你是不是經常聽到這樣的叮囑:
「牛奶、豆漿不要空腹喝,會拉肚子」;
「香蕉不要空腹吃,對心臟不好」;
「柿子也不可以空腹吃,會結石」。
總之,當你餓著肚子,空腹時就有很多東西不能吃!
真的是這樣嗎?
這些食物,真沒那麼講究!
1.牛奶、豆漿
傳言:空腹喝牛奶豆漿會拉肚子。
真相:喝牛奶後出現腹痛、腹脹、拉肚子等情況,那可能由於【乳糖不耐受】造成的。乳糖不耐受人群體內缺乏乳糖酶,無法將牛奶中的乳糖有效分解,這樣的人群,即使不是空腹的時候喝牛奶,也會出現相應症狀。
空腹喝豆漿出現腹痛腹瀉,可能是因為豆漿沒煮熟!
所以,牛奶豆漿可以空腹喝。
2.柿子
傳言:空腹吃柿子會得胃結石。
真相:吃柿子會得胃結石的說法來源於柿子中含有大量的鞣酸,其實成熟的柿子中鞣酸含量並不高,也不會和胃酸發生反應形成胃結石。
所以,空腹吃熟透的柿子沒有關係。
3.香蕉
傳言:香蕉中含有豐富的鎂、鉀元素,對增加心臟負荷。
真相:香蕉中確實含有豐富的鉀和鎂,但即便是空腹吃的,這些物質也是慢慢的點點進入體內,而且吸收也很有限,並不會瞬間大量進入血液。
所以空腹適量吃1~2根香蕉完全沒問題。
是不是空腹吃東西就沒有禁忌了呢?當然不是。
以下幾種食物,空腹要慎吃!
1.酒
酒不僅是空腹不能喝,任何時候都不建議喝。極少數的胃能都直接吸收酒精,空腹喝酒不僅容易醉,還刺激胃黏膜,引起胃炎和胃潰瘍。
如果實在不得已要喝酒,建議在喝酒前吃點主食或喝點牛奶,減少酒精帶來的傷害。
2.過涼的食物
對於胃腸功能不強大的人群,建議不要在空腹狀態下吃過涼的食物,會刺激胃腸發生痙攣,誘發胃痛、腹瀉等。
3.刺激性食物
在空腹狀態下,吃一些很酸很辣額的食物會對胃產生較大的衝擊,特別刺激胃黏膜和腸壁,進而引起胃腸痙攣、絞痛,特別是原本就有消化道潰瘍等問題的人,儘量不吃。
4.紅薯
紅薯是很優秀的主食,那為什麼不建議空腹吃呢?
本身有胃酸過多、胃潰瘍的人群,如果空腹大量食用紅薯,容易造成胃酸分泌過多,進而引起燒心、反酸等症狀。
但是,健康人群,紅薯想什麼時候吃都可以。
總結:
①空腹可以喝牛奶
②空腹可以喝煮熟的豆漿
③空腹可以吃熟透的柿子
④空腹可以吃1~2根香蕉
⑤空腹不能喝酒
⑥空腹不能吃過涼食物
⑦空腹不能吃過酸過辣的食物
⑧胃腸功能不好空腹不吃紅薯