【小熊在線網 體驗室】作為一個十指不沾陽春水的我來說,我只想做個好吃懶做安靜的美人兒,雖然當今是網際網路發達的外賣時代,但也架不住日復一日循環往復吃你周圍的那老幾樣,再香的店也能讓你吃到吐,總會想念家常菜的味道,所以就算你要修仙那也無法阻擋自家美食對人類的誘惑!
使用TIKUU光銀海鈦炒鍋-製作的家常菜,色香味全
相信對於零基礎手殘黨的小夥伴,使我們放棄動手的種種應該都歷歷在目,比如糊個鍋啥的,把帶塗層的不粘鍋變成了巨粘鍋,再或你是個廚藝高手有各種各樣精心挑選的精緻廚具,卻總是有幾隻沒能逃過家人用鋼絲球幫你給它們搓個澡剮蹭成了大花鍋,好心變壞事,你還不能急,還要附和著說:誒,寶寶,都怪這破鍋太難伺候啦,不怪寶寶啦,再買一隻就是了。吼,這該死的求生欲!囧
其實,無論是不是專業料理師,料理烹飪廚具最高利用率的只要有一隻得心應手的炒鍋就足以了。
TIKUU光銀海炒鍋
今天為大家帶來一款源於日本鈦金屬工藝的TIKUU光銀海炒鍋。顏色太空銀,外鏡光;工藝為純鈦內壁,有害塗層,健康親物材料;耐腐蝕,易清洗,符合嬰幼品要求;透明鍋蓋,配有品級矽膠圈,防燙舒適柄;不挑爐灶,燃灶、電磁爐皆適;容量30cm x 9cm x 2.5mm(直徑x高度x厚度),鍋可多種烹飪需求。
廢話不多說,讓我趕緊來帶大家圍觀這款好伺候健康的美炒鍋吧!
一、開箱篇:
簡潔大方美觀外盒,不仔細看還以為是數碼產品,還挺科技範兒的呢。
開箱後:炒鍋、鍋蓋、隨鍋配送了圍裙,贊
二、外觀篇:
來吧,展示!
TIKUU光銀海炒鍋+吳冠中《春曲》限量圍裙
TIKUU光銀海炒鍋,果然鍋如其名通體光面太空銀,外鏡光,還挺美的,不愧創始人是從事鈦金屬工藝處理工作三十餘年的人物研發的材料和集於眾多國內外頂尖設計師設計產物,據說這位吉村先生從事這個工作三十餘年是國際頂級鈦表面處理專家,所以材料這塊就挺專業的呢。
據了解,TIKUU擁有獨家專利技術——銳型生物鈦,原理是鈦表面會生成一層之地穩定、附著性強、保護性好的氧化膜,能有效抵抗強酸、強鹼等多種腐蝕物的侵蝕,並且具有一定的抑制菌作用。所以鈦制鍋具可盛放及儲存酸、鹼、鹹、辣等各類食物。
下面讓我們再來仔細看看細節處理怎麼樣。
鍋體本身一體成型,大容量30cm x 9cm x 2.5mm(直徑x高度x厚度)
鋼化玻璃鍋蓋烹飪過程隨時可控,頂部還為防燙設計了膠木大提手,足夠大和穩當,讓你輕鬆握持提起和放置。
鍋蓋邊框為品級矽膠圈,穩當密封度高、降噪。
膠木防燙握持膠木手柄,連接處為鎂鋁合金,手柄握持感紮實舒適,防燙、不吸水。
邊框厚度2.5mm,摸起來手感溫柔不尖銳厚實紮實
邊框工藝走心了
鍋底網狀蜂窩浮點無塗層性化設計工藝,實現物理不粘鍋。
平面鍋底設計
平面鍋底設計能很穩當牢靠的放置於桌面,此設計亦可讓炒鍋受熱均勻且快速,並且不挑爐灶(燃氣灶、電磁爐、電陶爐、電熱爐等都可),做到讓你一鍋在手可隨便造,設計上可說是注重細節用心,體現了TIKUU做產品的認真態度。
TIKUU月光銀海鈦炒鍋毛重2680g
TIKUU這款月光銀海鈦炒鍋無懼剮蹭,無塗層脫落。鈦其實在醫學界是應用廣泛的,是認證的健康安全材料,如果製成炒鍋即無有害塗層,還不怕使用金屬鋼鏟、鋼絲球、百潔布等清潔品,輕鬆簡單無腦隨意刷鍋,所以會讓使用者更省事省心且耐用。較起真來講鈦板做鍋,是不會有有害重金屬析出的,重量同比同等規格下的鐵、不鏽鋼類炒鍋更輕便好拿老少皆可掌控,並且不用費心養鍋,更健康安全呢。
三、體驗篇:
開鍋及養鍋
我們先按照說明書上指導提供的開鍋、養鍋的日常使用方法做起:
大火定時空燒2分鐘
1. 用含有清潔劑的海綿、溫水清洗擦乾,將火開至大火,空燒倆分鐘。
滴入水後呈荷葉露水狀
然後放入食用油,這裡用的是玉米油
2. 待到滴入鍋體內的水呈現荷葉露水狀後,放入100g食用油
均勻搖晃後,轉中火定15分鐘,然後熄火放置30分鐘洗淨即可使用
3. 轉中火,均勻搖晃至80%鍋體表面,如此十五分鐘,即可完成養鍋程序。
4. 剛開始養鍋時,用動物類脂肪炸油,然後均勻燙一下整個鍋面,讓鍋體充分吸收油份。
5. 放置三十分鐘過後,用清楚洗淨後使用。
6. 日常使用中,每次使用完清洗乾淨後烘乾,在鍋面上塗一層食用油保存。
7. 堅持這樣的操作2-3個月,一口好鍋就養出來啦。
烹飪體驗:
A. 韓式烤豬五花肉
1. 考慮到開鍋之後的第一次使用,我們選擇先給鍋來頓葷的,準備好食材五花肉,切片待煎。
開煎,沒有放油,直接將五花肉丟到TIKUU月光銀海鈦炒鍋內。
翻面確實完全不粘
下面用動圖展示下不粘的過程:
(煎肉不粘動圖展示)
B. 爆炒河蝦
第二道菜我們來炒一個。準備食材,家裡有條件的就準備一盤齊白石蝦圖裡所畫那種大爪青蝦,備用。
將烤過五花肉的餘油內放入蔥姜蒜抹爆香倒入青蝦爆炒。
隨意用金屬鍋勺隨意炒,省火省時,很快上色,出鍋。
評測-刷鍋:
(易清潔動圖展示)
之後就是刷鍋,烤過肉炒過蝦的鍋底有些許慘,但是很神奇的是,用溫水衝洗浸泡一下,大部分菜漬輕鬆脫落。
頑固部分我們用鋼絲球一通狂刷,發覺被鋼絲球蹂躪之後,鍋子完全沒問題,任你怎麼造還是原樣。
總結:經過開鍋,煎炒炸,刷鍋的使用評測體驗後,TIKUU月光銀海鈦炒鍋,物理不粘技術表現十分出色,不但不粘食物就連洗刷都很輕鬆易操作;並且還很節能,導熱速度很快省時,火候受熱讓食物均勻上色還很省煤氣,讓你煎炒烹炸遊刃有餘,中火即可享受爆炒的溫度火候。適用於各種程度廚藝水平的小夥伴,TIKUU月光銀海鈦炒鍋不挑灶同樣也不挑人,是一口抗造、耐用、易清潔、無害更安全的健康家用鈦制鍋具。