三粉驢體格高大，結構勻稱，外形美觀，體型方正，頭頸軀幹結合良好。毛色分三粉(鼻周圍粉白，眼周圍粉白，腹下粉白，其餘毛為黑色)和烏頭(全身毛為黑色)兩種。 成年種驢體尺:公驢體高在142釐米，體長為143.6釐米，胸圍為152.8釐米，管圍為18.7釐米，母驢相應為160和16.4釐米。 公驢前軀寬大，頭頸高揚，眼大嘴齊，有悍威，背腰平直，尻稍斜，肋拱圓，四肢有力，關節明顯，蹄圓而質堅。 德州驢平均體高一般為135釐米，最高的可達155釐米。
摺疊生產性能
肉驢生長發育快，12~15月齡性成熟，2.5歲開始配種。1歲駒體高、體長為成年驢的85%以上。母驢一般發情很有規律，終生可產駒10隻左右，25歲好驢仍有產駒的;公驢性慾旺盛，在一般情況下，射精量為70毫升，有時可達180毫升，精液品質好。作為肉用驢飼養屠宰率可高達53%，出肉率較高。為小型毛驢改良的優良父本品種。單驢拉車載重750千克，日行45~55千米，可連續多日。最大挽力佔體重的75%。
摺疊利用價值
驢肉具有補血、益氣補虛等保健功能。食驢肉之風也在廣東、廣西、陝西、北京、天津、河北、山東等地興起，這表明開發飼養肉驢大有潛力。據分析，每100克驢肉中含蛋白質19克、脂肪0.7克、鈣10毫克、磷144毫克、鐵13.6毫克，有效營養成分不亞於牛、兔、狗等肉，屬典型的高蛋白、低脂肪肉食品。著名小吃有保店五香驢肉
毛驢是草食家畜，耐粗飼，適應性好，抗病力強，易管理，育成時間短，放牧及圈養均可，很適合農村飼養。養驢的飼料來源廣泛，即使牧草不足，也可充分利用秸杆、糧食加工下腳料等作飼料。驢肉細嫩味美，素有「天上龍肉，地下驢肉」的美稱，頗受消費者青睞。近年來，驢肉在我國暢銷不衰，外貿出口也一直看好。驢皮用途廣泛，是中藥亞、輕工業生產的常用原料之一，市場一直供不應求。據有關專家稱，與養豬、養雞相比，養肉驢風險小，投入少，見效快，效益高。
驢苗分大小好壞三六九等，不同驢苗價格自然不同。雖有所差距，但總體來說驢苗價格處於偏高狀態。湯氏牧業品質好一些的驢苗250至260斤左右規格需要22元/斤，每頭驢合5500至5720元，外加經紀費100元以及運輸費用等，到家每頭驢差不多要合到6000元。品質最差的雲南驢苗180斤左右規格也需要21元/斤，每頭驢合3780元，外加經紀費100元以及運輸等，到家每頭驢最低要合4000元以上。
以上為湯氏牧業目前最真實驢苗市場價格，至於網上有人報價一兩千元一頭，又是包運輸送鍘草機等，湯氏牧業這個問題不再多說。現在交通方便信息靈通，不可能出現這樣的價格，如果你真要相信那也沒有辦法。湯氏牧業有限公司養驢基地，專業人做專業事，所以養驢更專業。