【唐吉訶德】連續27期銷售、利潤雙增長的3大秘訣

2021-01-15 家電店長大課堂


    三十年前,唐吉訶德的前身是一間面積18坪( 一坪=3.30378 平方米)店名詭異的破爛小店--『小偷市場』。

   一天的營業額只有兩三千日元,付不起店租,又被批發商騙得團團轉。窮途末路,只好轉走偏門--向大型製造商和批發商的倉庫,用破盤價收購「瑕疵品、樣品、退貨品、停產品、積壓品」。(有點兒類似今天唯品會的模式)

   出奇制勝的商品策略,再加上(故意?)被誤以為賣贓貨的點名,有如垃圾山的店面,以及「搞不好寫不出來的原子筆--3元」、「乾電池一把抓--15元」等營銷文案。

   三十年後,幹掉伊藤洋華堂又幹掉JUSCO,向著日本萬億日圓流通商俱樂部挺進。以「驚安の殿堂」為榮,取意於西班牙大文豪塞萬提斯名著的日本最大生活雜貨折扣連鎖店--唐吉訶德的成功秘訣何在?

獨創壓縮陳列

    購物猶如「淘寶」

   當你經過唐吉訶德,首先是被誇張的招牌所吸引,無論是白天還是夜間,以熱賣色「紅」和「黃」為主色調的唐吉訶德的招牌都格外地醒目,就像招手的店員那樣,吆喝著「便宜,快來!」。

   進入唐吉訶德,映入眼帘的則是排成列,堆積成山,層層疊疊,密密麻麻,讓你眼花繚亂,應接不暇,琳琅滿目的商品,還有就是吊在天花板上,貼在商品堆頭上,無處不在的「OO% OFF」標籤,給你的是「比半價還便宜,不血拼就是對不起自己」強烈的心理暗示。

   對於吃過虧,上過當,到處都是「江南皮革廠」、「老闆黃鶴不是人」的大陸遊客來說,這哪兒是正規的商店?不就是打一槍換一個地方,專門租借閒置店鋪「10元1件,件件10元」的「10元」店嗎?

   但這就是唐吉訶德,在全日本共計擁有339家門店,海外開設了14家門店,2016年6月期營業收入同比增長11%達7595億日元(約合人民幣449.08億元),營業利潤同比增長10%達431億日元(約合人民幣25.48億元),銷售、利潤雙雙創新高,年吸引來客數(含海外)突破3億人,連續27年增收增益的唐吉訶德。

  除了聞名世界的「壓縮陳列」之外,值得一提的是,唐吉訶德非常注重營造祭典、節慶的歡樂氛圍,常在店頭擺設應經商品,像是萬聖節、聖誕節的化妝道具、服飾、裝飾品,或是適合當令季節的限時限量商品,都是吸引客人進店的法寶。再加上貼滿噱頭十足的商品文案,流血價拋售的降價標籤,很難讓人「過門而不入,進門空手出」。



   唐吉訶德店內的商品陳設擁擠,通道狹窄,這在一般的商店來看,顯然是違反了「好看、好拿、好買」的陳列基本原則,觸犯了行業大忌。但,這正是唐吉訶德的特色。置身其中,就感覺像在探險尋寶,甚至忘記原本要來賣什麼,結果失心瘋地買了很多不在計劃裡的東西,這已經是無數來到唐吉訶德店裡的人們「共同」的體會。這也說明了,唐吉訶德的便利、便宜,以及充滿娛樂性的業態取向,的確具有極大的魔力。

   事實上,在唐吉訶德創始人安田隆夫專著裡將『壓縮陳列』和『POP洪水』並稱為唐吉訶德的兩大特產。從創業初期的人手不夠,店鋪逼窄,又沒有多餘的錢加僱人手或租店鋪之外的倉庫的無奈之舉,到生意越來越好,店鋪越來越多的樂此不疲,最終形成區別於其他賣場的自家的特色。不走尋常路,反道而行之,可以說是唐吉訶德連續27年增收增益的秘訣之一。

發掘消費礦脈

  搶灘夜間經濟

   「年中午休,24h營業」,跟「驚安的殿堂」、「免稅」一起,並列為從店外識別唐吉訶德門店的三大標識。


   在其他賣場,「朝九晚十」,1天只開半天門的時代,唐吉訶德從創業之初的上世紀80年代,就已經開始「全年無休」、「夜間營業」了。

據說,還是在創業早期「小偷市場」時代的某一天深夜,打烊之後,安田隆夫一如往常,一個人在店鋪門前作業。當時,並沒有條形碼之類的東西,批進來的貨必須一個一個親手貼上定價的標籤。沒有錢請員工,店內也塞滿庫存沒有立足之地的情況下,安田只好一個人靠著招牌的燈光在外面整理貨物,給商品貼上價格標籤。

回憶當時的情景,在安田隆夫的專著裡這樣寫道:

那樣的光景看起來一定相當詭異。總之,當時和現在不一樣,大家晚上很早就休息了,而且在幽靜的住宅區裡,金煌煌地亮著小偷市場的招牌照明之下,一個年輕男人默默地做著在別人看來莫名其妙的事......

不過,或許是好奇心或是警戒心釋然,路過的行人偶爾會問:「你在幹什麼?」「店還開著嗎?」。「還開著喔。」即使賺一塊錢也好的安田隆夫,帶著生澀的笑容招呼客人進店。而那些深夜造訪的客人,大多數是宿醉夜歸的人們,他們對於猶如垃圾山的商品,反而覺得很有趣,而且在酒精的作用下,出手大方,一下子買了不少。

「夜間的客人,和白天那些會精打細算的家庭主婦等客人完全不一樣。」察覺到這個事實的安田隆夫,於是開始了消費最大金礦礦脈--夜間經濟的發掘,直至今日,24小時營業仍是唐吉訶德最大的特色之一。

而在當時,7-11便利店的營業時間,猶如字面所述,還只是早上7點營業,晚上11點打烊,而小偷市場的營業則延長到了深夜十二點,成為當時全日本的商品銷售店中關門打烊最晚的店。

安田隆夫認為,2014年全日本零售業的總營業額約為141萬億日圓,但幾乎只是一般意義上理解的狹義的「白天市場」的銷售額。如果細分的話,至少有兩成多,也就是三十萬億日圓左右的市場,可能會轉移到夜間的營業額。

在世俗觀念裡,「白天為善,夜間是惡」或許有一定的道理。但是,對於商業經營來說,夜間消費帶來的營業收入也是不可或缺的重要組成。在「全時」經營的網際網路店鋪越來越受到消費者歡迎的當下,延長營業時間,掘金『夜間經濟』,或許是全體實體店鋪都需要考量的問題。

掉下巴的價格

   貼心腸的服務

   如果你認為唐吉訶德只是「價格低到掉下巴」的廉價折扣連鎖店的話,那麼就大錯特錯了。

   時至今日,我也沒找到「驚安的殿堂」,「驚安」二字的形象且準確的中文翻譯。只好憑自己的理解,將之解釋為:「價格令人驚訝,服務使人安心」,簡而言之就是「驚訝又安心」。

   除了豐富的商品,廉價的價格,超長的營業時間,對於同行來說,唐吉訶德最致命的武器,還是:貼心的服務,也是其「停下顧客的腳,拴住顧客的心」的致勝利器。

   很難從商品範圍的角度定義唐吉訶德。說它是便利店吧,它也賣大家電、家具甚至小汽車;說它是百貨店吧,除了服飾、鞋帽、化妝品,它也賣飲料、配飾、五金、裝飾品等百貨店裡買不到的「小商品」。或者說「無所不賣」是唐吉訶德最大的商品經營特色,也是其「儘可能提供儘量多的滿足顧客所需的商品=方便顧客的服務」的一種。

當然,對於顧客來說,所能感受到的服務,還是對「人」的印象。即:在與店員交流過程中,所能感受到的熱情、誠意、親切、周到和專業。

但是,說實在話,追求「低價」經營的唐吉訶德,除了在店鋪裝修「不捨得花錢」,「恨不得把每一寸地方都堆滿商品」,最大化利用「花錢買來的資源」之外,就是連「人工費」也是「省」到不可理喻的程度。除了收銀員之外,你幾乎看不到穿著唐吉訶德店服的店員,甚至有的門店,連店長都沒有,收銀員一身數職,既是店長,又是理貨員。當然,你也很少有機會看到其他賣場多如牛毛的穿著特別店服、掛著廠牌的廠方派遣人員。這就是唐吉訶德,「能省的就省,不能省的也省」,削減成本到極致,「人多、貨多、店員少」是唐吉訶德得以成為「驚安的殿堂」的原因所在。

但是,這並不代表唐吉訶德的服務不好。相反,「省成本省到極致」的唐吉訶德,對於顧客則很大方,而且是「全世界都沒有」的大方。

在唐吉訶德有過「淘寶」經歷的人們,都一定會有這樣的終生難忘的「經歷」。當你手提肩扛懷抱著一大堆「寶貝兒」來到收銀臺結帳的時候,收銀員滿面微笑,手法嫻熟地掃碼裝袋,這時候的你有一種如釋重負般的輕鬆,內心裡有一種得勝凱旋的喜悅和成就感。但很快尷尬的事兒來了,零錢不夠,「破大鈔」的話,要找回一堆零錢硬幣,很不方便。在別的店裡,沒辦法,你只好認命。但是,在唐吉訶德,別著急!收銀員能「讀」的你的尷尬,會微笑著用眼神示意,告訴你收銀臺邊上放著一個裝滿硬幣的盒子,您可以自由取用,省去找回一堆一元硬幣的麻煩。例如,購買總額的零頭若是四元或者六元,你可以拿出四元或一元來付,這樣就可以巧妙化解了找回一堆一元硬幣的尷尬。據說,僅這一項服務,唐吉訶德每年都要多花上百萬日元,但反過來,也買回上萬個顧客的「驚喜、感動」。當然,免費充電等便客服務也是唐吉訶德區別於百貨商場,更像是便利店的特色服務。


  當然,對於「爆買族」中國客而言,曾經宣稱「短期內不到中國開店」的唐吉訶德也是絲毫不敢怠慢的。除了幾乎每個大店都開設了中文版的新浪微博跟顧客互動外,唐吉訶德的中文界面的網站也很符合中國人的閱讀習慣。在東京都或者繁華街的24小時營業的店鋪,還都有會說中文的店員專門接待中國爆買團。至於銀聯卡支付也是唐吉訶德幾年前就推出的服務。


同時,對於韓國、美國、泰國等海外觀光客,唐吉訶德也是照單全收,提供人民幣、臺幣、韓元、泰銖、美元、歐元結算的免稅商品服務。據稱,2016年6月期,在海外客集中的東京銀座總店、福岡中洲店免稅商品銷售佔比已分別達到30%、57%,大阪道頓堀御堂筋商店超過一半的銷售收入也是來自外國遊客。化妝品、電飯煲、小飾品以及動漫商品都成為外國客爆買的熱門商品。


抓住任何可能抓住的商機,種類無比豐富,堆積如山的商品陣容,隨處可見的熱賣布置,迷宮般的通道和店內場景,靈活的銷售策略,再加上「看起來窮大方」的貼心服務,構成了日本國內和外國消費者對唐吉訶德的「獨特印象」,也是唐吉訶德創業至今三十多年來堅持不懈的努力方向。

    2020年門店達到500家,年銷售突破1萬億日圓,進入萬億日圓流通商俱樂部。在外人看來(尤其是在日本)根本不可能的可能,唐吉訶德正在將其「變成」可能。(據安田隆夫著 林潔珏譯《激安王 唐吉訶德 18坪垃圾山小店,躍身為7000多億上市公司的魔幻「驚」商法》)





相關焦點

  • 唐吉訶德日本超市擁有225家店鋪 連續26年持續盈利
    一提到大超市,人們一般想到的就是大大的空間,整齊的物品,一目了然,整齊劃一。但是一家名為唐吉訶德的日本超市正在顛覆人們的印象:給人的第一感覺是又滿又亂的它,卻在日本擁有225家店鋪,連續26年持續盈利!這是怎麼做到的呢?
  • 被全家收購的唐吉訶德憑什麼排名日本零售第七位?
    聯商專欄:唐吉訶德(ドンキホーテホールディングス)是日本著名連鎖折扣店品牌,在短短20多年時間,業績飛速發展。其年度總客流量3.3321億人,比較而言,大丸集團一年集客1.9725億人,阪急阪神百貨集團一年集客1.5637億人,客流差距很大。
  • 上元堂2019年淨利1556.27萬元增長40.83% 銷售利潤增長
    來源:挖貝網挖貝網4月24日消息,上元堂(830923)近日公布的2019年報告顯示,截止2019年12月31日,2019年營業收入為291,496,134.64元,較上年同期增長4.77%;歸屬於掛牌公司股東的淨利潤為15,562,730.66
  • 藍光發展2019年規模、利潤雙增長 成功構築A+H雙資本平臺
    2019年,公司實現營業收入391.94億元,同比增加27.17%,歸屬於上市公司股東的淨利潤34.59億元,同比增長55.53%;實現淨利率10.61%,同比增加2.51個百分點,淨負債率為79.2%,同比下降23.44個百分點。
  • 唐吉訶德、Costco、ALDI三大知名折扣店將激戰中國
    ▲堂吉訶德唐吉訶德的商品價格便宜得讓人難以拒絕。自1989年創立第一家店以來,其連續29個財年保持營業額與利潤增長。2018年10月,日本全家便利店的母公司FamilyMart UNY控股收購唐吉訶德控股20.17%股權,成為其最大股東。同時,FamilyMart UNY 控股則出售子公司UNY尤尼超市的股權給唐吉訶德,將UNY變為唐吉訶德控股的全資子公司。
  • 利潤同比增長35.65%!歐派家居三季度業績大展鋒芒的背後秘訣
    面對消費者的消費習慣、消費結構和消費決策的三方面改變以及年初疫情影響,歐派家居以「渠道深耕、品牌助力、產品為基」三輪驅動,以「變」、「搶」、「活」三字方針總指揮開展「新戰略」,快速變陣,創新迭變,向流量及留量發起大攻勢,積極開闢全場景零售體驗模式,鍛造增長新引擎,並針對行業特性打造了獨具風格的「總裁直播間」,在流量稀缺的背景下,通過新型直播模式一次次斬獲令人豔羨的巨量訂單,發力線上營銷並利用歐派自身
  • 去日本逛逛這家叫唐吉訶德的「爛店」
    自1989年3月以來,它已連續26年實現銷售額和利潤持續增長。兩個月前,它的市值超過了兩家日本老牌百貨店合併後的新公司三越伊勢丹控股。  它到底是怎麼做到的?  低價是唐吉訶德的一個特點。如同它店鋪看板上寫著的「激安殿堂」——日語中這是「超級便宜」的意思。
  • 唐吉訶德與尋常日本超市大不相同 注重美感的特質
    1989 年,一個名叫安田隆夫的人在東京近郊開了一家名叫「唐吉訶德」的超市。超市取名自塞萬提斯同名小說,意在希望可以創造顛覆傳統的銷售方式。   唐吉訶德確實與尋常日本超市大不相同,在唐吉訶德裡你找不到日式陳列簡潔明了、注重美感的特質。
  • 「二次創業」3年,五糧液連續兩位數增長,秘訣只在一個字
    「十四五」是五糧液布局新一輪高質量發展的重要窗口期和戰略機遇期。文 | 雲酒團隊(ID:YJTT2016)「明年我們將繼續保持行業骨幹企業平均先進水平的發展速度,確保企業發展運行在穩健可持續增長的合理區間。」
  • 特寶生物2019年度盈利6429萬增長302% 生物醫藥行業銷售增長
    去年營業總收入為7.30億元,比上年同期增長62.77%;歸屬於母公司所有者的淨利潤為6429.39萬元,比上年同期增長301.76%。公告顯示,特寶生物總資產本報告期末為7.90億元,比本報告期初增長11.59%;基本每股收益為0.18元,比上年同期增長350%。
  • 唐吉訶德超市低價才是硬道理 打破零售業刻板印象
    在日本有一家,以滿、亂、差聞名的店,卻實現了連續26年增收增益,在日本已擁有225家店鋪,並且市值超過了兩家日本老牌百貨店合併後的新公司三越伊勢丹控股。   與普通的零售店不同,唐吉訶德的店員集中精力擺弄著一塊他們認為掌握著銷售秘密的地方——每列貨架和通道的交叉點。   一、神奇的貨架陳列   這是個每組長0.9米、底部寬0.9米、高約2.5米,能向顧客展現三面貨架的區域,店員要想方設法從超過4萬種商品中做出選擇,往裡面塞入儘可能多的東西。
  • 「零售界的怪物」日本折扣店唐吉訶德的海外擴張之路
    創始人安田隆夫出席唐吉訶德曼谷店的開業典禮但過去 PPIH 就曾打破過人們的預想。自1989年第一家唐吉訶德開業以來,該公司實現了銷售和營業利潤的持續增長。截至去年6月的財年,淨利潤達到364億日元(約3.25億美元)。而本財年,銷售額預計將達到1.37萬億日元 (約120億美元)。「我們的宗旨是讓顧客保持購物的興奮感」,MEGA 唐吉訶德澀谷本店的經理表示。這家店是唐吉訶德旗下比較大的一家店,位於東京都。顧客們漫步在七層樓迷宮般的店裡,不時閃避著天花板上懸掛的帽子。
  • 佐力藥業2019年淨利2923萬增長41% 烏靈系列產品銷售收入增長
    公告顯示,佐力藥業總資產為20.66億元,比本報告期初下滑2.27%;基本每股收益為0.048元,上年同期為0.0341元。據了解,報告期內,公司實現營業收入91,116.40萬元,較上年同期增長24.77%;營業利潤為3,432.71萬元,較上年同期增長9.58%;利潤總額為3,417.62萬元,較上年同期增長7.41%;歸屬於上市公司股東的淨利潤為2,923.17萬元,較上年同期增長40.86%。
  • 浩輝股份2019年淨利113.7萬增長42.97% 新增內蒙古等市場銷售
    挖貝網 5月6日,浩輝股份(873411)近日發布2019年年度報告,2019年公司實現營業收入23,799,766.20元,同比增長27.53%;實現歸屬於上市公司股東的淨利潤1,137,017.91元,同比增長42.97%。
  • 索拉特2019年盈利3687.27萬增長7664% 營業利潤增加
    來源:挖貝網挖貝網4月27日消息,索拉特(870512)近日公布的2019年年度報告顯示,2019年營業收入為304,628,770.58元,較上年同期增長36.68%;歸屬於掛牌公司股東的淨利潤為36,872,741.77元,較上年同期增長
  • 樂高集團2019財年收入與利潤雙增長
    全年收入較2018年同期增長6%,達到385億丹麥克朗。全球零售額同比增長5.6%,在全球市場的整體份額也實現增長。全年營業利潤達到108億丹麥克朗,較2018年同期增長1%;淨利潤同比增長3%,達到83億丹麥克朗。實現利潤增長的同時,該公司還加大了一系列對未來長期增長項目的投資。
  • 日本唐吉訶德的海外擴張之路,你學不來|創變觀察
    一些行業觀察人士質疑唐吉訶德零售品牌過於新奇並且太聚焦於日本產品,可能不足以吸引海外顧客成為回頭客。「唐吉訶德不是人們每天都去購物的地方。」一位不願透露姓名的零售顧問表示。但過去 PPIH 就曾打破過人們的預想。自1989年第一家唐吉訶德開業以來,該公司實現了銷售和營業利潤的持續增長。
  • 今世緣:中高端產品佔比再提升 2019年營收利潤均高速增長30%
    公司年報披露,2019年,國緣品牌繼續保持高基數、高增長、高佔比。公司加快了國緣V系戰略培育,V9銷售遠超預期。整合精簡了近30款區域產品,主導典藏系列佔比進一步提升。  從數據來看,以國緣為代表的特A+類營收27.16億,同比增長47.20%;國緣和今世緣為代表的特A類產品營收15.28億元,同比增長20.96%。增幅遠超其他價格帶產品。
  • 疫情下利潤增長7倍,企業現場分享增長心得 | 和英阿米巴150期廣州...
    這句話放在企業裡,可以有一番新的解讀:一個企業,從生產到銷售,倘若只有老闆一個人操心,那企業是難以做大做強的。但是,如果每個員工都關心經營,那將是一番完全不同的景象。當今時代,打造具有經營意識的人才,讓人人成為經營者已是大勢所趨。
  • 日本唐吉訶德不再只是激安殿堂 還有黑科技加持
    【環球網報導 記者 王歡】據《日本經濟新聞》9月3日報導,日本的唐吉訶德以店內種類繁多、包羅萬象的商品為特點發展壯大。現在將開啟數位化經營戰略,推出賣場與手機APP相結合的體驗店。唐吉坷德退出收益化滯後的網購市場之後,將尖端的數位化技術作為手段,來提升實體店鋪的魅力。