有句話說：病從口入。
我們每天攝入的食物裡還有很多人體所需的營養物質，有些食物為人體供給了需要的營養，而有些食物對人體卻是不利的，還可能淪為滋養癌細胞的幫兇。
數據調查顯示，癌症爆發期在這幾年會出現，中國成為爆發癌症最多的國家，家族遺傳、生活環境和免疫缺陷都有可能爆發癌症。
如果我們平時沒有養成良好的作息和飲食習慣，免疫屏障就很容易被破壞，時間長了，我們的身體就有可能患病，特別在我們進食過程中，要留心以下這幾類會增加患病風險的食物。
這五種食物儘量別碰，味道雖不錯，但實則可能傷身，你也喜歡嗎？
1、 醃製品
很多人喜歡吃醃製品，特別是一些中老年人的家裡，經常會出現醃製食物，其實醃製食物對我們的健康沒有益處。
醃製食物中含有大量的食鹽，這些鹽分保證了食物的保存期，所以一般醃製品的口感美味，不過如果吃很多的話，會給身體造成負擔，還有可能患上疾病。
無論是醃製肉還是醃製菜，當中都含有大量的鹽分，這些食物進入人體會造成心腦血管出現問題，並且醃製的食物裡含有亞硝酸鹽類，蛋白質與其組合形成的亞硝胺是一種極強的致癌物。
我們經常吃含有亞硝酸鹽的醃製品，就會患上消化道癌症，醃製品往往保存時間很長，放久了還會發黴變質，產生的黃麴黴毒素也會使身體患上肝癌。
2、 變黴的食物
很多人不捨得丟掉發黴的食物，往往是切除發黴的部分之後繼續食用剩下的部分，雖然剩下的部分看上去沒有變黴，但其實也是傷害身體的。
食物一旦發黴，一些有害物質就會產生，比如黃麴黴毒素，它跟隨變質的食物一起進入人體，會給身體帶來不小的傷害。
黃麴黴毒素比砒霜厲害得多，毒素是砒霜的68倍，如果被人食用之後，大大增加患肝癌的風險，如果經常吃會嚴重損害身體，肝細胞甚至會癌變，因此家裡如果有老人節省吃變黴的食物，一定要告訴他們其中的利害關係。
3、 加工的肉類製品
加工肉類食品因其攜帶方便深受一些人的歡迎，想吃直接加熱或者貼牌就可以，像臘肉、臘腸、火腿這些就是典型的例子。
加工肉類食物都需要經過高鹽、醃燻等工藝，亞硝酸鹽的含量是很高的，而且苯並芘等致癌物質也是在醃燻過程中產生的。
調查發現，如果你一天進食的加工肉類食物超過50克，患上結腸癌的概率就會增加18%，所以大家要少碰加工肉類食物，這種食物對人體非常不利。
4、 油炸食品
中國菜品種再多，歸根結底離不開煎、炒、烹、炸，這類食物雖然具有美味的口感，但是其實是含有很多有害物質的，對身體沒有益處。
油炸食品都要經過高溫操作，高溫破壞了很多食物內在的營養成分，一些氧化聚合物也會隨之產生，像苯並芘、丙烯醯胺等，會對我們的消化道產生非常惡劣的影響。
吃多了油炸食品也會發胖，很多慢性疾病就是由於肥胖所致，所以肥胖對我們身體非但沒有任何好處，還會危及健康。
5、 太燙的食品
中國人在招呼別人吃東西時都會有句口頭話：趁熱吃！油條、火鍋、粥、麻辣燙這些通通趁熱吃，不過其實很多食物趁熱吃未必有利於身體健康。
人體內的胃黏膜和食管黏膜是比較脆弱的，它們只能接受65℃以內的食物，否則胃黏膜就有燙傷的風險，偶爾一次兩次胃黏膜可以自我修復，但是時間長了經常吃這樣太燙的食物胃黏膜肯定會受損，導致癌變的發生。
一類致癌物中就含有過燙的食物，長期吃肯定傷身體，因此進食的溫度很關鍵，心急吃不了熱豆腐。
上面這5類食物吃多了會對身體造成傷害，不過也要提示各位：不談劑量只談毒性，都是不正確的！如果只是極個別情況下吃這些食物，身體自然是不會有什麼影響的，吃東西都要講究個量，任性妄為的結果就是加重了身體的負擔。