本網10月20日訊 經典美式快餐肯德基在上個世紀80年代末來到中國，成為了80、90後童年的風靡美食，肯德基更是在《家有兒女》、《快樂星球》等各大影視中頻頻現身。
作為「洋餐」，為什麼肯德基在早期能很快地在中國開花結果？
這是因為肯德基從來到中國，就一直堅持走「本土化」戰略，強調作為新市場裡的新入者，本土化越成功，越能成為引領者。
所以走進中國的肯德基門店，你可以選擇的不僅是漢堡薯條土豆泥，還有油條豆漿大餅卷一切，老北京雞肉卷、嫩牛五方更是肯德基熱銷的本土化產品。隨著門店區域的擴張，肯德基又推出了四川辣醬、麻辣香鍋等產品。後來，肯德基應時應景的持續產出粽子、月餅、青團等中國傳統小食，以及夏天串串、滷味等人間煙火食品...
慢慢的，肯德基的「中國化」道路成為了網友們調侃的梗，稱肯德基賣什麼都不會奇怪。
肯德基也因此獲得「肯塔基老北京風味餐廳」、「開封菜」等名號。
或許是感受到了網友的呼喚，肯德基10月13日官宣了「開封菜」包裝速食產品，包括雞湯、螺螄粉、炒飯系列。
網友直呼：真叫「開封菜了呀」。
小權發現，早在三個月前，肯德基東家百勝中國旗下的餐飲品牌東方既白就已經申請註冊了9件「KAIFENGCAI」的商標，包含方便食品、食品、酒、餐飲住宿、廣告銷售、服裝鞋帽、廚房潔具、布料床單等多個品類，看來肯德基的這次官方玩梗認真了。
10月19日，雞湯系列也已率先推出。
「萬眾矚目」的螺螄粉還要等到10月26日才開始售賣。
作為2020年的網紅美食，螺螄粉可以說是身價大漲。螺螄粉老品牌都出現過斷貨的情況，千萬網紅李子柒也在柳州投資建廠，一時間，湧入螺螄粉賽道還有三隻松鼠、自嗨鍋等方便食品品牌。螺螄粉跨界營銷更是打得火熱：例如奈雪螺螄粉軟歐包、元氣森林的「歡螺元氣彈」等等。
肯德基此次角逐螺螄粉賽道，在一開始，網友們似乎並不看好。
但是肯德基表明，此次開封菜系列並不堂食，而是買回家快速烹煮的"懶人產品" 。如此認真的融入年輕潮流的食品文化，肯德基也是拼了「老命」。
無論如何，「開封菜」雞肉螺螄粉，你期待嗎？