DIY風靡日韓人氣飲料,400次咖啡,焦糖奶蓋咖啡

2020-12-17 騰訊網

繼珍珠奶茶風靡日本和韓國之後,最近被稱為【400次咖啡】的焦糖奶蓋咖啡俘虜了大大小小韓國、日本、香港等地區吃貨們的心。也因為這次疫情很多國外的演員和偶像都在家製作這款人氣飲品。這款焦糖奶蓋咖啡為什麼會讓人試過欲罷不能?

我們來看看這款【400次咖啡】是怎麼製作的?

材料:即溶咖啡(如果想要味道不怎麼甜,可以選擇即溶黑咖啡)

蔗糖/(蜂蜜)

牛奶(喝奶茶怕胖的夥伴們可以選擇脫脂牛奶,不怕高卡路裡的可以選擇全脂牛奶)

溫水/(熱牛奶)不喜歡兌水的夥伴可以將少部分牛奶熱好,這樣打發出來的奶泡更加細膩。

冰塊(可有可無,有增添美感,喝起來冰冰涼涼,透心涼,個人選擇不喜歡吃冰的可以不放)

步奏:即溶咖啡、糖和溫水以1:1:1的比例加入碗中攪拌,這個步奏非常重要,是400次咖啡的精髓所在。400次咖啡顧名思義攪拌400次將三者攪拌成奶蓋形狀,可以用攪拌機攪拌,大概攪拌成細膩的奶油就可以了。

將冰塊和牛奶倒入杯中,8分滿就可,把攪拌好的咖啡焦糖奶蓋放入杯中,最後也可以撒上一些咖啡粉或者加入珍珠,快動手試試吧!看著圖片就好像可以聞到咖啡的味道。

覺得剩下的奶蓋比較多,可以先將奶蓋塗抹在杯中,再倒入牛奶和冰塊,將咖啡奶蓋放入。

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