說起椴樹蜜,大家肯定會想到東北黑蜂椴樹蜜,但是真正而且優質的東北黑蜂椴樹蜜是非常稀有珍貴的。很多人都想吃真正的東北黑蜂椴樹蜜,可現在蜂蜜市場混亂不堪,很多以次充好的不良商家,消費者想買又怕買到假的,不買又想吃。下面田野牧蜂來帶大家看看如何辨別東北黑蜂椴樹蜜的真假。
東北黑蜂椴樹蜜和普通椴樹蜜的區別之一,就是由黑蜂採集,黑蜂是世界四大名蜂之一,不僅適應能力強,而且體質好採集出來的椴樹蜜含糖量高,營養成分豐富。要想判斷東北黑蜂椴樹蜜的真假,首先要看蜂蜜的產地,黑龍江饒河是東北黑蜂國家級自然保護區,也只有這裡有純正的東北黑蜂,所以我們可以根據產地判斷東北黑蜂椴樹蜜的真假。
再就是從外觀口感上判斷,東北黑蜂椴樹蜜一般為乳白色,狀若凝脂,聞起來有一股淡淡的清香,而且入口即化,味道香甜可口回味無窮,口齒間還會有餘香殘留。如果是劣質或假冒東北黑蜂椴樹蜜,不僅看上去黯淡無光,吃起來甜味短促甚至有一股糖水味。
當然上面介紹的只是一些簡易鑑別方式,面對現如今越來越精細的造假方式,還是要看權威機構的檢測,大家購買蜂蜜的時候一定要選擇有權威機構認證的蜂產品,這樣才能保障大家吃到真正的好蜂蜜。