安徽白酒簡稱徽酒,在中國白酒界實力不容小覷,向來就有「西不入川,東不入皖」的說法,這也代表徽酒的競爭力的強大。當然對於酒友們來說,耳熟能詳的品牌還是徽酒的四朵金花。這四朵金花分別為:古井貢酒、金種子酒、迎駕貢酒、口子酒。今天,小春就為大家盤點安徽本土名酒,除了四朵金花,你還喝過幾款?
1、古井貢酒 大曲濃香型白酒 產地:安徽省亳州市
古井貢酒先後四次蟬聯全國評酒會金獎,榮獲中國名酒稱號,國家地理標誌產品。也就是說古井貢酒除了第一屆沒入選四大名酒,後面的老八大、新八大、十三大、十七大名酒裡面都有他,可謂是實力派名酒。酒色清如水晶,香醇如幽蘭,入口甘美醇和,回味經久不息。為什麼叫古井貢酒呢?官方介紹說是始於建安元年(196年),曹操將家鄉亳州特產「九醞春酒」及釀造方法獻給漢獻帝,自此,該酒便成為歷代皇室貢品。
2、口子窖酒 兼香型白酒 產地:安徽省淮北市
口子窖酒,系安徽口子酒業主導產品,口感「香氣馥鬱,窖香優雅,富含陳香、醇甜及窖底香」,為中國兼香型白酒的典型代表,其獨特的風格和卓絕的品質得到了社會各界的高度贊同,被評定為中國十八大名優酒標準樣品,榮獲中國白酒典型風格金杯獎並被國家批准實施原產地域產品保護。在2018的時候,口子窖就佔據了整個安徽省白酒份額的14.24%。在安徽,口子窖和古井貢酒位數第一梯隊,覆蓋全省,實力強勁。
3、迎駕貢酒 濃香型白酒 產地:安徽省霍山縣
迎駕貢酒屬濃香型白酒,是中華老字號、商標,產自安徽省霍山縣。迎駕貢酒具有悠久歷史文化底蘊。酒體清亮透明,窖香濃鬱,味香綿甜甘冽,酒體飽滿、醇和,香味諧調,風味獨特,深受廣大消費者青睞,具有「窖香幽雅、綿甜爽口」的鮮明風格。2018年的時候,佔據的安徽白酒份額不足8%,跟古井貢酒和口子窖差距還是很明顯的,僅能跟金種子酒、高爐家酒、宣酒等共同組成第二梯隊。
4、金種子酒 濃香型白酒 產地:安徽阜陽
金種子酒醇香典雅、甘潤挺爽、諸味協調、尾淨悠長,安徽人特別喜歡的一款酒水,金種子六年棕棗色包裝瓶,過節送禮檔次夠,體面大方。金種子六年口感綿柔,入口甘甜,回味無窮。金種子酒現在正在走下坡路,特別是去年毛利率下降,市場被擠壓嚴重。已經成了名副其實的四朵金花中墊底的存在。
5、宣酒 芝麻香型白酒 產地:安徽省宣城市
宣酒的核心技術江南小窖古法釀造技藝已入選非物質文化遺產保護名錄,且品牌先後榮獲「首屆安徽省十大強省品牌」、「中國十大最具增長潛力的白酒品牌」、「中國小窖釀造白酒領袖品牌」等稱號。口感:窖香幽雅,綿甜柔和,酒體豐滿圓潤,香味自然和諧、餘味爽淨。
6、高爐家酒 濃香型白酒 產地:安徽省渦陽縣高爐鎮
高爐家酒以世代相守的祖傳工藝而釀製,其「濃香入口,醬香回味」的和諧口感,「濃醬相融,中庸和諧」的和諧品質,「偏高溫制曲,原生態釀造」的和諧工藝,被白酒界專家和國家質量檢測中心的領導稱讚為「濃頭醬尾」特點突出,口感和諧,品質一流。廣大消費者也普遍反映該酒「入口綿、回味甜,感覺舒服」。
當然,安徽還有很多酒,比如文王貢酒、明光酒、店小二酒、臨水酒、沙河王、皖酒、金罈子等品牌。那麼,作為酒友的你,除了四朵金花,你還喝過幾款?