雞蛋是我們日常生活中必不可少的食物，雞蛋中含有豐富的蛋白質，一天一個雞蛋，不僅能提高記憶力，還能保護視力，幫助減肥。但是有很多朋友反映雞蛋不好儲存，特別是在夏天，沒放了幾天就變臭了。其實還是儲存方式有問題，那麼如何儲存更能讓雞蛋存的更久，更保鮮呢？
第一、忌清洗
新鮮的雞蛋，表面往往都會有一些汙漬，很多朋友就習慣先把雞蛋清洗一遍再儲存，其實這是錯誤的做法，如果用清水清洗會把雞蛋表層的保護膜洗掉，這樣反而容易讓雞蛋受到其他病菌的汙染。
第二、要單獨存放
一般情況，我們都習慣把雞蛋直接放在冰箱冷藏，其實冰箱的環境是比較潮溼封閉的，這樣雞蛋上面的細菌容易和其他食材發生交叉感染，因為雞蛋本身的表層就含有一些沙門氏菌和大腸桿菌等，所以雞蛋更適合單獨儲存，現在網上也有很多存放雞蛋的保鮮盒，簡單方便還更有利於雞蛋的存放。
第三、正確的擺放方式
我們都知道雞蛋一頭大一頭小，大頭的一面有一個氣室，而且這一端是雞蛋進行呼吸的地方，大頭朝上擺放蛋黃就會漂浮在氣室附近，減少與空氣的接觸，這樣就不會散黃，如果是橫著擺放，或者是小頭朝上，蛋黃就會比較近的與蛋殼進行接觸，就會造成散黃，所以我們在擺放的時候要大頭朝上擺放。
以上就是雞蛋存放的小技巧，還有什麼更好的方法，大家可以在評論區多多留言，互相交流學習。
【小貼士】
如果有的朋友實在接受不了雞蛋上有汙漬，可以先把雞蛋放在鹽水裡洗一下，再用幹抹布擦乾放入保鮮盒裡即可。