美食節目《舌尖上的中國》已經流行好幾年了，我相信每個美食家都看過這個節目，一個關於中國食物的紀錄片，每一集都有一個主題，每一集都是視覺和語言的碰撞，三分鐘的舞臺表演，十年的工作，那些在節目中呈現的美味，都是經過無數人的精心挑選，品嘗，文案，拍攝等，終於呈現在人們面前。
今天，這道菜是非常有名的早餐，儘管它很有名，但經常被節目「舌尖上的中國」所拒絕，幸運的是，它終於出現在了《舌尖上的中國》的電視屏幕上。
這道菜叫做「胡辣湯」，它由多種天然中草藥製成，以骨湯為基料，湯裡加了很多胡椒粉，湯色很濃很濃，此外，「胡辣湯」還有多種配菜，包括煮牛肉、麵筋、麵粉、黃花菜、木耳等，為什麼如此著名而美味的早餐會被拒絕呢？
最初，在程序中選擇最受歡迎的早餐在不同地區，河南是最受歡迎的「胡辣湯」,我們都認為胡辣湯可以代表河南早餐的特點，但程序說胡辣湯不能被射殺，因為外觀水平不高，在電視上不好。
然而，後來還是在舌尖上篩三下，也圓了我們一個心願，如今，胡麻辣湯在全國各地遍地開花，不僅為河南人提供了故鄉的回憶，也傳播了中原飲食文化。
後來，我聽一個朋友說，在河南每天早上都會被一碗熱氣騰騰的胡辣湯喚醒，河南很多人每天上班前都會喝一碗胡辣湯，這是真的，如果說熱乾麵是武漢人的「早熟」，那麼胡麻辣湯就是河南人這天的「開門紅」，今天的美食故事在這裡分享。