買了些腰花腸，煮火鍋的時候吃，感覺並不好吃，太容易煮過頭了，容易煮成軟爛爛的，還沒什麼味道，吃了幾個就不想吃了，還剩下一大袋。
某天突然想到，乾脆換一種做法好了，可能油煎出來的也很好吃，但是感覺製作起來麻煩，又得在爐火前等好久。算了，還是換個蒸的方法吧。有些人不喜歡吃蒸菜，總覺得蒸菜的味道比較寡淡，其實是因為沒有用對調料，調料用的好，味道才會更香！
家裡雖然經常備著辣椒醬，但是只有吃麵的時候放一些，那剩下的辣椒醬不是很容易過期嗎？所以順便教你個好辦法，把家裡吃不了的辣椒醬也順便解決一下。
只要把各種調料混合，用熱澆一下，香味一下子就出來了，超級香的！記住這幾個步驟，讓菜香得不得了。而且用油烹過的調料其實也可以做燒烤醬，加點水稀釋後，就成了讓菜餚更香的料汁了，真是又香又入味，還超級下飯，配上大米飯真是絕了！
主料：腰花腸200g
輔料：油 蒜 鮮椒香辣醬 燒烤料 生抽 蠔油
1.準備好所用食材。
2.將腰花腸上鍋蒸5分鐘。
3.將蒜切成粒狀，再放入鮮椒香辣醬和燒烤料。
4.將油燒至五成熱，澆在碗裡，再放入生抽和蠔油。
5.調料攪勻後加一些溫水稀釋，淋在蒸熟的腰花腸上。
注意：
1.油不要燒太熱了，不然把調料顏色炸黑了。
2.也可以用高湯代替溫水，味道更好。
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