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過去的二十幾年，我到過一些地方旅行，留下了許多久久難忘的回憶。這其中，就有很多記憶猶新的味道，時不時會再度回味。
因為現在是三九嚴寒天氣，很自然地會嚮往南方的森林，鬱鬱蔥蔥，層層疊疊，讓人感覺生命力是如此旺盛。而它們的味道與北方的山林是截然不同的。
如果說北方的樹木散發的味道像人參果，吃起來是淡淡的清香和甘甜，那麼在江浙一帶的山林呼吸到的味道就像蘋果，飽滿而甜美。再往南，到了廣東，尤其是海南或是西雙版納，那氣息就如同芒果了，濃鬱而熱烈。
在武夷山，我早已記不得當時的情景，但我一直有個鮮明的記憶——一邊爬山，一邊感慨，「我覺得這才是大山的味道！怎麼在家門口，即便把京郊的山山水水也遊走了一番，就是沒有那種』厚重』的嗅覺。」
印象裡我最美好的味道之一，是那晚在峇里島的房間裡偶遇的。我住在烏布一個河谷的山坡上，半夜醒來，聽著阿貢河水的譁譁聲，以及各種鳥或是蟲子的鳴唱，動聽極了。然後，撲鼻而來的是熱帶獨有的滋味，空氣的潮溼、熱絡，樹木的舒爽、宜人，花瓣的豐富和香甜……
我不怎麼講究吃，所以對美食的記憶很少很少。可是有一個味道我始終惦記，不是中西大餐，而是夏夜的深圳巷子裡，遠遠飄來的燒烤香。各地的燒烤也吃了不少，可是唯獨那一個始終銘記。
我記得那幾天每天晚上都會和同伴去吃，實在放不下。不知道是香料或是燒烤方法不一般，還是恰好在那樣的環境，有了特殊的印象。
還有我曾經魂牽夢繞的彩雲之南，也許是「前世因緣」吧，一到了就像回家一樣。一次次千裡迢迢地去看她，只要那空氣中瀰漫的烤土豆味道再次觸及嗅覺，我就會歡喜地大叫，「就是這個味兒！」
最懷念的味道，莫過於大理的桂花香。無論是古城外214國道上，還是古樸的農家小院裡，一年四季，每隔一段時間就會迎來熟悉而讓人幸福的甜蜜。
無數次我騎行在路上，被陣陣飄來的桂花香陶醉。或者，在別人家門前路過，突然捕捉到一縷朝思暮想的香韻，忍不住就要闖進家門去「幽會」。
哎呀，我其實最常想念的是一種味道，那就是炊煙的味道——那麼迷人，那麼令我歡喜。無論是自家廚房柴禾大灶裡孕育的嫋嫋炊煙，還是在山上露營的篝火芬芳，都是我記憶裡最動人的旋律。
老玩玩
2021.1.10