老白茶具有的藥用作用分別是什麼?有這四種藥用作用

2021-01-20 中華網

老白茶存放的時間越長,茶味越是醇厚、香濃,藥用保健的價值也越高,是很難得的一款茶。都說白茶「三年成藥」,那喝老白茶的好處有哪些?

喝老白茶的好處

1、老白茶能降火避暑

老白茶能降火避暑最適合人們在夏天飲用,它性質寒涼,能清熱去火,也能調節情緒,緩解心煩和焦慮等不良情緒,平時飲用以後可以安神定智,也能提高人們的睡眠質量。

2、老白茶能保護眼睛

保護眼睛也是老白茶的重要作用之,老白茶中含有一些天然的維生素A原,人體吸收這種物質以後可以快速讓它轉化成維生素A被眼睛吸收和利用,可以有效預防視力下降。

3、老白茶能保護心血管

老白茶中在黃酮類化合物的含量比較高,而且它在加工過程中保留了大量的榭皮素,這種物質進入人體以後可以提高血管的通透性,加快血液循環,能有效減少高血壓和高血脂症的發生。

4、老白茶能保肝護肝

老白茶含有豐富的黃酮類天然物質,這些物質成分能加速乙醇的代謝,迅速分解乙醛,從而降低有害物質對肝細胞的損害。

老白茶好在哪裡?

1、茶多酚含量低(苦澀味減少、甘甜明顯)

茶多酚裡的主要成分是兒茶素,主要是測量茶湯滋味的苦澀程度。

白茶隨著時間年限的陳化,茶多酚含量逐漸變低,老白茶的茶湯滋味自然也越來越醇和、回甘愈明顯。

2、咖啡鹼含量低(喝老茶不易失眠)

眾所周知,茶葉中的咖啡鹼是中樞神經興奮劑,「喝茶提神」的功效也主要是因為茶葉中這個咖啡的含量。當這個含量減少時候,對人體的刺激性也就減弱。

此外,咖啡鹼含量還有一個功能,就是當咖啡鹼與茶黃素以氫鍵締合後將形成新的複合物,使得茶葉具有鮮爽滋味。

這也是老白茶雖老,但入口依舊些許鮮爽味。

3、黃酮含量高(抗氧化、清除自由基效果明顯)

黃酮類化合物是老白茶內含物質裡面最為重要的成分,老白茶的養生保健價值來源於此。

在臨床醫學上,黃酮類化合物具有強的抗氧化作用和清除自由基的功能,具有多種生物活性作用。

大量研究表明黃酮類化合物具有預防冠心病、抗菌、抗氧化、降壓、降血脂、抗衰老、提高機體免疫力、瀉下、鎮咳、祛痰、解痙及抗變態等藥理活性。

而老白茶隨著時間的推移,其含量愈高,甚至是新茶白茶的好幾倍。如果長期堅持適量飲用老白茶,無疑對於人體大有裨益。

4、胺基酸含量的變化(使得老白茶香氣不一)

白茶中的胺基酸有很多種,如茶氨酸、苯丙氨酸、丙氨酸、穀氨酸等。而這些胺基酸都與白茶的香氣息息相關。

茶氨酸使得白茶具有鮮甜滋味、焦糖香;苯丙氨酸則會讓人聞到玫瑰香氣;丙氨酸使得茶具花香味,穀氨酸決定茶質的鮮爽程度。這些胺基酸含量配比隨著白茶的陳化,發生著變化。

最終,雖含量下降(但仍是六大茶類中最高的),但這並不是說明白茶品質下降,而是這些胺基酸轉化成揮發性的醛或其他產物,使得不同年份白茶香氣不一樣。

因此,茶友們在喝老白茶時,能感受到不同年份老白茶具不同香氣:毫香、花香、棗香、藥香、陳香等香氣。

老白茶雖好,但是老白茶不能當做藥物使用,生病要記得遵照醫囑!

5、老白茶耐泡程度高

白茶工藝的「不炒不揉」使得白茶的細胞相對於其他的茶種更為完整,更有活性。而細胞的完整性讓細胞內含物質析出得慢。因此,白茶新茶滋味較為清雅。

同時也是因為這樣的工藝,老白茶陳放時間越久,細胞活性活性讓老白茶的內含物質進行轉化、沉澱,老白茶的營養物質就越來越豐富,因此不但耐泡性提高、析出的營養物質也比新茶的多。

茶終究是讓人品飲的,一款優質的老白茶,其茶湯滋味、口感稠潤順滑,隨時間沉澱,湯質愈發濃醇、漿感十分明顯,喝起來是令人舒服的;老白茶的價值確實值得收藏。

名稱:九十三度白茶

年份:陳年老白茶

地域:福鼎白茶

包裝:精美禮盒裝

手機:17737775114(同微信)

淘寶旗艦店:鳳茶鳳蜜

郵箱:lppp123@qq.com

網址:www.93tea.cn

簡介:福鼎白茶是福建省福鼎市特產,中國國家地理標誌產品。2004年6月,原國家質監總局正式批准「福鼎白茶」為原產地域保護產品(即地理標誌保護產品)。俗語說:「一年茶、三年藥、七年寶。」這說明白茶經過陳放成為老白茶後,其藥用價值和品飲價值也更高。做白茶一定要有老白茶,成為了眾多茶商的共識,九十三度老白茶就是憑藉推陳出新,優秀的品質在一眾老白茶品牌中脫穎而出。

責任編輯:kj005

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