香蕉別總生吃了,做成簡單的小甜品,外酥裡嫩,大人小孩都愛吃

2020-12-18 騰訊網

香蕉別總生吃了，做成簡單的小甜品，外酥裡嫩，大人小孩都愛吃

香蕉是我們常見的水果，在水果裡面價格也不算貴，所以是性價比很高的水果。香蕉吃起來的口感軟糯香甜，剝了皮之後就可以直接吃。香蕉的營養當然豐富，它含有各種微量元素。香蕉除了直接當作水果來吃之外，還能做成各種美食。

比如做成脆皮香蕉，這樣的小甜品外脆裡嫩，做出來之後顏色金黃，看著也會更加有食慾。這樣的脆皮香蕉可以油炸，但是油炸的食物吃多了容易上火，還可以用烤箱來烤，這樣烤出來的香蕉不僅不容易上火，關鍵口感一點也不比炸的差。這道美食的做法簡單易學，食材也是很簡單，想吃就隨時做起來。香蕉別總生吃了，做成簡單的小甜品，外酥裡嫩，大人小孩都愛吃。

【菜名】脆皮香蕉

【配料】香蕉，雞蛋，麵包糠，澱粉，玉米油等

【製作步驟】

1、在做脆皮香蕉之前要先將食材備齊，所需的食材很簡單，主要就是配料中提到的，很容易就能備齊了。這些食材也都是平時常見的，先是要將香蕉準備好，香蕉儘量是熟一點。直接將香蕉皮剝掉，然後將香蕉切成小段，一根香蕉大概可以切成五段。

2、除了香蕉之外還需要準備其他食材，將兩個雞蛋打散在碗裡，直接將打進去的雞蛋攪拌成蛋液，一樣是要打的散一點。

3、另外還要準備好適量的澱粉和麵包糠，至於食材準備多少還要看最後的食材，做多少脆皮香蕉就準備多少食材，這樣也不會導致食材的浪費，做出來的脆皮香蕉味道也會更好。

4、將準備好的澱粉和麵包糠分開放，用兩個不同的碗分別裝麵包糠和澱粉，先將切好的香蕉段放在澱粉裡面滾一邊，讓香蕉段上均勻的裹上澱粉。

5、接著是將沾上澱粉的香蕉段放在攪拌好的蛋液中，再讓香蕉段裹上一層蛋液。

6、這樣香蕉段還沒有準備好，還需要將香蕉段放在麵包糠裡面，讓香蕉段均勻的包裹上麵包糠，香蕉段的兩端也不要忘記了，一樣是要沾上這些食材。

7、這道美食需要用到烤箱，所以將烤盤取出來，在烤盤上面墊上一層油紙。再將準備好的香蕉段放在油紙上面，香蕉段上面刷上少許的玉米油。儘量是刷的均勻一點。最後就是放在提前預熱好的烤箱中，烤香蕉的過程還是挺省事的，但是要設置好合適的溫度和時間，這樣烤出來的香蕉會更加好吃。烤好的香蕉吃起來外面酥裡面又很嫩，十分的軟糯香甜。

【烹飪貼士】

1、不同品牌和型號的烤箱使用方法有差異，所以要提前學會，這樣才能設置合適的溫度和時間，烤出來的香蕉也更加好吃。

2、要是沒有烤箱也沒關係，可以直接用平底鍋來煎，當然直接炸也可以，這樣做出來的香蕉也很酥，只不過炸的話容易上火。

3、麵包糠以及蛋液等食材要分開放，然後一層層的包裹在香蕉段上。

【文章編輯】目食海小兔子

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