香酥蛋卷,酥的掉渣喲!特別香!

2020-12-24 美食天下

香酥蛋卷

By ★小琴兒美食

原料:牛奶、玉米油、細砂糖、低筋麵粉、雞蛋、熟黑芝麻。

做法步驟:

第1步、準備上圖食材:低筋麵粉100克、雞蛋兩個、玉米油60克、熟芝麻5克、細砂糖60克、牛奶240克(我做的多食材就翻倍了)。

第2步、將牛奶倒入大碗中加入細砂糖攪拌。

第3步、細砂糖全部融化。

第4步、倒入玉米油攪拌均勻。

第5步、篩入低粉。

第6步、邊篩邊攪拌均勻,以免成旮旯。

第7步、雞蛋打散加入攪拌好的麵糊裡繼續攪拌均勻。

第8步、攪拌成濃稠的糊狀,順滑無顆粒就可以啦!

第9步、最後加入芝麻攪拌均勻即可(芝麻可以根據自己的口味添加可多可少)。

第10步、蛋卷機加熱倒入麵糊,蓋上蓋子,綠燈亮起就可以打開蓋子了。

第11步、顏色微光就可以卷啦!

第12步、用筷子從一端捲起。

第13步、放在晾涼網上涼透就可以啦!

第14步、成品圖。酥的掉渣喲!特別香!

第15步、成品圖。

來自 美食天下 ★小琴兒美食 的作品。

大家喜歡這個菜譜嗎?歡迎點讚、評論、轉發。歡迎關注美食天下,學好菜,跟我來!

相關焦點

  • 酥掉渣的蛋卷,在家做很簡單,吃著香甜,嚼著帶響,兒時的美味
    酥掉渣的蛋卷,在家做很簡單,吃著香甜,嚼著帶響,兒時的美味酥酥的蛋捲兒,一道從小吃到大的小零食,小時候的我們不像現在的孩子,有那麼多的零食,偶爾能吃到點零食,就高興得不行,蛋卷就是其中的一種,那時候有一位北京的親戚,每年到我家看望一次爺爺,給爺爺帶食物的同時
  • 想吃蛋卷不用買,告訴你配方和比例,簡單一攪一煎一卷,香酥掉渣
    做好的蛋卷一斤裝一袋擺放在機器上。賣完了就再接著做,看還是有挺多人購買的。也難怪,大老遠就能聞著蛋香,看著又色澤金黃、一碰酥掉渣。出來進去的,哪能不被各種誘惑呢?偶爾買點回來當作小零食吃還是不錯的。凡事都想自己嘗試,這麼好吃的雞蛋卷自然也是不願錯過。閒著沒事的時候,自己也會學著做。沒有蛋卷機就用的電餅鐺或者不粘平底鍋來代替,還特別簡單。
  • 小零食「黑芝麻酥」簡單的做法,一口一個,香酥掉渣,老少皆宜
    這閒來無事給孩子們做點小零食,原材料不用出門買,就用家裡常備的食材來做一款「黑芝麻酥」,無需太多技巧,也不需要特別的模具,把幾種食材叫攪拌攪拌,揉成麵團分成小劑子,直接把小劑子在手心中揉圓壓扁往烤盤上一放,只需15分鐘的等待就烤好,做法簡直沒難度,比烤紅薯還簡單。
  • 層層卷著的美味,酥香掉渣的蛋卷給你好吃
    小編就在這介紹幾款傳統蛋卷和幾款創新蛋卷,同樣的酥脆,不同的味道,給你不一樣的感覺。1.大四喜原味雞蛋卷大四喜傳統原味蛋卷,給你最初的美味,營養健康。採購上等的小麥粉,新鮮的雞蛋,和無添加高糖精的高品質奶粉,帶你深入進口美味內在的奧秘,用傳統的古法烘焙工藝,科學的營養配比,正宗經典的味道。
  • 新手烘焙入門基礎知識,咬一口酥掉渣,健康美味小點心,做法特別簡單!
    # 「 咬一口酥掉渣,健康美味小點心,做法特別簡單,是烘焙入門必學款 這次購物節我又囤了好多烘焙食材,光是黃油就買了好幾塊,因為無論是做麵包還是餅乾都能用到它,所以我家冰箱裡常年都備著黃油。
  • 蛋卷別再買了,在家做又酥又脆又香,比外面50一斤的還好吃!
    說到街邊美食,薄脆蛋卷肯定是特別出眾的一款,那薄脆的口感,淡淡的香味,吃起來特別過癮哦!只是很多街邊美食健康性不太有保障,而且會有高糖高脂的風險。今天我們就來做一款三色蛋卷,不但顏值更高,還更加小巧可愛。
  • 自製蛋卷,酥脆掉渣,不用蛋卷機,在家就能輕鬆做成
    蛋卷是我們平常逛街時,會經常在街上看到的一個小吃。蛋卷也稱為是瑞士蛋卷,因為據說蛋卷是從瑞士傳來的,所以有這個別稱。而且蛋卷的發明不是因為美味,而是舊時代窮苦的人家,為了填飽肚子製作出來的。 而蛋卷也是經歷了無數個年代,才發展成現在的樣子。
  • 不用黃油不用打發,家家都能做的香酥餅乾,咬一口酥香酥香的
    這個香酥餅乾做法真簡單,香酥營養,學會了做給孩子吃。不用黃油不用打發,家家都能做的香酥餅乾,咬一口酥香酥香的。1、今天分享的這款餅乾,就是簡單家常食材,家家戶戶都有的食材,而且做法簡單,新手一看也會做,味道和用黃油做出來的沒有區別,濃濃的奶香味,都是酥香酥香的,下面讓我們一起來看看具體做法吧。
  • 不用烤箱就能做的「蔓越莓餅乾」,酥香掉渣,奶香濃鬱,酸甜不膩
    教你不用烤箱,就能製作的蔓越莓餅乾,吃起來酥香掉渣,而且奶香味濃,一點都不油膩。【步驟二】然後將白糖和黃油充分地混合在一起,黃油一定要融化好,要不然特別不容易混合均勻。另外取一個碗,往碗中打入兩個雞蛋,一共大約是70克,將它們用筷子打散。蛋液攪拌均勻之後,就分次少量地加入到黃油裡面,不要一次性加進去,防止水油分離。每一次都是上一次攪拌均勻之後,再第二次加入蛋液,直到把蛋液全部加完。
  • 秒殺肯德基的蒜香炸雞翅!外酥裡嫩!香到掉渣!
    好吃到爆表的蒜香炸雞翅!外酥裡嫩,香到掉渣!現在早已不是過去那個吃不起肉的時代了,如今家家戶戶的孩子們都喜歡吃肉,但是吃葷菜又怕發胖,今天芒果醬就來分享一款比較健康的肉質食品,那就是蒜香炸雞翅。今天我就把這些技巧分享給大家,只需要簡單三步,保證你能做出酥到掉渣又入味兒的蒜香炸雞翅。準備食材:雞翅8個、蔥花、蒜末、生抽、料酒、蠔油、黑胡椒粉、澱粉、麵粉。
  • 土雞蛋和義烏紅糖做的手工蛋卷,色澤金黃,酥脆香甜
    酥、脆、香、甜,一口就吃出了小時候的味道。 咬一口酥的直掉渣,甜的恰到好處,多吃幾個也不會膩,男生女生都對它讚不絕口。 脆脆的口感,加上紅糖的醇香混合著雞蛋、黑芝麻的香味,沒人能抵禦這多層次的味覺體驗。
  • 用麵粉製作酥脆小餅乾,香脆多層,不用烤箱也能酥掉渣
    用簡單的工具做出最美味的食物,而且它的做法也非常的簡單,做出來酥脆可口,香脆多層。今天我們來製作的這個小餅乾,是用麵粉來製作的,因為現在很多家庭儲存的麵粉比較多,只要是家裡有麵粉的,我們都能做出來這一款酥脆小餅乾,不管是從顏值還是口感上來看,這款小餅乾是很多人都無法抗拒的。
  • 冬天早餐就愛吃這酥餅,不揉面不發麵,簡單快手,酥到直掉渣
    冬天早餐就愛吃這酥餅,不揉面不發麵,簡單快手,酥到直掉渣。家有兩上學娃,每天都必須早起做早餐,早餐基本上能做到一周不重樣,不過孩子也有特別愛吃的點心,有時候吃上一星期也不膩,特別是用手抓餅做的美食,香酥可口,酥到直掉渣,孩子非常愛吃,所以我經常變著花樣做手抓餅美食,不用揉面不用發麵,就能做出酥到掉渣的外皮,包上美味的餡料,香噴噴的非常好吃。今天要跟大家分享的是紅薯酥餅,一道非常香酥可口的早點,簡單又好吃。
  • 無需揉面,酥到掉渣的奶香紅薯酥餅,吃一口就愛上
    無需揉面,酥到掉渣的奶香紅薯酥餅,吃一口就愛上冬季就是根莖類食物成熟的季節,紅薯就是根莖類植物的一種。在冬季節裡,常常被用來當做主食或者菜餚來食用,香甜綿軟的口感,讓我們的好感度倍增。今日茶茶就分享小可愛們一道無需揉面,酥到掉渣的奶香紅薯酥餅,吃一口就愛上。喜歡可以收藏在家試試,絕對是一看就會,一做就對系列!
  • 「橙香蛋卷」的做法+配方,橙子味香酥可口,適合追劇的小零食
    橙香蛋卷的用料低筋麵粉85g,奶粉15g,橙汁60g,蛋液2隻約110g,玉米油40g,細砂糖45g,黑芝麻一湯勺橙香蛋卷的做法步驟1榨橙汁備用。步驟8香酥可口,哄娃利器!作者:肥貓111
  • 辰頤物語:甜而不膩、香而不油、酥而不渣的網紅蛋黃酥來啦
    圓潤小巧的外形,泛著幾分油量的金黃,酥的掉渣的外皮下潛藏著Q彈和綿密的雙重口感 一口咬下,層次分明,微鹹的鬆軟蛋黃中,帶著紅豆沙軟的甜、雪媚娘的Q彈,還有黃油醇厚的香
  • 想做千層酥嫌麻煩,試試這樣做,不用揉面太省事,酥香掉渣特好吃
    導語:想做千層酥嫌麻煩,試試這樣做,不用揉面太省事,酥香掉渣特好吃孩子總是對各種糕點感興趣,只要是逛街,遇到糕點店,必定要進去挑幾樣東西出來,千層酥是必選的一種。它酥香掉渣的外皮,吃起來確實非常過癮,不光孩子喜歡,就是大人見了也總會捏一個嘗嘗。
  • 板慄酥餅的家常做法,一次開酥,不用烤箱,香甜酥脆,咬一口掉渣
    今天來做一款,我們這裡非常受歡迎的小點心,擁有甜蜜可口的內餡和多層酥脆的外皮,咬一口就掉渣,吃起來超級解饞,無論是從口感還是外形,都不比西式糕點差,他就是板慄酥餅,有著一種獨特的板慄香甜,再加上酥脆的外皮,簡直太好吃了,不但能夠當成小點心也能當成早餐,享受甜蜜酥脆的口感的同時,還管飽壓餓
  • 給女友準備的零食裡,一定少不了美心蛋卷
    每個月都要給我的吃貨女友準備零食,吃膩了那麼多種類的零食,唯有這款美心蛋卷依舊是她的最愛。女友最大的愛好就是吃,這個蛋黃卷不僅是她閒暇時消磨時間的小零食,關鍵時候還能頂餓,在正餐沒到來之前,也不用擔心她的肚子咕咕叫了。
  • 蛋卷不用買,自製很簡單,無需牛奶和黃油,金黃酥脆,一咬直掉渣
    蛋卷不用買,自製很簡單,無需牛奶和黃油,金黃酥脆,一咬直掉渣。不知不覺,已經到了6月,開學的日子還遙遙無期,每天照顧孩子,忙得團團轉。除了給孩子精心準備一日三餐以外,還要絞盡腦汁做一些零食,沒零食吃就要出去買,那怎麼能行!作為一個美食達人,絕不能讓孩子買零食吃,哈哈!