下面給大家分享健康主食的種類和做法。收藏好，助您吃出健康好身材。
健康主食的種類有哪些？
1、穀類和豆類的雜糧，營養非常豐富，飽腹感強，還有助於改善便秘，是主食首選；
2、全穀物糧食，比如燕麥、全麥麵、糙米等等，與雜糧相比稍微差一點，也是很好的主食；
3、薯類，比如紅薯，馬鈴薯，芋頭，山藥等等，熱量低，膳食纖維，維生素和礦物質。
其次，對健康主食進行烹飪，為了減少營養元素的流失，一般可以參考以下做法：
1、穀類和豆類的雜糧，在烹調方法上，吃雜糧最好用的辦法是蒸煮。把穀類和豆類按照3:1或者2:1的比例混合，浸泡過夜，放電飯煲按煮飯模式即可。這樣吃既美味又健康。
2、全穀物糧食，比如燕麥、全麥麵、糙米，在烹飪方法上比較多樣，燕麥和糙米可以熬粥、全麥麵可以做成涼拌，如青瓜雞絲涼拌全麥麵，也可以鍋中煮麵加入調料和食材，口感都非常不錯。
3、薯類，比如紅薯、紫薯、馬鈴薯，芋頭和山藥等等。吃薯類可以隔水蒸，也可以做成甜點和炒菜，做法非常多；同時，建議儘量不要使用油炸的方式烹飪，油炸會把低脂肪的薯類改造成脂肪含量20%以上甚至超過30%的高脂肪高熱量食品，容易在人體體內堆積脂肪；另外，油炸過程會使食品中產生大量的有毒物質和致衰老物質，容易產生肥胖問題、致癌和致衰老。
最後，健康減脂的主食搭配優質蛋白和維生素，減脂事半功倍。以上是個人分享，供您參考，非常感謝您的閱讀。我是@喜樂廚娘減脂美食，致力於分享更多原創、簡單易學和健康的減脂美食。唯美食與你不可辜負，歡迎多多點讚、關注和轉發，再次感謝您的閱讀。