摘要：12月10日，以「追溯科技助力食品產業數位化發展」為主題的中國食品流通產業大會暨第六屆中國食品安全追溯大會在江蘇南京召開。與會專家學者圍繞雙循環經濟發展格局下食品行業的突圍出謀劃策。
中國食品安全網訊（呂可意）2020年12月10日，2020年度中國食品流通產業大會暨第六屆中國食品安全追溯大會在江蘇南京召開。大會由中國副食流通協會主辦，中國副食流通協會食品安全與信息追溯分會、中國副食流通協會採購與供應鏈專業委員會、江蘇智信追溯研究院承辦。來自國內相關行業的專家、領導，以及科研院校、企業代表、媒體等500餘人參加了會議。
會議現場
本屆會議旨在深入貫徹落實習近平總書記關於統籌推進新冠肺炎疫情防控和經濟社會發展的系列重要講話精神，發揮食品追溯在保障食品安全、復工復產等方面的重要作用，進一步落實《國務院辦公廳關於加快推進重要產品追溯體系建設的意見》（國辦發﹝2015﹞95號）、《交通運輸部關於進一步加強冷鏈物流渠道新冠肺炎疫情防控工作的通知》（交運明電〔2020〕241號）等文件精神，推動追溯體系在食品行業及冷鏈物流體系中的建設。
原國內貿易局副局長、著名流通經濟學家丁俊發作《雙循環經濟發展格局食品業如何突圍》主題演講
中國副食流通協會會長何繼紅解讀《2020-2021年度中國食品行業市場分析報告》
農業農村部食物與營養發展研究所戰略中心負責人、副研究員徐海泉解讀《中國兒童零食市場調查報告》
會議設置了主論壇和兩個分論壇，以「追溯科技助力食品產業數位化發展」為主題，圍繞兒童食品安全與營養健康發展、中國食育戰略聯盟成立與發展規劃、追溯評價體系與追溯產業發展、食品企業安全發展的關鍵風險控制、食品安全與企業產品品牌發展、「追溯餐廳」助力餐飲管理的安全升級和數位化發展六大議題，共同探討了兒童食品產業發展戰略以及在後疫情時期追溯體系如何通過與區塊鏈、人工智慧、智慧物流、供應鏈技術有機融合，更有效地為食品企業發展賦能。
北京工商大學科技處處長左敏作《食品安全與追溯技術》主題演講
國家農產品現代物流工程技術研究中心張長峰解讀《2019-2020中國食品行業追溯體系發展報告》
會議現場精彩不斷，在主論壇中，相關行業專家、領導聚焦食品業的未來發展，通過主題演講、行業市場分析報告、行業追溯體系發展報告等方面，多角度為雙循環經濟發展格局下食品行業的突圍出謀劃策，並舉行了中國兒童食育計劃戰略聯盟籤約、食品行業職業經理資質培訓與評價籤約、團餐謀「追溯餐廳」評價合作籤約行業、產業合作。此外，還聚焦兒童食品產業發展，發起成立「中國兒童食育計劃戰略聯盟」，舉行了「中國兒童食育計劃戰略聯盟」成員籤約儀式。據了解，中國兒童食育戰略計劃聯盟將立足國內食品產業現狀，一方面通過食育教育宣傳引導社會關注兒童食品安全，教育家長、兒童學會如何選擇適合自己的安全、營養健康食品；另一方面，通過標準體系、評價體系引導市場規範、良性化發展；再次，通過優質、優價、優品的良性循環體系培育一批有國際競爭力的食品品牌，為我國兒童健康、食品產業發展貢獻行業力量。
中國兒童食育計劃戰略聯盟籤約現場
食品行業職業經理資質培訓與評價籤約現場
團餐謀「追溯餐廳」評價合作籤約現場
中國副食流通協會供應鏈專項智慧供應鏈基礎平臺項目籤約現場
中國食品安全專利池發起籤約現場
中國兒童食育計劃戰略聯盟正式成立現場
大會分論壇圍繞「兒童食品安全與營養健康發展」「追溯科技助力食品企業數位化升級」展開討論，深度剖析了兒童食品產業、食品行業智慧化之路上存在的問題，並提出相關解決思路與方案。
兒童食品安全既關係著民族的未來，又蘊藏了巨大的商機，兒童食品已經成為行業新的發力點，如何規範地做好兒童食品市場需要行業的共同努力。行業的升級離不開科技的支撐，一張二維碼勾勒出食品從業者的行為畫像；一條追溯信息，串起食品從生產到流通的流轉路徑。隨著應用物聯網、雲計算等現代信息技術的發展，國家積極推動建設食品追溯體系，規範食品行業的良性發展。在此背景下，中國食品安全追溯大會應運而生。自2015年開展以來，在行業內積極引導相關企業增強食品安全追溯意識，已成為中國食品安全追溯產業領域規模最大、層次最高的盛會，在促進食品行業質量安全綜合治理、消費轉型升級以及產業創新發展等方面起到積極的推動作用，進一步滿足了人民群眾的美好生活需求，使他們在盡嘗「舌尖上的美味」的同時，也盡享「舌尖上的安全」。
會議期間，還舉辦了中國食品安全公約之夜，為第五批「中國食品安全倡議公約」成員單位，追溯餐廳、可追溯食品授牌，對2020年中國副食流通協會優秀會員進行了表彰，並發布了2020年食品追溯應用優秀案例、2020年食品追溯優秀供應商。