嘉賓大廚都面臨的身材難題?這個「筍招」解決它!

2020-12-14 澎湃新聞

嘉賓大廚都面臨的身材難題?這個「筍招」解決它!

2020-12-08 22:56 來源:澎湃新聞·澎湃號·媒體

《從農場到餐桌》

每周六 17:35

《從農場到餐桌》約定你!

英德.麻竹筍乾

「長江繞郭知魚美,好竹連山覺筍香」

在上期節目帶觀眾寶寶們探尋了「筍中大塊頭」

——英德麻竹筍美味之旅

本期節目中莫大廚

又會用本期甄選食材——麻竹筍乾

做出怎樣「直擊靈魂」的美食

帶您走向人生巔峰!

點擊下方回看完整節目

精彩看點大回放

孫鑑煬小哥哥再次走進麻竹筍林

林中運筍,艱難前行

成功與筍農們「統一色號」

砍筍大賽再放送

有備而來的他

能否「挽回顏面」

重量級嘉賓逗笑做客節目

美食節目竟變農場吐槽大會?!

莫大廚身材梗再次遭cue

現場火藥味十足!

更是反客為主

莫寶寶面臨失業危機?!

嘉賓大廚現場爭寵

「相聲三寶」pk「廚師四寶」

究竟誰才是真正的大活寶

品美味竹筍,悟人生百態

莫大廚回顧職業生涯

道出成功秘訣就是...

逗笑

國家二級演員

中國曲藝家協會會員

擅長曲藝創作 表演

曾獲中國曲藝最高獎「牡丹獎」

廣東省魯迅文學獎

群眾文藝政府最高獎「群星獎「等

孫鑑煬

中國傳媒大學播音系碩士

北京市優秀團幹部

北京市大學生音樂節二等獎

廣東省新聞獎三等獎

騰訊王者榮耀kpl青訓營優秀解說

廚藝大展示

幽默可愛的莫大廚

拿出絕活「廚師四寶」

現場烹飪美味佳餚!!

本次觀眾寶寶們選出的是

名字越長越好吃的——

走上人生巔峰辣條筍乾炒山坑魚

山坑魚、筍乾的巧妙搭配

「老鄉」見「老鄉」

味道自然是老香了!!

好看易學的菜餚如何製作?

優質筍乾如何挑選?

美味竹筍乾有何食用小禁忌?

明天將為觀眾寶寶們揭秘哦!

莫代泉

五星級酒店行政總廚

廣東省勞模

全國旅遊系統勞動模範

粵港澳十大名廚

擅長中西融合菜系

健康養生食療

美味食材大揭秘

隆重介紹!!!

本期的甄選食材——

英德麻竹筍乾

清遠英德位於南嶺山脈東北部

這裡群山疊翠,翠竹成林

晝夜溫差大、溫暖溼潤,

促使麻竹枝繁葉茂盛、植株高大,

形成英德麻竹筍粗大肉厚的體型,

肉質脆嫩而具有味甘甜、香濃的筍香味

不僅含有大量的植物蛋白維生素,

還可以瘦身養顏,清腸排毒,

畫好重點

可!以!減!肥!

英德筍農種筍食筍已有千年歷史

千年的農業智慧結晶

成熟的加工流程和生產線

為麻竹筍產業提供了可持續發展的保障

好筍乾非一日「晾」成

採用上乘品質麻竹筍為原料

純天然手工晾曬

對筍乾色澤、水分、厚度的極致把控

是英德麻竹筍乾大道至簡的美味殺招

走進筍乾生產第一線

我們體驗到了雨水對晾曬筍乾「溫柔的打擊」

清洗、切割、切絲、醃製

農人們在竹筍乾製作中傾注的心血

聽聽「最美鄉賢」陳金元的家鄉情懷

艱辛創業背後與母親感人肺腑的故事

《從農場到餐桌》視頻號上線啦!

更多超級有趣的農場資訊、簡單易學的美食教程

這裡統統都有!

期待您的關注哦!

或許您還想擁有他們~

《從農場到餐桌》

將每一份精選食材

穿越星月山岡來見你

把每一份專屬美味

用盡溫柔暖意陪伴你

原標題:《嘉賓大廚都面臨的身材難題?這個「筍招」解決它!》

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