮嗎?其實也是有歷史淵源的,據說上世紀70年代,青島市民只有在國慶和春節才能憑副食品證購買到供應每戶的5瓶瓶裝青島啤酒,而散裝啤酒消費則不受限制,所以當時青島市面上就流行過用用碗和罐頭瓶,到了80年代,一般是用暖水壺裝啤酒的帶回家。
那時候啤酒並不算便宜,一個家庭如果買一桶,又太多了,但是少了不夠喝,拿水盆來裝似乎也不合適,所以就袋裝,這樣顯然是更加方便,賣家用鉤秤也更容易稱。
來青島一定要喝袋裝啤酒,又酷又愜意,而且一定要多喝幾種啤酒,原漿、純生、黑啤、IPA……每一種都是不一樣的味道,重要的是能喝到醇香的鮮啤酒!
青島,一座稍微不努力喝酒就沒有朋友的城市!其實是因為大家很熱情啦!對了,青島人喝啤酒是認熟的,那個廠的酒一喝就知道,一般是一廠和五廠的更受歡迎。你羨慕青島人可以盡情喝袋裝鮮啤嗎?