最近風靡全網的螺螄粉又火了，因為同事是廣西人，在她的推薦下，我也囤了不少，她還教了我幾種不同的吃法。今天偷懶不想做法，晚飯安排起來，雖然袋裝的螺螄粉和店裡的螺螄粉味道差不多，但是還是有些區別的，不過現在袋裝的越來越精緻，味道也特別棒，那麼，袋裝的到底怎麼煮才好吃呢？下面把同事分享給我的方法拿來和大家分享啦！
袋裝的螺螄粉配料還是很豐富的，裡面有米粉、秘制高湯、腐竹、白醋、酸豆角、木耳、酸筍、紅油、花生米，還有一個貼心的一次性圍裙，不得不說設計的超貼心，再也不怕穿白衣服吃螺螄粉了。
那麼怎麼用這些配料煮出一碗顏值又高又好吃的螺螄粉呢，下面箱箱和大家分享一下。
第一步：泡粉
幹米粉材質比較硬，不同於粉條，所以要用溫水提前浸泡10-15分鐘左右，直到變軟後再下鍋煮（用手可以隨意彎的狀態就可以）如果用涼水浸泡時間長一點就可以了。
第二步：煮粉
浸泡好的米粉涼水下鍋，大火煮開鍋轉小火煮至米粉柔韌有彈性撈出裝入碗中。
第三步：煮湯汁
起鍋，加入適量清水，加入秘制高湯、白醋、酸豆角、木耳、酸筍、腐竹大約煮1-2分鐘左右，撈出放入碗中，最後配上兩顆油菜，雞蛋切片，撒上花生米擺在碗中，最近放上適量紅油，這樣即好看又好吃，不管是自己吃還是和閨蜜一起吃都是很不錯噠。
箱箱碎碎念
1、 螺螄粉聞起來有點臭臭的味道，這味道來源於配料包裡的酸筍，如果不喜歡吃可以不加。
2、 紅油比較辣，一次別加太多，根據自己的口味來適量加即可。
3、 如果喜歡吃青菜可以加一些喜歡吃的青菜，這樣吃起來味道也很不錯。
4、 不喜歡吃帶湯的螺螄粉，還可以幹拌，這樣做起來更簡單，煮好粉以後，把所以有料包和粉拌在一起也是可以吃的。
5、 以上幾點就是煮螺螄粉的注意事項，記得2個關鍵，一是米粉要提前浸泡，二是把握時間，別煮太軟或太硬，太軟影響口感，太硬會傷害胃哦，如果你也喜歡吃螺螄粉，不妨來試試這個方法，希望大家會喜歡哦。
以上這碗【螺絲粉】是箱箱親測總結編輯/原創，每天利用日常食材做出營養美味的一日三餐。如果您喜歡記得收藏、轉發、點讚；關注我，教您做簡單、快捷、美味的家常菜，您的支持就是箱箱創作的動力！