作為一個藏區旅行自媒體,我們平常要回答大家各種各樣的藏區旅行問題。關於藏區旅行時要買什麼旅行紀念品,一般我們都建議大家儘量買些實用性高、價格不大貴的藏區特產,偶爾也會有人來問我們,藏區的冬蟲夏草好不好,建不建議買一些回去。一般來說,我們都會給出否定的回答,因為蟲草這個東西一來價格有點貴,二來近些年蟲草市場水有點深。本文,攻略君儘量用最樸實、簡單、客觀的文字來描述藏區特產-冬蟲夏草,至於買不買,買多少,從哪買,就是個人選擇問題了。
什麼是冬蟲夏草?簡單來說就是高海拔地區出產的一種動物和類似植物的複合體,在冬天時它是蟲子,在土壤下活動,隨著氣溫升高,一種真菌、類似於小草的尾部,從地表萌發。在每年的四到六月份(海拔越高、氣溫越冷,時間越靠後),變成蟲與草的合體,然後冬蟲夏草就形成了。
冬蟲夏草有什麼用?如果按照中醫古籍來說,冬蟲夏草的功效很多:抗癌防老、陰陽雙補、調理脾胃、止咳化痰、補腎調精等等,攻略君概括來說,就是能提高人體免疫力。那冬蟲夏草真的有效嗎?這個情況,攻略君就不大好說了,有研究說蟲草的分子構成與雞蛋類似,因此食補效果一般;也有人說自己通過吃蟲草,身體機能得到極大改善。這是一個仁者見仁智者見智的問題,就如同中醫一樣,願意信就信,不信那也沒辦法了。
冬蟲夏草有假的嗎?目前市面上幾乎是沒有假的冬蟲夏草的,雖然會有極小部分不良商家,以亞香棒蟲草、蛹草冒充冬蟲夏草,但是只要對冬蟲夏草多少有點了解的人基本都能分辨出來,不會上當。以目前的科學條件,目前市面上的冬蟲夏草都是野生採集,沒有人工種植的。目前冬蟲夏草購買時存在的最大問題就是冒充產地、以次充好,利用牙籤將斷草重新接上,或者增加蟲草水分來達到增重多賣錢的目的。
既然冬蟲夏草都是野生的,那為什麼價格還有這麼大變化?目前冬蟲夏草的價格從四五萬一斤到十七八萬一斤的都有,影響冬蟲夏草價格有幾個關鍵因素:產地、大小、品相、乾濕、淡旺季等。冬蟲夏草主要生長在海拔3000-5000米的高海拔草甸地區,靠藏民們手工挖掘,海拔越高,氣溫回暖越晚,蟲草上市時間也就越晚,品質相應也越好。在中國的五大藏區裡都有出產蟲草,其中海拔較低的林芝、滇北、甘南,蟲草上市時間最早,同時價格也最低;四川和青海大部分地區,蟲草價格居中;青海玉樹雜多縣和西藏那曲的蟲草最後上市、品質最好、價格也最貴。凡事也都不是絕對,並不是海拔越高,就一定越好,例如阿里、日喀則的平均海拔略高於那曲,但是由於氣候條件影響,這兩個地區並沒有多少蟲草產量。
大小,個頭越大的蟲草價格一般也就越貴。藏區冬蟲夏草有一個專門計量單位,叫做頭。分別有800頭、1000頭、1200頭、1500頭、2000頭、2200頭、2500頭的說法,與單位頭對應的是斤,800頭的意思就是一斤八百根蟲草,頭數越小,代表蟲草個頭越大,價格越高;看起來品相好的蟲草價格是肯定高於那些枯扁、中斷的;每年5-7月,屬於鮮草上市季節,這時候的蟲草一般會有一定的含水量,會稍微壓秤,所以同規格,鮮蟲草的價格是低於乾草的;臨近中秋、春節等傳統假期,蟲草價格會有一定幅度上漲,其它時間段價格相對平穩。
目前冬蟲夏草的參考價格,甘南、林芝、滇北蟲草個頭小,一般在25元左右一根,對應頭數是2500頭,一斤的價格5萬-6萬;川西、青海大部分蟲草為2000頭一斤,價格在6萬-7萬之間,平均下來30-35元一根;雜多和那曲的蟲草,規格變化較大,個頭小的也有2000頭,個頭大的也有800、1000頭的,2000頭的那曲蟲草對應價格在8-9萬左右,四五十塊一根,1000頭的對應價格在12、3萬,平均下來120左右一根,至於800頭的,由於數量少,往往價格更高,能達到一百七八一根。
所以當大家討論或者詢問蟲草價格時,搞清楚幾個關鍵點很重要:產地、大小、年份、以及含水量。這幾個問題搞清楚後,再來說蟲草的價格,同理當你把這幾個問題拋給打算賣你蟲草的人,他也會覺得你對蟲草多少是有了解的,不敢輕易糊弄你了。
最後一個問題,蟲草應該怎麼吃?這個方法還是比較多的,燉雞燉肉、泡茶泡酒泡水、生吃、研磨都可以。我有個朋友家裡條件挺好,從小嬌生慣養,但是身子骨不大硬朗,也不知道他媽媽從哪聽說吃蟲草能調整他這個體質,常年通過我找藏民大量購買蟲草給我這個朋友吃。我這個朋友叛逆心理又比較強,家裡不讓吃的垃圾食品在外面常常偷著吃,因此從他這裡,我見過了蟲草的各種花式吃法:泡方便麵、泡可樂、兌啤酒。我跟他說這樣的話還不如不吃。他卻告訴我:這個蟲草對他還是有效果,關鍵是他吃了後,家裡人也高興,相應的生活水準一下提高不少。
如果你上來就問我蟲草好不好,要不要買,我勸你別買了;如果真要買,還是花點時間,稍微了解一下之後再決定。
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