用料
皮雕製作時，皮質的選用相當重要，不同的皮革將能展現風格回異的魅力。一般而言，羊皮柔軟細緻，多半用作皮包或服飾配件的素材；豬皮堅厚，常用作手提袋及一般皮件；而牛皮具有細緻的紋理和毛細孔，其柔軟及強韌的特性，是皮雕材質之最佳選擇。但是不是所有的牛皮都可以做為皮雕的材料。最上乘的選擇是優質黃牛頭層植鞣革。植鞣革——特指用植物鞣劑鞣質而成的皮革。具有環保無汙染的特點。
純手工生產方式
是使用雕刻刀直接在皮革上雕出圖案紋樣並進行配色、裝飾、縫合等，由於是純手工製品，產量不大，製作周期長，但每一件都是無法複製的藝術品。
雕刻步驟
皮雕首重雕工之美，其基本步驟如下：
1.選用適當大小的皮革材料，在雕刻前用水適度溼潤皮革，使其膨脹變軟，增加皮革的可塑性。當溼潤的皮革幾乎恢復原來的顏色時，便可開始圖案轉繪。必須注意的是皮革若過於乾燥，就不易切割；若是過於溼潤，則不易留下切割的痕跡。
2.設計雕刻的圖案紋樣，並將圖案描繪在透明紙上。
3.將圖案紋樣運用圓頭鐵筆依圖案紋樣線條，轉繪到溼潤的皮革上。先描出其輪廓，再描繪其他細部圖樣，運筆要堅定、有力，如此便能將圖案紋樣完美的描繪在皮革上，必須隨時檢查線條有無遺漏。
4.順著皮革上轉繪圖案紋樣的痕跡，使用旋轉刻刀劃出彎曲的圖案輪廓線條。使用旋轉刻刀時，刀刃面向執刀者，刀身向外傾斜約45~60度，切入大約皮革1/2~1/3的深度，向執刀者面前刻劃線條，一次刻劃完成較佳。有時左手要拉住皮革的一端，配合曲度旋轉，才能刻出理想之曲線。
5.使用打敲工具及印花工具，在圖案紋樣上敲打出基本輪廓及陰影，並依設計敲打背景紋樣，製造出圖案紋樣的立體感。
6.利用旋轉刻刀刻劃裝飾線條，將皮雕作品再次修飾，讓畫面豐富生動。
7.依設計選用染色方法，使圖案紋樣栩栩如生。常見的皮革染色法有油染法、糊染法、防染法、水晶染法、乾擦法、蠟染法、壓克力染等。若不上色的話，經過表面處理後，更可保持皮革本身的特性。
8.待圖案雕刻、染色製作完成後，確認無塵埃附著後，使用皮革亮油以劃圈方式輕輕在皮革表面擦拭，增加光澤，塗上一層後不要再重複擦拭。皮革亮油有保持皮革品質、外觀及保護皮革的功能。
9.完成作品。利用皮革絕佳的可塑性，每一件皮雕作品均可融入作者的視覺美感及創意巧思，因此都是獨一無二的藝術品。
匠人的堅持
以手為道、以心制物、持之以恆、手藝傳承