一天一靚湯,一周不重樣,3種美味營養湯的做法,快來學「煲湯」

2020-12-16 小鹿美食推薦

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和小鹿一起做飯、成長!

小鹿所在的廣東,南方地區的菜式多以「鮮香、清淡、精細」為主調。隨著晝夜溫差會明顯放大,白天氣溫冷冽,晚上陰寒意濃,日常飲食更不能隨意馬虎,民間早有俗話「大雪補得當,一年不受寒」「以食補寒」說法,多吃高營養、高熱量的食物,提高身體營養,強健體魄,度過冬季也能輕鬆點,大雪過後,多給家人吃「三湯」,補足營養,健康度寒冬!

山藥玉米排骨湯

食材:玉米,山藥(淮山片也可)胡蘿蔔,姜,玉竹做法:1、排骨冷水下鍋放料酒薑片焯水後撈出!2、鍋裡放一點油,放排骨翻炒幾下後加開水,大火煮開後轉小火,加玉竹燉20分鐘後加玉米,山藥,胡蘿蔔再燉20分鐘,出鍋前10分鐘放鹽即可。

板慄雞湯

食材:去殼慄子200g、雞肉300g、紅棗10g、枸杞10g、薑片、鹽

做法:1、雞肉冷水下鍋,加入薑片焯水,撈出後衝去浮沫;2、另起鍋,放雞肉和板慄,倒入沒過材料3釐米左右的清水;3、按下煮飯鍵,煮20分鐘後,放入紅棗和枸杞再煮半小時;4、放入少許鹽調味攪拌均勻即可開喝。

金湯花膠湯

食材:花膠,螺片,芡實,山藥片,枸杞,加白杏做法:1、花膠,螺片,芡實,白杏,提前泡發!花膠剪,螺片剪成小塊!2、南瓜蒸熟壓成泥,鍋裡放入花膠和螺片,加芡實和開水,兩勺南瓜泥!大火煮開加枸杞轉小火燉煮,然後快出鍋前放鹽即可。

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    ,人們不僅僅只是將其當做一道美食來看待,更多的還將其當做是一道補品。我國民間曾流傳著各種「食療湯」,如鯽魚湯通乳水,墨魚湯補血,鴿肉湯利於傷口收斂,紅糖生薑湯驅寒發表,綠豆湯清涼解暑,蘿蔔湯消食通氣,黑木耳湯明目,白木耳湯補陰等;由於在煲湯過程中,比一般的料理少了油煎、油炸的過程,因此湯可以很好的溶合和保留食材的營養不流失,且含有大量的水份,彌補每日水份攝入量的不足。煲湯時間越久,營養價值越高?
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    全職媽媽每天曬早餐,一周7天,每天不重樣,網友評論:有錢、有閒!但是實際情況是這樣嗎?我是一名全職媽媽,喜歡做早餐,基本上每天早上六點鐘起床(偶爾也會五點半或六點半起床),趁著家裡孩子沒醒,在廚房裡忙活一家人的早飯。一周7天,幾乎都是在家裡吃的。
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    2牛腩切塊拔涼水備用3玉米胡蘿蔔土豆洋蔥辣椒切塊備用4蔥姜蒜切片備用5牛腩提前焯水去浮末過涼水後備用6鍋中倒油燒開將去皮後的西紅柿丁放入沙鍋中翻炒均勻加入蔥姜蒜加入少許番茄醬繼續翻炒加入焯好的牛腩繼續翻炒7倒入少許冰糖生抽蠔油最後加入清水開鍋後將其他材料全部倒入鍋中中火燉一個半小時最後加少許鹽番茄牛腩OK【電飯煲】煲各種湯用料 隨意 做法發揮想像,可以做出各種美味的湯:骨頭海帶湯
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  • 我家孩子一周的早餐,七天不重樣,營養健康,孩子身體棒
    搭配蛋炒飯的秋葵,洗乾淨放在沸水中焯一分鐘撈出,滴點兒生抽就行了,簡單快捷,還不失營養。3、湯舀入碗中,按照自己的口味調入香醋、油潑辣子,香油和香菜,酸辣開胃的酸辣湯就做好了。當然了,做飯不是一成不變的,其中的材料都可以根據您家中的儲備、以及您口味愛好自由搭配,做法供您參考哦。
  • 7種懶人麵食,做法簡單,營養又美味,學會1周不重樣做給家人吃
    麵食是北方人離不開的主食之一,很多人愛吃卻不愛自己做家做,究其原因無非是步驟繁瑣,還容易失手,尤其是發麵製品。其實,也並非如此,今天我給大家分享7種懶人麵食,做法簡單,營養又美味,學會1周不重樣,做給家人吃。
  • 日常分享之煲湯
    說起全職媽媽,其中一個本領就是——煲湯。想要孩子長個子,身體棒,我堅持抓兩點:吃、睡。我家孩子從小就是睡渣,怎麼搞都是不睡那種,沒有辦法,我只能在吃的方面下功夫。除了菜品方面,我平時 還會時不時煲湯、燉湯給孩子喝。一開始,我家孩子晚上睡覺不踏實,老是翻來翻去的,即使是睡整覺了,也是一張床到處翻滾那種。後來,我就一周燉兩次燈芯草鴨心湯給孩子喝,她晚上翻來翻去的次數真的少了。
  • 孩子脾胃不好,一周喝2次這湯,健脾胃又散寒,孩子腸胃好不怕冷
    小寒喝暖身湯,各種牛羊肉湯就是不錯的選擇,除此之外,我們當地人做營養燉湯還喜歡添加一些藥膳食材一起燉,做成藥膳滋補湯,不僅營養好吃,還特別養人。這裡要分享的小寒節氣營養暖身燉湯是:太子參淮山燉瘦肉湯。這道湯的做法特別簡單,但是需要長時間的燉煮,隔水燉的方式最佳,這樣燉出來的湯色如茶,鮮甜又滋補。
  • 家常大骨頭湯的做法大全,營養又美味!
    骨頭湯是很多人家中必備的一款健康飲食,因為鮮美的骨頭湯不僅可以提升食物的口乾,而且骨頭中含有豐富的營養物質,不管是對於老人還是小孩等,都很有營養價值,下面教你製作美味的骨頭湯。4、大火煮開後,撇盡浮沫,滴入幾滴白醋5、改小火燉2小時左右,加入白蘿蔔6、再燉至蘿蔔熟爛,加鹽調味,撒上蔥花即可二:海帶排骨湯【準備食材】大骨、幹海帶、生薑、八角、清水、鹽、白酒、料酒【詳細做法
  • 你的便當需要一款方便攜帶的湯,這做法營養簡單,做一次夠吃一周
    你的便當需要一款方便攜帶的湯,這做法營養簡單,做一次夠吃一周很多朋友這周都回到了工作崗位,但是也發現吃飯成了難題,據說很多公司的餐廳都沒有開,而且街道營業的餐廳也很少。所以自己帶便當就成了很要緊的事。天天吃快餐的你,一定希望有一款熱乎乎的湯,它做法簡單,營養美味,又方便攜帶,而且還能隨時隨地的喝湯。為了照顧同樣上班的老公,小寧今天做了一款固體湯,今天上班給老公帶了,同事都羨慕得不得了,直誇,這媳婦聰明,我咋沒想到呢。無論是早餐還是午餐,這種湯品無疑是讓人羨慕的。口感嘛,也是一級棒,媲美肯德基的芙蓉鮮蔬湯。