嗨，大家好，我是大仙，在我們生活中，少不了糖的陪伴，它可以幫我減少痛苦，不開心的時候吃一些一些甜食，心情也會變好一些，所以糖在我們生活中扮演著很重眼的角色，今天我們就來分享一個蜜紅豆的做法，蜜紅豆味道甜甜的面面的，可以單獨吃，也可以來做很多美食，自己在家做乾淨又衛生，一起來學一下吧
首先準備一些紅豆，放入不鏽鋼盆中，或者放入瓷盆中，千萬別放鐵盆中，這樣鐵鏽會讓紅豆氧化變色，做出來的顏色不太好看，加入沒過紅豆一倍的清水，浸泡12個小時或更長時間，泡的時間越長，豆子就容易煮熟
浸泡好的紅豆體積變大了不少，用手指甲輕輕一掐變成兩半就可以了，然後把泡好的紅豆水倒掉，將紅豆清洗乾淨
放入鍋中，加入沒過紅豆的兩倍清水，開大火煮開，煮開後轉成小火，在煮一個小時左右，將紅豆煮至酥爛，千萬不要大火煮，大火煮的話很容易把豆子煮開花，這個地方可別偷懶，
小火慢煮一個小時以後，我們就可以把煮好的紅豆撈出來了，加入涼白開清洗一遍，還順便過了一下涼水，然後把水倒掉，等待紅豆自然放涼，
過好涼水的紅豆放大可以密封的容器當中，放入適量的白糖，白糖的量可以根據自己的口味進行調整，然後攪拌均勻，沒有白糖顆粒就可以了，嘗一口看看適不適合自己甜度，最後蓋上蓋子密封起來，放入冰箱冷藏12個小時以上即可食用
最後咱們在整理一下小細節，1、紅豆浸泡時間越長卻容易煮熟，2、轉小火慢煮不會把紅豆煮開花，3、白糖醃製12個小時以上才更入味哦，最後一點已經要在三天內食用完，12個小時以後，就可以食用了，也可以直接吃，還可以做一些麵包糕點，主要是自己做的乾淨衛生，就衝這一點，以後一定會自己做，做法還特別的簡單，好了，今天的文章就分享到這裡，如果有什麼不懂得可以在視頻下方留言，喜歡就點個關注吧，我們下期再見，拜拜