什麼是椴樹蜜？蜂蜜的種類很多，椴樹蜜也是其中一種，很多朋友不了解什麼是椴樹蜜，今天就為大家介紹下什麼是椴樹蜜？椴樹蜜分為幾種？
首先椴樹蜜就是蜜蜂採集椴樹花釀造的蜂蜜，椴樹蜜屬於優質的單花蜜品種，椴樹蜜因蜜源植物不同紫椴樹和糠椴樹，又可以分為紫椴蜜（雪蜜）和糠椴蜜，還有紫椴和糠椴夾雜的蜜，一般統稱為椴樹蜜。
椴樹蜜
椴樹蜜主要產自我國東北地區，長白山脈分布著很多紫椴和糠椴。椴樹的花期基本在六月底或七月初左右，也會受氣候影響或早或晚，椴樹花期一般在一個月左右，其中紫椴比糠椴開花早，正常情況下是紫椴花謝了糠椴才開始開花。椴樹蜜屬於大宗蜜源，產量較高且相對比較穩定。
椴樹蜜
椴樹蜜很容易結晶，主要是椴樹蜜中葡萄糖的含量很高，椴樹蜜在低溫環境下很容易就結晶了，椴樹蜜的顏色可分為透明的淺琥珀色或特淺琥珀色，完全呈透明白色的椴樹蜜非常少見。椴樹蜜具有淡淡的椴樹花香味，味道甜潤略帶微酸。椴樹蜜結晶後呈乳白色，或淺乳黃色，結晶非常細膩。因椴樹蜜營養豐富並且結晶後潔白如脂，深受人們喜愛，也被列為一等蜜，與南方的荔枝蜜並稱為「南北系兩大名蜜」。
椴樹蜜
椴樹蜜的營養物質十分豐富，葡萄糖和果糖的含量高達70%左右，活性酶含量也很高，還有多種無機鹽、維生素、有機酸等，比普通蜂蜜在止咳化痰、潤肺養胃、補血養顏、促進細胞生長和提高食慾等方面有更好的功效。
椴樹蜜是蜂蜜中的佳品，適合大多數人飲用，椴樹蜜有良好的調節神經的作用，能有效緩解精神緊張起到穩定情緒的作用。我是神農千饈，關注我了解更多蜂蜜知識，讓你更科學合理地根據自身情況，選擇適合自己的蜂蜜來滋補身體。
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