一個電飯鍋解決晚飯,懶人福音一鍋出,香糯清甜做法簡單,太香了
現在天天晚上回到家裡面都已經黑天了,就像趕緊吃完好休息,最好要簡單,有菜又飯,而且做好之後還不用刷太多鍋的。那你點開這篇文章就對了,今天我們要做的就是一個電飯鍋就能搞定,香糯清甜的南瓜雞腿燜飯。
在步驟當中用大勺炒菜完全可以放在電飯鍋裡面來做,就是慢一點,但是味道不會變。等所有食材都炒好了之後和飯一起燜熟,一鍋出,懶人的最愛。
這回我用有點微甜的南瓜,南瓜裡面含有的營養可以讓這個簡單的晚飯,營養不會簡單。而無肉不歡,這裡面還加入一些雞腿肉丁,來增加香氣。還有一些像是香菇和蝦米都是提味的好幫手。廢話不多說,我們一起來看看到底是怎麼做的。
【菜品名稱】:懶人南瓜雞腿燜飯
【所需食材】:雞腿兩隻,南瓜半個(250g),蝦皮適量,香菇幾朵,洋蔥半個,大米適量,生抽醬油臉上嘎哈哦,老抽一勺,澱粉適量,料酒一勺,胡椒粉適量。
【烹飪步驟】:
1、先來把雞腿肉去骨,清洗乾淨之後切成大小均勻的小丁。碗中加入一勺生抽醬油上色入味,一勺料酒去腥和適量澱粉保存水分。攪拌均勻之後醃製15分鐘備用。
2、趁著醃製雞腿的時候準備一下配菜。南瓜去籽切片之後切成小丁,洋蔥半根切成細絲。香菇清洗乾淨之後切成小丁。
3、鍋中準備適量的油,油溫四成熱時候加入切好洋蔥絲下鍋翻炒,炒出洋蔥裡面的汁水和香氣。
4、然後加入醃製好的雞腿肉丁,下鍋翻炒到雞丁變色。
5、接著加入其它所有配料,下鍋翻炒到斷生,然後鍋中加入適量鹽調味,一勺生抽醬油上色增香,半勺老抽上色,翻炒均勻。
6、鍋中提前準備適量的米清洗乾淨,然後加入水浸泡三個小時。
7、把炒好的所有食材都倒進電飯鍋裡面,然後加入和所有食材平齊的水。
8、最後準備煮飯鍵,等著鍋中的米飯自己好了就可以了,等時間到了把所有食材都攪拌均勻。這樣簡單懶人南瓜雞腿燜飯就做好了。有菜還有,一鍋出。
9、香甜軟糯的米飯,嫩滑的雞丁,微甜的南瓜,鮮美的香菇。它們雖然相互混合,但帶來的卻不是雜亂的味道,而是相輔相成的香味。就這麼一鍋,太香了。
【烹飪總結】:
1、大米一定是要提前浸泡過的,只有這樣米的裡面也才會入味。
2、煮飯的水根據大家平時自己的經驗來添加就好了,不要加太多。
3、這裡面覺得雞腿肉去骨太麻煩的,也可以用雞胸肉,或者是豬五花,香腸都可以。
4、這裡面的食材都可以根據自己的喜好隨意添減。調料也是根據自己的口味來加入的。
在這裡十分感謝大家抽出時間閱讀完,每一份閱讀都是一份支持,再次感謝
文案編輯:見聞美食一看就會