記得窩窩頭應該是在80年代的時候窮苦人家才吃的，那個時候不像現在這個時代掙錢非常的容易，只要有一個聰明的大腦和勤快的身體，基本上就會掙到錢不會餓到肚子，但是在以前的那個年代，很多窮苦人經常會餓肚子的，特別是在北方地區，並不富裕的家庭就會做一些窩窩頭來吃，窩窩頭沒有什麼味道怎麼辦呢？就會放些野菜葉子之類的東西在裡面，也沒有什麼額外的配菜。
隨著現在的人們的生活水平越來越好，很多人往往懷念以前窮的時候吃的飯菜了，現在無論是饅頭店裡面或者超市裡面還是飯店裡面都會有窩窩頭，朋友們都叫它粗糧，也都非常喜歡吃，每次吃飯的時候都會必點窩窩頭，配著其它的菜品來吃，我們現在吃的窩窩頭無論是在做工上面還是味道上面更加的精緻，從視覺上面和味覺上面都非常的受人歡迎，今天閒來無事，做晚餐的時候突然想吃窩窩頭，正好家裡面也有食材，也給大家分享下。
粗糧窩窩頭配菜
所需要的食材主料：
粗糧窩窩頭 黑豬肉 洋蔥 水果辣椒
輔料：生抽 蠔油 雞精粉 白糖 鹽 十三香
製作步驟：
1.把所需要的食材清洗乾淨，把洋蔥 水果辣椒、黑豬肉切成小丁。
2.起鍋燒油，油溫7成熱的時候，把切好的黑豬肉丁倒入鍋中翻炒，加入生抽 蠔油 十三香 白糖 適量的鹽翻炒均勻，炒至肉丁變顏色。
3.倒入切好的洋蔥丁和水果辣椒翻炒均勻，炒到洋蔥稍微軟一些。
4.從超市買好的窩窩頭放到鍋中蒸5分鐘左右。
5.把蒸好的窩窩頭拿出來然後整齊地擺放到盤子裡面，把做好的配菜盛出。吃的時候把配菜放到窩窩頭裡面就可以直接吃了。
小貼士
窩窩頭也可以提前做菜的時候先蒸好，我最後蒸是因為買回來的窩窩頭非常的軟，在鍋中稍微蒸2分鐘就好了，如果朋友們買的窩窩頭是上凍的，建議還是提前蒸，這樣窩窩頭的配菜做好以後直接就可以吃了，不會涼。配菜的話建議全程大火爆炒，這樣菜的汁水會很少，放油的時候稍微少點，因為本身豬肉帶些油，炒的時候可以把豬肉的油分炒出來。
這道菜的做法也是非常的簡單，建議朋友們沒事的時候可以嘗試著做一下，而且吃著這道菜也能回想起來爺爺奶奶的那個時代生活非常的不容易，通過了幾代人辛苦的付出和努力，讓我們這個時代的生活過得非常的甜蜜，我們也要時刻的記住今天來之不易的生活，更要珍惜這個時代給我們帶來的美好的生活，要憶苦思甜。今天就分享到這裡。
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