文：小郭
現在人們常說："小時候沒錢吃泡麵，長大了沒錢才吃泡麵"。在小時候吃泡麵就被大家認為是有錢。因為沒錢的小時候吃不起泡麵，泡麵基本上很多人都喜歡吃。因為用開水就可以衝泡，很方便，簡直是居家旅行必備食品。雖然很多人說方便麵是垃圾食品，但很多人還是停不下來。
在我們生活中，我們經常吃的方便麵品牌是康師傅，今麥郎、白象等，這些品牌的方便麵深受大家的喜愛。許多上班族、年輕人和孩子喜歡吃幾種品牌的方便麵，事實上，除了這些熟悉的方便麵。還有各種各樣的方便麵品牌，就比如"五穀道場"。曾經是中國百強企業之一，年銷售額15億元。在巔峰時期，它打敗了康師傅和統一。然而，卻淪為"白菜價"變賣資產，甚至央企也救不了它的命。
五穀道場的創始人是王中旺，1970年出生於河北省的一個農村家庭。1996年大學畢業後，王中旺投奔了老鄉。通過自己的努力，王中旺很快成為西北地區的總經銷商，並正式進入方便麵行業。然而，王中旺並不滿足於現狀，辭去了工作，投身於創業的潮流之中。1999年，王中旺和兄弟投資170多萬元，成立了中旺食品有限公司。在王中旺的經營下，短短幾年，170萬元就變成了30億元。經過一番發展，王中旺於2001年創立了河北中旺食品有限公司(中旺集團的前身)。
由於中旺食品的成立，王中旺與華龍集團發生了一些糾紛，康師傅看在眼裡。後來，康師傅和王中旺共同成立了三太子食品有限公司。王中旺一向雄心勃勃，自然不喜歡分"大蛋糕"，於是他用三個生產基地和"一碗香"商標收購了康師傅持有的三臺太食品30%的股權，讓他對公司擁有絕對控制權，並決定進入康師傅的"私人領地"——高端市場。2005年，王中旺將集團總部從河北省隆堯縣搬到了北京。
當時，中國方便麵市場幾乎被康師傅、統一和華龍三大巨頭壟斷。在競爭激烈的中高端方便麵市場，要想佔據三分之一的土地是非常困難的。一個偶然的機會，王中旺去日本調查，發現原來方便麵也能做得很健康。這已經成為進入中高端市場的有力武器——非油炸。
隨著人們生活水平的提高，人們對食物的營養和健康越來越重視。於是，感覺到一個商機後，王中旺決定另闢蹊徑，推出了一個名為"五穀道場"的品牌來製作"非油炸"方便麵，因為王忠旺知道當時大多數方便麵都會選擇油炸脫水，一方面技術有限，另一方面又讓方便麵更美味很好吃。雖然油炸確實能使方便麵更美味，但我們都知道油炸食品的熱量非常高。更何況，高溫油炸很容易導致某些食品中的致癌物質散發。
不久，衛生部下發文件質疑炸薯條等油炸食品中含有致癌物質，王中旺趁機推出"五穀道場"方便麵，宣傳"拒絕油炸，保持健康"的口號，很快受到消費者的歡迎。產品一經推出，首月銷售額達到600萬元，半年銷售額突破3億元。2006年，其銷售額達到15億。得益於五穀道場的銷售，中旺集團五次蟬聯中國百強成長企業榜首。但遺憾的是，在第二年，五穀道場的發展急轉直下，迅速衰落。
王中旺看到這個好趨勢後，決定推出一些低端產品，甚至解僱了當時反對這個計劃的副總裁和公司董事。為了擴大生產規模，王忠旺在短時間內投資18億元，在全國範圍內擴建了38條生產線。可以說，王中旺把自己的前途寄托在了五穀道場，但不幸的是，結果並不如他所料。2007年初，由於資金短缺，王中旺盲目擴張失敗，再加上業內其他巨頭的質疑和打壓，經銷商紛紛撤資。兩年後，絕望的王中旺不得不以1.09億的價格將糧五穀道場賣給國有的中糧集團，但中糧集團仍然無法改善其困境。2016年，中糧集團決定出售五穀道場，克明面業用5000萬元將其收購。如今，五穀道場在方便麵市場上已經黯然失色。
對於五穀道場的失敗，很多人認為是因為五穀道場擴張過快導致了失敗的結果。王中旺卻不這麼認為。據相關媒體報導，他表示，五穀道場的失敗不是因為市場擴張太快，而是太慢。顯然，即使谷道場最終失敗了，但王中旺還是堅持自己的觀點。無論如何，企業失敗是有原因的。企業要想在市場上長期發展，關鍵是要踏踏實實，當然，對老闆的修養和能力也是一個很大的考驗。
王中旺也成了那些失敗的企業家之一，為其他人敲響了警鐘。一個企業想要做的長久，那就是要穩中求進。不可以太過激進，這樣只會適得其反。那麼你吃過五穀道場的方便麵嗎？你覺得怎麼樣？
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