"高高興興為孩子過生日，沒想到吃完蛋糕後，全家人拉肚子。」日前，網民「樂笑天」拿著已過保質期的蛋糕找商家討說法。3月21日，記者來到沙市區沙隆達廣場旁的「元祖」品牌蛋糕店採訪，店員回復「這裡的蛋糕不可能過期，保質期最短一個半月，最長一年半。」
吃完蛋糕後拉肚子
網民「樂笑天」報料，前幾天給孩子過生日。以往都是買「妞妞」品牌蛋糕，今年想換一換口味，就到沙隆達廣場旁的「元祖」
蛋糕店看了一下，經過店員的再三推薦，說「慕斯」蛋糕含有冰淇淋口味，原料不是奶油，更加健康一些。因此，花了160多元錢買了一個6寸的蛋糕。
為孩子過生日，原本是件高興的事情。沒想到的是，吃完蛋糕後，1個小時不到，全家人就開始拉肚子。家人把蛋糕底盤紙拿出來一看，生產日期標的是2月4日，都過了一個多月。氣憤之下，這名網友到蛋糕店質問，「元祖」品牌店的員工答覆，蛋糕都是從上海空運過來的，保質期是45天。平常賣的蛋糕是半個月前在上海生產的。所以，1個半月內不算過期。關於拉肚子，也無證據顯示蛋糕有問題。
蛋糕保質期可達一年半?
3月21日上午，記者以顧客身份來到沙隆達廣場「元祖」品牌蛋糕店。
該店只有一名後臺製作師傅、一名櫃檯銷售員。在詢問蛋糕保質期時，銷售員稱「沒問題，我們的蛋糕，保質期最短一個半月，最長一年半。」
當記者表明身份，要了解網民「樂笑天」全家人吃蛋糕拉肚子、前來討說法的事件時，該銷售員說：「不知道，要問我們武漢分店的科長。」連打2次電話，武漢分店無人接聽。記者問銷售員：「這裡設備簡陋，如何保證蛋糕質量?」該銷售員說，蛋芯是從上海發過來的，門店師傅只做蛋糕表層。銷售員說，每一批蛋芯從上海發過來，走公路運輸，需要5天左右。記者隔著玻璃觀察，一名後臺師傅正在手工製作蛋糕表層奶油，沒有任何設備，僅一張桌子，幾把雕花刀具。師傅手拿一塊白布，將奶油、奶醬一點點擠在蛋芯上，看似在裱字，如此製作的蛋糕，保質期能保證一年半時間嗎?
沒有冷凍設備怎可能保鮮
在如何保質、保鮮問題上，該蛋糕店銷售員無法向顧客解釋，顯然沒有經過專業培訓。但是，記者打開「元祖」品牌蛋糕網站，才知道在冷凍情況下，才能保證有效期。
據該網站介紹，一般蛋糕在冷凍-18度以下，才能保質45天，冷藏3至7度，能保質2天。如網民「樂笑天」購買的慕思冰淇淋蛋糕，已過一個多月，如果要吃，一定要回溫20分鐘，解凍後才能吃。銷售員沒有盡到食用告知義務，才導致顧客吃後拉肚子。
該網站還特別聲明，生產的蛋糕，在冷凍條件下才可保質45天。
沙隆達廣場旁「元祖」品牌蛋糕店的銷售員宣傳最長保質期一年半，顯然誇大其辭。(記者功勳)