貝貝南瓜帶皮入鍋蒸熟,軟糯香甜,有板慄的味道,南瓜的香味

2021-01-20 聊美食的小白

貝貝南瓜,口感粉面,板慄味濃皮薄可食用想並且有一種淡淡的清香。

南瓜和紅薯一樣越放越甜,一般都是在採摘存放半個月左右之後開始上架,目前是甜面度都比較好的狀態。現在開始發貨,到手之後還可以繼續放冰箱冷藏存放一段時間,甜度還能繼續上升。

放上蒸鍋大概20分鐘左右,只需要蒸熟,開鍋就能聞到一股清香,金黃的南瓜讓人食慾大開~

帶皮蒸熟後的貝貝南瓜,質地足夠幹,水份足夠多,口感足夠面

老熟粉面口感,甜如綿密,滿屋都是香甜的南瓜香味勾的人口水直流,瓤少肉厚,黃綠相間,色澤好看精心挑選的優質果實。

網紅的板慄味南瓜,吃的滿口留香小小的身材,一手可握的美味,營養豐富,優質粗糧軟糯濃鬱,飽腹感清,食用方便個頭迷你,肉厚緊密。

層次分明細膩粉甜的板慄味,輕輕一抿盡數化在嘴裡的香甜,舌尖上的盛宴是胃的狂歡,寵幸你的味蕾

肉多瓤少,個頭小巧,皮薄肉厚糖分沉澱,越放越甜,軟糯含糖量高甜蜜細膩的粗糧,全家老少皆宜,靠近瓜瓤部分的口感溼潤像紅薯似的。

一般吃不完我們可以做成其他的輔食,更具風味。

貝貝南瓜餅

貝貝南瓜洗淨,去瓤,切片,放進微波爐中蒸熟,取出,然後搗爛,變成南瓜泥。

南瓜泥放涼後,直到麵團不粘手為止,還可以加點奶油,味道更好。

用豆沙做餡,包進麵團中,壓扁弄成圓形,放進鍋裡,煎至兩面金黃 、南瓜軟糯,湯水清甜,非常適合夏天。

貝貝南瓜蒸蛋

貝貝南瓜清洗乾淨之後,頂部的蓋子去掉瓜瓤挖出來。雞蛋打在碗中,加入牛奶,加入點點鹽,倒入南瓜中,上鍋蒸熟即可。

回歸自然,不忘初心的記憶中的味道

真假貝貝南瓜,差別非常大,同時放鍋裡蒸熟:貝貝南瓜入口粉糯綿密,乾爽起沙;而假貝貝和質量差的貝貝南瓜水了吧唧,輕輕一捏就軟塌了。

等水分自然揮發一些之後,重量會變輕,但甜度也得到了充分轉化,金燦燦的貝貝南瓜,又幹又面,又香又甜~~

除了蒸著吃之外,也可以熬粥;蒸熟之後混合麵粉蒸饅頭、做麵條;做嬰兒輔食;替代一部分精米麵做主食;給健身人群或老人家做主食,代替一部分精米麵;當然也可以做甜品!

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