富剛,人稱富舅舅,格蘭花格酒廠大陸地區品牌形象大使,中國威士忌達人會理事及長沙分會會長,長沙市酒吧KTV娛樂行業商會終身榮譽會長,壹零伍文化投資管理有限公司董事長。
有人說,生長在長沙的你不一定見過富剛,但你的青春一定被他承包過:CD碟、卡拉OK、金色年華酒吧、D調俱樂部、夜明星俱樂部、樂點量販KTV等等。這位在長沙娛樂行業馳騁了20多年的「大佬」,如今最喜歡去的卻是被他稱為「老幹部活動中心」的壹零伍單一麥芽威士忌俱樂部。
娛樂行業「大佬」結緣威士忌
談及壹零伍單一麥芽威士忌俱樂部,這得從富剛和威士忌結緣說起。那是在2008年,富剛在一次活動上喝到了麥卡倫,也是他生命中第一次喝威士忌。後來,他認識了好朋友袁楚,通過威士忌彼此建立了友誼,他也漸漸的從袁楚那裡加深了對威士忌的了解。
慢慢的愛上威士忌後,為了學習更多的威士忌知識,富剛每年會去一次蘇格蘭,期間走訪了大大小小的61家酒廠,品飲了各種年份的威士忌。其中,在格蘭花格酒廠的土地上,他留下的足跡是最多的。
愛上威士忌,那就開個威士忌酒吧
因為對威士忌充滿熱愛,他考慮要開一間自己的威士忌酒吧。於是,他開始籌備,無數次往返於蘇格蘭酒廠和酒吧,光資料圖片就拍了2萬多張。
在這前後籌備了近3年,2014年,壹零伍單一麥芽威士忌俱樂部終於在長沙賀龍摩天輪底下開業了。
在壹零伍單一麥芽威士忌俱樂部裡,多數裝飾品都是富剛從古董市場淘的,甚至不辭辛勞地從當地背回來的。店裡,還有引人注目的一面巨大的需要藉助移動樓梯來取酒的背景牆,這裡收藏著500多種單一麥芽威士忌,大多數是富剛親自挑選的。
現在,「壹零伍」號稱為湖南省內單一麥芽威士忌品種最全、月銷量最大的威士忌酒吧。開業單月單一麥芽威士忌銷量突破400支,一度把某個品牌的幾款產品賣斷貨,這在全國同類的威士忌酒吧裡都是絕無僅有的。
如今,這間遠離熱鬧的解放西路,五一商圈的「壹零伍」已然成為了長沙當地最熱門的酒吧之一。
為了推廣威士忌,那就辦個展吧
在富剛看來,威士忌是需要傳播、需要分享的,而一個好的平臺可以事半功倍。為了慶祝「壹零伍」酒吧成立兩周年,也為了更好的推廣威士忌文化,2016年,第一屆長沙威士忌文化節誕生了。
參與第一屆威士忌文化節的品牌方發現,長沙已經有了很龐大的消費基礎,威士忌愛好者人群也在不斷壯大;而對於威士忌愛好者來說,在威士忌文化節裡,他們能夠接觸到更多品牌及威士忌,這也使得威士忌文化進一步傳播,威士忌愛好者隊伍進一步壯大。
富剛說,「第一屆威士忌文化節更像是一場威士忌派對,大家都是抱著玩的心態,沒想到能做到如此聲勢浩大。」於是,第二屆、第三屆威士忌文化節,也就順理成章地舉辦了起來,參與的人也變得越來越多,他認為,威士忌相關活動不僅能讓更多的人知道威士忌,更重要的是能促進行業的良好發展。
富舅舅帶著「壹零伍」進駐魔都
2018年,壹零伍單一麥芽的旗艦店在長沙IFS盛大開幕,它成為了華中地區的單一麥芽威士忌文化中心,引領著華中地區單一麥芽威士忌市場再攀高峰。
2019年,「壹零伍」作為中國酒吧集團品牌,首次進入威士忌行業評選ICONS of Whisky的全球年度前五強,這也是中國威士忌酒吧集團到目前為止在全球行業領域獲得的最高榮譽。
不過,富剛覺得這些還不夠。為了繼續推廣威士忌,他想去上海開一家威士忌酒吧。在他看來,上海是一個酒吧行業的兵家必爭之地,在這裡,無數高端、精緻的酒吧林立,如果能在上海開成功,也算能體現功力和品味了。
如今,壹零伍單一麥芽威士忌俱樂部真的來到了魔都上海。和「壹零伍」長沙店選址類似,上海店位於靜謐的紹興路上的獨棟洋房裡,設計整體以威士忌酒廠為主題,因此,給人感覺在「雲」逛世界酒廠。
進門處的牆上,懸掛著ICONS of Whisky的獲獎證書,能掛上這個證書的酒吧,目前,上海僅此一家。由此可見,這一獎項的權威性及「壹零伍」在威士忌界舉足輕重的地位。
一樓吧檯處區域的酒架,設計靈感來源於Vat融合桶;頂部的懸掛吊燈,則以威士忌蒸餾器作為原型;天花板上,還掛著五個蘇格蘭酒廠的外觀圖。
吧檯旁,掛著蘇格蘭威士忌地圖及9個威士忌酒桶的桶蓋,超級吸睛。每一個角落都堪稱是威士忌和藝術的結合,處處暗藏著驚喜。
店裡的每一扇門設計都不一樣,它們的原型來自不同蘇格蘭酒廠的倉庫門。這為沒去過蘇格蘭酒廠的朋友們提供了近距離接觸酒廠的體驗機會。
不過,最引人注目的要數格蘭花格家族桶陳列架,涵蓋了1954年到1997年間的全部珍稀家族桶酒款,總價值超過400萬人民幣,這在全世界範圍內也十分罕見,國內僅此一套行貨。這一系列裡的每個年份酒,都可以單杯售賣,但每瓶僅有22杯,每杯價格不等,最高能達上萬元,單杯品嘗全系列則大概需要23萬人民幣。
此外,上海店「壹零伍」還提供了各大品牌共200多種威士忌,都可單杯售賣,更有上海獨家的兩款威士忌套餐超值限量發售,僅限6月15日前。而帝亞吉歐、格蘭父子、三得利、布赫拉迪、大摩、格蘭花格、IWS等國內主流威士忌品牌,也都與壹零伍酒吧集團有深度合作,它們之後也會在店內展示。
如果,您想感受這座「威士忌酒廠」的靜謐氛圍,6月16日壹零伍單一麥芽威士忌俱樂部上海店正式開業,愛酒的您一定要來哦!
在富剛看來,威士忌最重要的精神就是分享,以後的威士忌活動,他都會秉著初心,孜孜不倦的踐行威士忌精神,更好的傳播威士忌文化。