2020年11月4日，第三屆中國國際進口博覽會暨上海虹橋國際經濟論壇開幕式在上海如期舉行。此次進口博覽會相比上屆企業商展面積擴大，參展企業質量更高，世界500強和行業龍頭企業回頭率超70%。即使當下仍有許多國家處在疫情的嚴峻考驗之下，各方合作意願的熱度卻絲毫不減，這既是對中國防疫工作的充分肯定，也是對中國未來經濟市場的高度信任。
圖片來源：中國國際進口博覽會
本次進博會食品展區是所有展區中參展國別和企業最多的展區，有「舌尖上的進博」之稱。據悉，本屆進博會已吸引到全球100多個國家的近兩千家企業參展，包括近30家世界500強及龍頭企業，食品及農產品展區將覆蓋1.1、2.1和2.2號館共3個展館。展覽範圍主要有乳製品；蔬果和農產品；飲料和酒類；肉類、水產品和冷凍食品；休閒食品、甜食、調味品；綜合食品六大類。同時，還會有更多圍繞「健康」主題，提高免疫力的功能性健康產品和帶有對環境友好因素等符合行業創新發展趨勢的展品亮相。
01
乳製品
在此次乳品展區裡，世界8大乳製品企業中有6家參展，而產品也呈現健康功能化的趨勢。
■達能超高端嬰幼兒配方奶粉
今年達能公司攜200款產品參展，覆蓋了從幼到老的全生命周期營養產品，在嬰幼兒配方奶粉領域，達能將一口氣推出3款超高端嬰幼兒配方粉Essensis系列HMO、A2和益生菌適度水解配方的新品，HMO低聚糖結構也被認為是當下嬰幼兒奶粉配方研發方面的一個重大突破。此外達能還將帶來一款幫助老年人改善認知能力和延緩腦衰退的醫學營養產品智敏捷，並將在進博會期間公布相關的研究數據。
達能超高端嬰幼兒配方奶粉愛他美Essensis系列
■恆天然安佳益生菌固體飲料
恆天然集團在進博會期間除了帶來常溫奶、黃油、奶酪、鮮奶、常溫酸奶等全線產品外，還將推出多款功能性新品，包括全球首發的安佳益生菌即飲飲料、安佳低脂奶粉；而作為世界知名乳製品原料商，恆天然還將帶來適用於再制乾酪應用的奶油乾酪凝乳塊，可以提高酸奶應用蛋白水平的濃縮乳清蛋白以及應用於蛋白棒、即飲型飲料、營養補充劑等產品的乳磷脂等功能性高附加值原料產品。
恆天然安佳益生菌固體飲料
■紐仕蘭牧場鮮奶粉
紐西蘭紐仕蘭在2020年全面升級3F（Free range cows無圈養、Fresh Theland pasture新鮮牧草、Farm to glass牧場到家）奶源標準，為第三屆進博會帶來首創1小時從牧場到工廠的「即衝式鮮奶粉」。
3F奶源-紐仕蘭牧場鮮奶粉
02
蔬果和農產品
此次蔬果和農產品參展商，全球排名前5的境外糧商有4家參展，路易達孚、艾地盟、嘉吉、豐益國際等跨國糧商在各國限制糧食出口的大環境下踴躍參展，展示穀物、飼料、油脂油籽等農糧食品的同時擴大品牌影響力。
■都樂菲律賓牛油果
首次亮相進博會的都樂菲律賓牛油果，被譽為最新鮮的牛油果。菲律賓牛油果是「一帶一路」倡議下中菲兩國農業領域合作的成功實踐。菲律賓與中國距離近，使得牛油果運輸時間較短，新鮮度更高。
都樂工廠
都樂菲律賓牛油果
■巴西甜瓜
從南美洲趕赴進博會現場的巴西甜瓜也是首發新品之一，10月26日剛剛完成採摘，就搭乘飛機從南美洲飛抵上海。如今已經完成所有的檢驗檢疫工作，呈現在進博會的展臺上。
來自南美洲新鮮的巴西甜瓜
■加拿大燕麥米
來自加拿大的燕麥含糖量比較低，因而是糖尿病患者極好的食物。燕麥具有高蛋白低碳水化合物的特點。富含膳食纖維，能大量吸收人體的膽固醇並排出體外。
加拿大燕麥米
加拿大燕麥米
03
飲料和酒類
飲料和酒類方面，全球知名烈酒公司保樂力加和人頭馬君度將分別亮相「威士忌之王」皇家禮炮雪地馬球限量版和最貴幹邑之一「路易十三」；東南亞最大的功能飲料製造商之一泰國天絲醫藥公司將展示各類功能性飲料，來自東帝汶的農業推廣公司將會為展出世界上最貴咖啡之一——東帝汶貓屎咖啡。
■皇家禮炮
皇家禮炮於1953 年誕生, 獻禮英女王伊莉莎白二世加冕, 是蘇格蘭威士忌代表作，與「王者的運動」馬球有著悠久淵源。最新推出的皇家禮炮 21 年牧場莊園馬球限量版也是全新馬球主題馬球勝地巡禮的開章之作。
皇家禮炮21年牧場莊園馬球限量版
■路易十三
路易十三誕生於1874 年，100%採用法國幹邑地區中心地帶大香檳區的優質葡萄釀造，由1200 種生命之水調配而成，凝聚著歷代釀酒大師的精湛技藝，為品嘗者帶來味覺與嗅覺的盛宴。
路易十三
■楓樹液
來自加拿大的楓樹液從是楓樹中提取，是楓樹的組織液，富含維生素、礦物質、電解質等物質，具有卡路裡低，糖分含量低，不含防腐劑和人工色素等特點。由於含有的電解質被視為運動飲料的一種，可在激烈運動後補充養分，也可用來泡咖啡、茶，用做冰沙，果汁以及烹調。研究表明楓樹液對於老年人、兒童及孕婦等人群具有一定的營養價值。
來自加拿大的楓樹液
04
肉類、水產品和冷凍食品
肉製品、水產品和冷凍食品方面，美國泰森、嘉吉、麥德龍等企業將展出以豌豆蛋白為原料的人造肉，挪威的阿克海洋生物公司將展出含有大量的胺基酸和維生素的南極磷蝦油產品。今年出於嚴防嚴控疫情等原因，不僅進館流程層層篩查，去年受歡迎的三文魚、金槍魚等進口冷鏈食品的試吃環節也將暫停。
■伊比利亞黑豬肉
來自伊比利亞的黑豬肉成為了豬肉製品的亮點之一。伊比利亞黑豬是舉世公認的頂級豬種，延續歐洲古生態系統自由放養，在世界頂級名廚的餐廳裡被作為頂級的料理食材。伊比利亞黑豬平日靠吃野草、野果、芳香植物和野山菌等生活，在橡果季會大量進食成熟的橡樹果。
伊比利亞黑豬肉
■加拿大野生淡幹海參
來自加拿大純淨無汙染的深海冷水裡成長的野生海參，含豐富的蛋白質、多糖、皂甙、精氨酸、煙酸、鉀、鎳等多種物質和營養元素，有著抗疲勞、恢復體力等功能，具有較高的營養價值。
加拿大野生淡幹海參
■Vmeat植物肉
來自澳大利亞的植物肉品牌Vmeat此次展出了以大豆作為原料製作的植物肉產品。隨著植物肉在中國市場的應用越來越廣泛，此類植物肉產品的使用也將成為一種趨勢。
Vmeat雞肉味植物肉條（豆製品）
05
休閒食品、甜食、調味品
休閒食品方面，來自韓國的三養公司首次參展，主打展品是被稱為全球最辣的泡麵之一的火雞面。以及來自世界各地的巧克力和零食，但包括調味品在內的多數食品都開始趨向追求「健康」的理念。
■Golden Gobi金戈壁巧克力
來自蒙古國展出的的Golden Gobi 金戈壁巧克力精選優質材料，口感細膩滑潤，不僅有傳統的絲滑牛奶巧克力，經典的黑巧克力，還有極具蒙古特色的沙棘巧克力、藍莓巧克力和蔓越莓巧克力。
Golden Gobi金戈壁巧克力
■TipTop冰淇淋
恆天然旗下的TipTop是來自紐西蘭網紅冰激凌產品，擁有83 年歷史，三次獲得冰激凌屆最高獎項 Supreme Award 殊榮，是讓人口只有 480萬的紐西蘭，一年吃掉 4000萬升的冰激凌。
TipTop冰淇淋
■ 豐益切爾西黑糖
來自豐益國際的徹爾西黑糖以甘蔗為原料，利用高新技術設備，精細化標準化生產出嚴格意義的黑糖，在整個工藝過程中無化學加工，使大部分礦物質保留下來。豐益徹爾西黑糖含有鈣、鐵、鉀等微量元素，天然酸類和色素調節物質，以及維生素、胺基酸和抗氧化物。對不同人群，也有其獨特功效。
豐益徹爾西黑糖
06
綜合食品
本次綜合食品展區除五百強商超企業家樂福、麥德龍、伍爾沃斯等展示各類自有品牌產品或無人零售概念外，更是會以採購商的身份與參展商就渠道合作洽談採購。境外組展機構的展臺多是具有國外當地特色的展品，比如希臘的有機脫脂希臘酸奶、日本的黃豆味冰淇淋等。
■北國情書黃豆味冰淇淋
來自日本的北國情書黃豆味冰淇淋是用日本北海道地產的香醇牛奶精製而成。濃鬱的奶油芝士混合冰淇淋的甜美，口感細膩絲滑。
北國情書黃豆味冰淇淋
■正大冷凍雞肉產品
正大集團今年參展進博會的泰國、越南等海外企業共有8個業務集群，帶來了涵蓋禽肉、海鮮、方便食品、燕窩、大米及大米深加工產品、調味品、即食泰式甜品、水果、開胃品、飲料、休閒食品、木薯澱粉以及寵物食品等近300種產品。此次還推出了兩款特別產品：
第一，CP燃情伴翅（CP CHICKEN RIB）。「CP燃情伴翅」採用現代創新方式切割而成的雞肉產品，產品口感軟嫩，多肉多汁，形似對半切雞翅中，僅有一根骨頭，方便享用。
CP燃情伴翅
第二，Cheeva pork。Cheeva pork是CPF在泰國首次推出的優質豬肉，富含優質的脂肪和Omega 3，具有非常好看的肥肉條紋，無抗生素，無激素添加，健康美味。
Cheeva pork
小結
此次進博會食品及農產品展是一次高層次、高水準的活動展示。既有國家市場監督管理總局組織的「一帶一路」生態農業與食品安全論壇，也有專業協會主辦的進口食品分會、肉類大會、乳製品大會等，這些活動都將推動中國食品行業的進一步發展。
參考資料：
http://www.dzwww.com/xinwen/guoneixinwen/202010/t20201016_6830467.htm
https://www.ciie.org
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