有人說,評判糞肥質量標準的直觀指標是看其是否"黑、臭、爛"。仔細想想,用這個直觀指標來評判一下家畜糞尿是不是好肥料還就真的有一定的道理。"黑、臭、爛"的現象,從一定程度上也反映出了糞肥的質地和養分含量的狀況。
為什麼說豬糞尿是好肥料呢?
1、從豬糞尿所含有的養分元素量上,可以看出豬糞尿是一種好肥料
一般情況下,一頭豬的尿量要比糞量大,一頭120斤的膘豬平均每天排尿量為7斤左右,排糞量為5斤左右。當然,豬的糞尿排洩量是與飼料及進食量等有很大的關係。雖然豬的食性比較雜,但是其食物主要為玉米、豆粕、麥麩等精飼料,而不象馬、牛、羊等家畜以草料為主,在這種情況下畜糞中所含有的能被農作物吸收利用的營養成分就有了很大的不同,豬糞中營養元素就會遠遠高於馬、牛、羊糞。
據測定,在豬糞的乾物質中80%的為有機物質,含氮量可達乾物質的3.6%、含磷量高達6.5%,含鈣量也比較高,而含鉀量比較低,僅為1.5%左右。有機物質中有27%的內容為容易分解的物質,含有的纖維素、半纖維素量比較少,含有的粗脂肪、木質素比較多。豬糞的乾物質中有70%的可作為養分被農作物吸收利用,所以是養分含量比較高、利用價值比較高的有機肥料。
從溼性豬糞中也可以看出所含養分的情況,溼性豬糞中一般含有機質15%左右,含氮0.5%左右,含磷0.5~0.6%,含鉀0.35~0.45%。豬尿中含有機質2.5%左右,含氮0.4%左右,含磷0.1%左右,含鉀0.5%左右。豬糞的質地是比較細的,主要成分比較複雜多樣,以蛋白質、脂肪類、有機酸、纖維素、半纖維素以及無機鹽等為主。其中的有機物質容易被微生物分解,腐解後釋放出的養分可以被農作物吸收利用。
2、從直觀指標上來分析,豬糞尿也是一種好肥料
所謂的「黑」,是指糞肥所含有的腐殖質的多少,也就是糞肥顏色所達到的「黑」的程度,一般情況下糞肥的顏色越深,說明所含有的腐殖質就多,否則就少。用這個顏色的直觀指標來判別,在豬、馬、牛、羊等家畜中,豬糞尿還就真是好肥料。
以精飼料為主的豬糞,其中腐殖質的含量是最高的,所以它的顏色比較黑。豐富的腐殖質保肥能力是最強的,經過豬胃消化後雖然含水量較多且其中的纖維素分解菌比較少,但排出後非常適宜於微生物的生存和繁衍,尤其是纖維素分解菌的大量繁殖,能夠加快有機質的分解進程,從而大大增加肥效。
所謂的「臭」,是指糞肥的氣味臭的程度。畜糞為什麼臭?說到底主要是其中含有氨,是氨的刺激性氣味。一般情況下糞肥越臭,說明其中的氨越多。氨是一種速效氮養分,只有在飼料精的情況下經過胃的消化和腸的發酵,才能產生比較多的氨。以精飼料為主的豬比起以草料為主的馬、牛、羊來說,豬糞中的氨必然是比較多的,所以豬糞比起馬、牛、羊糞來說是比較臭的。速效氮的含量高,說明它的肥效作用比較迅速。因此也說明了豬糞是一種好肥料。
所謂的「爛」,是指糞肥的形狀和質地。畜糞爛的程度表明了飼料的質量和家畜的消化能力,也決定著進一步漚制發酵的難易和漚肥的質量。因為豬的飼料以精飼料為主且飼料品種較多,這些食物容易被消化、容易被分解,不象馬、牛、羊等以單一的草料為主且不易被消化,所以豬糞比較爛,也就是說質地比較細膩,再進一步漚制也比較容易,發酵後的豬糞營養元素比較多,而且也比較容易被農作物吸收利用。因此從糞肥的質地形狀上來說豬糞是一種好肥料。
3、從糞肥的性質和養分利用率上來看,豬糞尿也是一種好肥料
家畜的糞肥是有熱性、溫性和涼性之分的,一定程度上表明畜糞在排出畜體前的發酵程度、排出後發酵過程中及施入土壤後進一步發酵產生的熱量的多少。如果產生的熱量多,就說明它是熱性的,如果產生的熱量少就說明它是溫性的,如果不再產生過多的熱量了說明它已經充分發酵。這就說明豬糞是涼性的,而馬、牛、羊糞是溫性的或熱性的。所以豬糞是比較容易漚制的,也是容易腐熟腐透的,施入土壤後不會對農作物造成比較重的燒根燒苗現象。
豬糞中含有的豐富的腐植酸能促進土壤團粒結構的形成,從而改善土壤的結構使土壤變得疏鬆軟綿,增強通透性和蓄水性為農作物根系生長和有益微生物的活動和繁殖等創造良好的土壤環境。
由於豬糞尿所含的養分元素比較多、肥效比較全面,而且它的肥效穩定而久長。它不但含有氮磷鉀等大量元素養分,還含有較多的中、微量元素養分,更重要的是它還含有一些能刺激農作物根系生長發育的物質以及各種有益微生物。不僅能夠為農作物生長的發育提供養分,還能夠有效地改良土壤、提高蓄肥保水能力,能夠很好地促進化肥的吸收利用,能夠很好地提高化肥的利用率。所以,豬糞尿的優點是比較突出的,從糞肥的性質和養分利用率上來看,豬糞尿也是一種好肥料。
4、豬糞尿要真正成為好肥料還必須經過充分的發酵
未充分腐熟的豬糞尿,也就是生的豬糞尿是不能當肥料的。因為生的豬糞尿含有大量的未分解的有機質,其中的養分不能被農作物直接吸收利用。進一步發酵不會產生一定的熱量,還會產生有害氣體而導致燒根燒苗。生的豬糞尿中含的鹽分比較多容易使土壤鹽化並嗇土壤鹽的濃度值,鹽化嚴重時會對種子造成不發芽,高濃度的鹽會導致燒苗燒根現象的發生。
另外,生的豬糞尿中會有較多的病原菌、有害蟲卵及雜草種子等,還含有許多重金屬及抗生素等,直接施入土壤後不會給農作物帶來不良影響,很容易引發病蟲草害,還會影響農產品安全。所以,生的豬糞尿必須經過充分的發酵使之徹底腐熟後才能當作肥料使用。
豬糞尿的發酵分解是很快的,在60℃到70℃的高溫厭氧環境下就能將大部分的有害蟲卵及雜草種子殺死。對於豬糞尿一般採用豬糞尿加入圈土實行土坑漚制、混土堆漚等方式進行高溫發酵。如果在漚料中使用一定量的生物菌劑能夠有效加快發酵速度、縮短發酵腐熟時間。
充分腐熟的豬糞尿作為基肥施用時要結合耕地深翻於土層中。雖然它含有的養分種類比較全面,含量是比較低的,單施豬糞尿養分是達不到農作物的需求的,必須與化學肥料配合使用,實現有機、無機搭配,既可以降低化肥的殘留對土壤造成的影響又能促進化肥養分的吸收利用。
據測定,一噸豬糞尿相當於7公斤硫酸銨1、21公斤過磷酸鈣、10公斤硫酸鉀,所以充分腐熟的豬糞尿是好肥料。
總之,豬糞尿中含有豐富的有機質和農作物所需要的各種營養成分,施入土壤後對提高土壤肥力、增加農作物產量具有良好的肥效作用,所以被廣泛應用於各種農作物的生產中。充分腐熟的豬糞尿既可以做基肥施用,也可以做追肥施用,所以豬糞尿是一種好肥料。