草木灰是作物秸稈、雜草、樹木等燃燒後的灰分，它的養分比較充足，主要成分是碳酸鉀與碳酸鈣，是我們老農經常用到的一種好肥料。
之所以說草木灰是一種好鉀肥，其主要原因有5個：
一是草木灰取材方便，成本比較低廉，尤其是在我們農村，農村人都有燒柴火做飯的習慣，而柴火一燒，得到的就是草木灰，相較於幾千元一噸的高鉀肥而言，草木灰的成本是最低的。二是草木灰具有弱鹼性，它不僅能夠改良土壤結構，調節土壤酸鹼性，而且還能抑制土壤中蟲卵、病菌的滋生，降低了作物患病蟲害的機率，大大提高了作物的產量與質量。三是草木灰具有消炎殺菌、癒合傷口的作用，用草木灰給出現了倒伏、斷茬、凍害等現象的作物施肥，能夠快速恢復作物的傷勢，這也就是為什麼老農在收割韭菜後，會在韭菜的斷茬口處撒一些草木灰的原因所在。四是草木灰的養分充足，除含有鉀素外，還含有磷素、鈣素等一些元素，尤其是含有的微量元素，都是大多數含鉀化肥無法做到的，而作物的生長都是離不開這些微量元素的。五是草木灰能夠疏鬆土壤，增強土壤的透氣性，這樣更利於作物根系的生長發育，而大多數化肥會造成土壤的板結與鹽化，這與草木灰形成鮮明的對比。
草木灰雖然好，但在施用時，應注意以下4個事項：
1、草木灰是鹼性肥料，不能與酸性肥料混用，否則，容易發生化學反應，降低肥料的肥效，而常見的酸性肥料有硫酸銨、硝酸銨、碳酸氫銨、人尿糞、家畜糞尿等。
2、草木灰的化學成分都是碳酸鹽（碳酸鉀與碳酸鈣），易溶於水，見水就溶解。所以，在施用草木灰後，不要立即給作物灌水，以防草木灰中的養分隨水流淌。同時，也要注意觀察天氣預報，以防施草木灰遇到暴雨天氣。
3、草木灰質輕，易隨風吹走。所以，在用草木灰施肥後，要用土掩埋，或者用碎稻草進行遮蓋。
綜上所述：草木灰雖然是養分很全、功能很多的一種鉀肥，但由於其具有不耐保存和易揮發的特性，這導致了草木灰不易收集；加之近幾年很多地方已經明確嚴禁焚燒作物秸稈，這也導致了我們老農能收集的草木灰很少，所以，我們應該且用且珍惜，在過幾年，可能很多人連草木灰是什麼都沒聽過了。