一碗黑乎乎的韓式炸醬麵教程來了,不鹹不膩筋道爽口,食慾大開

2020-12-14 斷橋殘了雪

要說韓劇、韓綜裡出鏡率最高的美食，除了炸雞，非炸醬麵莫屬。滿滿一碗沾滿醬料的麵條，搭配解膩的泡菜蘿蔔。韓式炸醬麵是韓劇中出鏡最高的美食，每當看到劇中人物挑起筷子大口吸面，吃得滿嘴黑乎乎的時候，屏幕外的我們都只能跟著流口水。

韓國炸醬麵是由中國的炸醬麵改良的，聽起來名字幾乎一樣，乍一看顏色完全不同。韓國用的炸醬的主原料春醬是黑豆做的半生炸醬，經過入醬油、砂糖、肉丁、洋蔥等蔬菜炒制而成，而麵條也有區別，中國的炸醬麵常用手擀麵，韓國的多是拉麵，口感勁道彈牙。

韓式炸醬麵做法

用料：面、五花肉、春醬、土豆、洋蔥、胡蘿蔔、生抽、老抽、白糖、鹽、胡椒粉、料酒、五香粉、蔥姜蒜

1、 五花肉，胡蘿蔔，洋蔥，土豆切丁，蔥，姜，蒜切末，裝盤備用

2、鍋中倒油，倒蔥姜蒜爆香，胡蘿蔔，洋蔥，土豆翻炒，炒至五成熟裝盤備用

3、鍋中再次倒油，倒入春醬，翻炒一分鐘，五成熟的菜繼續翻炒，倒水沒過菜 ，熬製湯汁濃稠，盛出備用

4、鍋中燒水，水開後倒入麵條，麵條煮熟放涼水中過水，這樣面才更筋道

5、把煮好的面放入碗中，倒入春醬，這樣均勻的一拌，就可以大口大口的吃了

今天給大家安利一款方便即食的炸醬麵，不用動手做。也能吃到好吃的炸醬麵

三養這款炸醬麵，麵條是那種又圓又粗的，建議不要煮得太久，不然不夠筋道。蔬菜包裡有豌豆和肉醬，醬包的味道一打開就是韓式醬料的味道。拌出來的炸醬麵，賣相有點不好看，黑黑的，比較讓人沒有食慾，但更刺激了大家的嘗試欲。傳統炸醬口味與勁道麵餅充分融合,香濃四溢,好吃到饞死你

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