不知道大家有沒有發現,在閒暇之餘用手機APP點一杯luckin coffee已經成為了常態。作為新零售專業咖啡運營商,luckin coffee憑藉著新鮮原料、新鮮烘焙、新鮮現磨等諸多優勢,受到了諸多消費者的歡迎。
好咖啡,當然需要靠好的咖啡豆來匹配,luckin coffee優選風味獨特、香醇濃鬱的高品質阿拉比卡豆作為咖啡原料,購買包括咖啡原產地衣索比亞在內的全球四大產區當季生豆,並將通過最短航線運抵國內,從源頭保障了一杯專業咖啡的誕生。在經過精心的烘焙後,生咖啡豆被炒熟送至各個門店,以保證烘焙後的咖啡豆在最佳賞味期,確保luckin coffee原料的新鮮。
同時,luckin coffee還籤約了WBC冠軍咖啡師組建成產品團隊,負責產品拼配和質量把控。分別是2014年WBC總冠軍井崎英典、2003年WBC義大利冠軍安德烈 拉圖瓦達、2017年WBC中國冠軍潘志敏。井崎英典來自咖啡世家,對咖啡豆風味有著近乎痴迷的執著,深諳不同產區咖啡豆的味道特色。安德烈 拉圖瓦達從小受傳統意式咖啡薰陶,通過鑽研咖啡配比、挑剔原料品質,他踐行著義大利人流傳百年的咖啡堅持。而潘志敏則以咖啡創意見長,他相信創意可以將自然中一切美妙的味道融合在一起,打造出一杯好咖啡。
咖啡在磨成粉以後,其香味物質和油脂會急劇加速揮發,並且迅速開始氧化,若不能及時萃取,便會使咖啡失去原有的香氣。而luckin coffee會在消費者點單後,在店內新鮮現磨,保證每一杯咖啡都有最佳的味覺體驗。值得一提的是,luckin coffee還在現磨環節採用了瑞士頂級全自動咖啡機,利用持續的研磨、穩定的萃取壓力激發出新鮮咖啡豆的香氣和營養,避免了人為因素幹擾可能給咖啡品質造成的影響,確保了每杯咖啡如一的高品質。
自成立以來,luckin coffee以「從咖啡開始,讓瑞幸成為人們日常生活的一部分」為品牌願景,luckin coffee在原料、工藝等各方面都做到了最優,不僅優選了上等阿拉比卡豆、進行了新鮮烘焙、新鮮現磨,配方還由WBC世界冠軍精心拼配,真正為消費者帶來了一杯專業的高品質咖啡。