圖文原創，用最簡單的食材在家裡做出您喜歡的美食，歡迎大家點讚關注轉發，後續會不停地帶來人人會做的家庭美食這幾天陸續考完試，小朋友們又回到家了，一天有時間都在琢磨給小朋友做點什麼好吃的。炒飯是最簡單的，小朋友也喜歡吃，做起來也快。看看冰箱裡面有什麼合適搭配的全翻出來，有蝦仁、火腿，還有芒果，就決定做蝦仁火腿炒飯。
其實炒飯在家裡做是最簡單最快速的。有時候有點舊飯，小朋友叫餓了，檢查冰箱裡面現有的存貨，選一些隨便搭配，十來分鐘就可以快速地做一份色香味俱全的炒飯。醬油炒飯、雞蛋炒飯、火腿炒飯、牛肉炒飯等等，配上一些調色的胡蘿蔔、青紅椒、青豆、玉米，一個人在家也可以這樣解決不想下廚的問題。
菜譜：蝦仁火腿炒飯材料：米飯、蝦仁、火腿、長豆角（配色用，可以用青豆、青瓜）、芒果、香油、胡椒粉1，所有材料切丁備用，長豆角飛一下水去生味。這裡有個小技巧，米飯用冷的比用熱的容易炒散，熱的米飯容易炒得黏糊糊的
2，開好油鍋，放下火腿、蝦仁爆香
3，接著放下長豆角炒幾秒4，米飯放下去翻炒，待米飯炒散開後放適量的鹽、胡椒粉、香油調味。這一步我沒有放醬油，因為我喜歡米飯晶瑩剔透的感覺5，放下芒果丁。芒果丁不能放早，放早了芒果丁會變酸，變酸後整個炒飯口感就不好了
5，最後一步，把芒果丁炒勻就可以起鍋了
7，把炒好的米飯裝在小碗裡，稍微的壓一下，再倒扣在碟裡。放上一朵薄荷，再配上一杯芒果汁，讓小朋友在家裡體驗一把餐廳級別的享受
小貼士米飯營養構成：每100克含：15.5克水，6.2克蛋白質，0.8克脂肪，76.6克碳水化合物，0.3克纖維素，0.6克灰分，6毫克鈣，3毫克鈉，150毫克磷，0.4毫克鐵彩蛋：下一期做簡單快速高營養的海鴨蛋炒蔥花，敬請期待