中華自古為禮儀之邦，舉止行為無不以尚禮為貴，飲茶便是中華文化中一種蘊禮求道的生活儀式。
禮者，使人明長序識進退，文明其事，令人賞心悅目，行矩之間溫文爾雅，端莊得體。
茶之禮，行雲流水，霧隱白泉，在追求味的同時，更是對精神的一種洗滌，給予靈魂美之感悟。
茶道，以茶為媒，美心修德，和美清寂。道心者，蘊茶於道，表之以禮。使飲茶得以從容優雅，由內到外，技藝與精神相合，人與自然和而為一。
茶貴禮，其襯於人內在的道德修養；茶尊道，是對美好事物的嚮往崇敬；茶重情，為暢聊三五知己，樂享人倫融洽的法寶；茶主和，是人感悟自然，和諧一體的最佳體現。
九賓之儀，是古代最為隆重的外交禮節，它原是周朝天子專門用來接待天下諸侯的重典。
周天子按其親疏，分別賜給各諸侯王不同的爵位，爵位分公、侯、伯、子、男五等，各諸侯國內的官職又分為三等：卿、大夫、士，諸侯國國君則自稱為「孤」。
這「公、侯、伯、子、男、孤、卿、大夫、士」合起來稱為「九儀」或稱「九賓」。周天子朝會「九賓」時所用的禮節，就叫「九賓之禮」。
「九賓之禮」十分隆重：先是從殿內向外依次排列。九位禮儀官員，迎接賓客時則高聲呼喚，上下相傳，聲勢威嚴。浩浩國威，不言自明。
「人無禮則不生，事無禮則不成，國無禮則不寧「，為致敬中國這一古禮，以茶禮來尊道貴德，茶席為幕，簡而用之，九賓禮韻，禮逢天下。
盛以九盞不同茶杯，以盞喻人，以茶施禮，禮待席間最尊貴的賓客。
杯流香茗，茶霧氤氳間，仿回大周王朝，天子迎來，諸侯列作齊恭，大夫鞠身相應，賓客虛左以待，庶民稽首高呼，禮運昌盛，鬱郁文哉！九杯之盞，大有敬天地之大勢。楞頂禮之首，致以席中賓客最崇高敬意。
九杯套裝，各間禮蘊不同。仿似人有各個方面，似超脫，似世俗，似喜樂，似沉思，飲茶之態，如品世間百味，飲茶之情，經已悲喜交集。
如今九賓之禮，已不為天子而設，而是在這九盞茶中，九盞杯間，品其匆匆人生，白駒過隙，品其萬古長空，一朝風月。是致敬自己，是與友同攜共勉，與愛白首舉案。毋不敬，儼若思 ，安定辭。
真正的禮是安於內心，敬仰生命。用最高的禮儀謹勉自己，享有九賓套裝，茶執九賓之禮，誠於中而形於外，世人皆值得被禮待。