涼拌豬皮這樣做真好吃,香辣美味,百吃不膩,做法很簡單!

2020-12-24 天健美食坊

說到單獨的豬皮,相信有很多的朋友會直接丟掉,但是也有很多會吃的朋友把它當寶,其實豬皮含有豐富的膠原蛋白,經常吃對皮膚特別的好,因此新鮮豬皮,很多人喜歡拿來做豬皮凍吃。還有一種豬皮就是油炸豬皮,這種豬皮適合打火鍋或者是涼拌,也特別的好吃!

這期的美食教程呢,天健美食坊要給大家分享的是【涼拌豬皮】的家庭做法,現在夏天來了,尤其適合吃涼拌菜,喜歡吃涼菜的朋友們,就一起來看怎麼做的吧,喜歡美食的朋友們,也別忘了給我點個關注,我每天都會更新分享不一樣的美食教程,相信總有一道會是你想學的菜餚噠!

在開始正式製作之前呢,我們首先需要準備以下食材:油炸豬皮300克,小米椒4根,大蒜5半,香菜2根,食鹽半茶匙,生抽2湯匙,陳醋2湯匙,花椒油2湯匙,辣椒油2湯匙

第一步:起鍋加入1瓢清水煮沸,水開之後,將準備好的豬皮放入鍋中焯水,油炸豬皮比較輕,會浮在水面,可以用漏勺壓著,等豬皮煮透了就會浸到水裡。

第二步:煮大概3分鐘的樣子,將豬皮煮軟之後,撈出來,放到冷水裡面過涼,等豬皮過涼之後,撈起來,用雙手輕輕地擰乾水分,然後切成均勻大小的長方條,裝入盆中備用。

第三步:將準備好的小米椒去蒂,然後切碎,再稍微地剁一下,將大蒜拍扁,剁碎成末,將香菜切碎,一起放入到裝有豬皮的盆裡備用。

第四步:所以食材都處理好之後,進行調味,加入半茶匙食鹽,加入2湯匙生抽,加入2湯匙陳醋,加入2湯匙花椒油,加入2湯匙辣椒油,然後用勺子快速地攪拌均勻,讓所有的豬皮都裹上調味料,就可以裝盤上桌開吃了。

這樣香辣美味,好吃又下飯的【涼拌豬皮】就製作完成了,喜歡這道美食的朋友們,就跟著做來試試看吧,保證這個味道不會讓你們失望的。

好啦,朋友們!這期的美食教程【涼拌豬皮】就分享到這裡,如果你在閱讀本文教程的過程中,有看不明白的步驟,請在本文下方的留言區給我留言,我看到後會馬上給你解答的,如果你有更好的建議,或者更好吃的做法,同樣也歡迎你在留言區留言分享!當然了,如果你想學又暫時沒時間呢,也可以先收藏起來哦!

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